Inhalt: Einmal Kartoffeln, immer Kartoffeln! Denn diese Knolle hat es einfach in sich, und ihr kann man kaum widerstehen. Ob klassischer Kartoffelsalat, deftiges Gröstl mit Kasseler, mediterrane Gnocchi oder eine extrafeine Kartoffelsuppe - mit Safran und Seeteufel aufgepeppt - da ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei! Und damit beim Ausprobieren auch alles bestens klappt, gibt es dazu reichlich Tipps und Tricks aus der Erdapfelküche. Tauchen Sie ein in die große, bunte Welt der Kartoffeln und braten, kochen, backen, pürieren, frittieren .... Sie die Wunderknolle!
Fotos: Jörn Rynio Schlagworte:Kartoffel, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 62 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schi ISBN: 978-3-8338-1000-8
Inhalt: Ein echtes Traumpaar: Nudeln mit jeder Menge Sauce. Egal, ob italienische Pasta, Spätzle oder asiatische Nudeln - bei 50 neuen, internationalen Saucenspezialitäten findet jede Nudelsorte den passenden Partner: Feurige Leidenschaft verbindet Spaghetti mit Chili-Tomaten-Öl, japanische Nudeln träumen von frischer Ingwer-Zitronen-Creme und italienische Penne erliegen dem exotischen Reiz von langsam geschmortem Lammhack mit Granatapfel. Lauter schnell zubereitete kalte und warme Saucen, die auch perfekt zu den nach Anleitung selbst gemachten Nudeln passen. Pasta con amore!
Es muss mal wieder schnell gehen, denn alle warten hungrig auf ein leckeres warmes Essen? Pfanne her - Zutaten rein und losbrutzeln.... Kochen, dünsten, braten oder schmoren Sie doch mal wieder: ob vegetarisches Zitronen-Couscous, Fischfilet mit Fenchel-Kartoffeln oder Quark-Kokos-Schmarrn - alles kommt aus nur einer Pfanne und ist ruckzuck fertig. Der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt und so kommt jeder bei unserer bunten Auswahl von 50 neuen Rezepten voll auf seine Kosten - nicht nur die fixen Leckermäuler unter uns, denn auch der Abwasch ist ratzfatz erledigt....
Fotos: Maike Jessen Schlagworte:Kochen, Pfanne, Rezept, einfach, schnell Systematik: Xeo Umfang: 64 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Rad ISBN: 978-3-8338-0654-4
Inhalt: Unglaublich: Alle 50 Plätzchensorten in diesem KüchenRatgeber sind Geschwister, denn der Grundteig aus nur fünf Zutaten eröffnet ungeahnte Variationsmöglichkeiten. Nach Lust und Laune werden daraus fixe Löffelkekse für den spontanen Kaffeeklatsch, die Ausstechförmchen kommen endlich auch mal außerhalb der Weihnachtszeit zum Einsatz, und Tante Frieda kriegt beim nächsten Besuch feines Plätzchenkonfekt geschenkt. Damit alles klappt, findet sich im Buch außerdem eine Übersicht über nützliche Küchenhelfer und eine Warenkunde mit allem, was man über Nüsse und Schokolade wissen muss. Mit den zusätzlichen Deko-Tipps werden noch die einfachsten und schnellsten Kekse zu kleinen Kunstwerken. Und Extrarezepte treten den Beweis an, dass sich der Wunderteig mit einer kleinen Abwandlung sogar für Pikantes eignet. Schlagworte:Backen, Keks, Kekse, Rezept, Teig Systematik: Xeo Umfang: 62 S. Standort: Xeo Poz ISBN: 978-3-8338-0316-1
Inhalt: Eine Rezeptsammlung so vielfältig wie die WW Community! Ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, ob süß oder herzhaft, ob als Hauptmahlzeit oder als Snack zwischendurch - eines haben alle diese Rezepte gemeinsam: Sie sind unkompliziert, schnell zubereitet und schmecken! Im neuen Weight Watchers Kochbuch steht Abwechslung an erster Stelle. Denn nichts ist so individuell wie die persönlichen Essgewohnheiten und Geschmäcker. Ein breites Angebot an Rezepten unterstützt Sie auf Ihrem Erfolgsweg zu gesunder Ernährung und Ihrem Wunschgewicht! Schlagworte:Eintopf, Fisch, Fleisch, Kochbuch, Kochrezept, Nudel, Nudeln, Rezept, Salat, Suppe, Weight Watchers Systematik: Xeo Umfang: 224 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos Standort: Xeo 100 ISBN: 978-3-9820647-5-8
Inhalt: Eine Sammlung mit einfachen und aufwendigen Suppenrezepten der nationalen und internationalen Küche. Schlagworte:Kochbuch, Rezept, Suppe Systematik: Xeo Umfang: 83 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Ban ISBN: 978-3-89736-096-9
Inhalt: Diese hübschen Küchlein sind ein Traum: Sie bestechen mit ihrer leichten, fluffigen Biskuitmasse. Ob mit Schokolade, Zitronen-Baiser, Himbeeren oder sogar mit Popcorn: Hier finden Sie Rezepte, denen keiner widerstehen kann - einfach lecker!
Fotos: Tiphaine Birotheau Schlagworte:Angel cake, Angelcake, Backen, Biskuit, Bisquit, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1251-5
Inhalt: Sie sind der Auftakt zu einem gelungenen Abend: Mini-Frühlingsrollen, Burger im Kleinformat, leckere Patatas Bravas ... Dies und vieles mehr finden Sie in Appetizer : Appetitanregende Snacks, dekorativ und international, mit denen Sie bei Ihren Gästen punkten.
Fotos: Martin Balme Schlagworte:Appetizer, Rezept, Vorspeise Systematik: Xeo Umfang: 77 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1148-8
Inhalt: Die kreative Manufaktur ? Aromatische Geschenke mit Kräutern. Kulinarische Genüsse lecker verpackt. Kräuter-Köstlichkeiten selbst genießen oder liebevoll verpackt anderen eine aromatische Freude machen. Mit Verpackungsideen zu allen kulinarischen Geschenken. Interessantes und Wissenswertes zu Kräutern. Schlagworte:Geschenk, Kraut, Kräuter, Kulinarisches Geschenk, Selbermachen Systematik: Xeo Umfang: 127 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ria ISBN: 978-3-7724-5905-4
Inhalt: Köstliches Fernöstliches - leicht, gesund und lecker und dazu noch blitzschnell auf dem Tisch. In höchstens 30 Minuten können Sie scharfes Kartoffelcurry, Lachs-Tofu-Nudeln oder chinesisch inspirierte Hackbällchen genießen. Das Beste aus allen Winkeln Asiens, aufregend neu interpretiert, von der Vorspeise bis zum leckeren Dessert: Mit unserer Rezeptauswahl lassen sich Menüs der Extraklasse kombinieren. Ein Menüplaner, Getränketipps und viele Produktinfos helfen, dass alles noch schneller geht. So bleibt richtig viel Zeit zum Genießen, ganz asiatisch entspannt.
Extra: GU Experten-Service
Fotos: Barbara Bonisolli Schlagworte:Asien, Kochen, Rezept, asiatisch, einfach, schnell Systematik: Xeo Umfang: 62 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schi ISBN: 978-3-8338-0300-0
Inhalt: 888 Rezepte, die man wirklich braucht. Von jemandem, auf den man sich immer verlassen kann. Für alle, die sich und andere glücklich backen wollen. Mit Gebäck zum Naschen, Genießen und Sattessen:
Plus dem GU-Wegweiser durch die Welt des Backens: Alles Wichtige über Zutaten und Grundteige Auf einen Blick: Wie backe ich was? Und wie bleibt es frisch? Das große Glossar von Abbrennen bis Zuckersirup Unsere A - Z-Pannenhilfe inklusive Profi- und Geheimtipps
Das Gelbe von GU Schlagworte:Backen, Grundteig, Ratgeber, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 455 S. mit zahlr. farb. Illustrat. Standort: Xeo Bac ISBN: 978-3-7742-8796-9
Inhalt: Man muss kein ausgewiesener Fachmann sein, um Wein nicht nur trinken, sondern ihn auch genießen und beurteilen zu können. Dieses Buch bietet zahlreiche Informationen rund ums Thema und ist somit ein praktischer Ratgeber für alle Weinfreunde und solche, die es werden wollen. Es erläutert Grundlagen einer Verkostung, stellt die wichtigsten Weinaccessoires vor, gibt wertvolle Ratschläge zu Einkauf und Lagerung und hilft Ihnen, Weinetiketten besser zu verstehen und Weine richtig beurteilen zu können. Darüber hinaus lernen Sie den Prozess der Weinherstellung ausführlich kennen - von der Traube bin in die Flasche - und erfahren Wissenswertes über die bedeutendsten Anbaugebiete und bekanntesten Rebsorten. Schlagworte:Wein Systematik: Xeo Umfang: 95 S. Standort: Xeo Bro ISBN: 978-3-625-12219-7
Inhalt: Die alte Butterbrotdose hat ausgedient! Der neue Trend aus Japan heißt Bento-Box. In der kompakten Dose werden ganze Gerichte zum Mitnehmen kunstvoll drapiert. Autorin Laure Kié hat aus Sushi, Onigiri & Co. wahre Kunstwerke für die Bento-Box kreiert. Die Leckerein im Kawaii-Stil lassen sich mit Hilfe von Schritt-für-Schritt-Anleitungen einfach und schnell nachkochen und machen die Pause für Jung und Alt garantiert zu einem Erlebnis.
Inhalt: Schnell, einfach und köstlich: Wie man es dreht und wendet - Pfannengerichte sind praktisch und schmecken allen. In "Big Pan Theory" kommt alles aus einer Pfanne. Das spart nicht nur den Abwasch, sondern gelingt auch nach einem langen Arbeitstag mühelos. Mit der Pfanne geht es dabei einmal um die Welt: Käsespätzle für die Seele, Thai-Curry und exotische Fischpfannen fürs Fernweh, Paella und Ratatouille für den mediterranen Balkonabend. Raffiniert, schnell und abwechslungsreich sind die Rezepte von Martin Kintrup, der die Pfanne auch mal in den Ofen schiebt oder schon zum Frühstück rausholt. Schlagworte:Big Pan Theory, Pfanne, Pfannenküche, Pfannenrezept, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 135 S. mit zahlr. farb. Illustrat. Standort: Xeo Kin ISBN: 978-3-89883-591-6
Inhalt: Immer nur belegte Brote oder Fastfood? Und am Nachmittag Heißhunger auf Süßes? Hier ist die gesunde Alternative: leckere kalte und warme Mahlzeiten, die satt und fit machen und neue Energie für den zweiten Teil des Arbeitstages liefern. Mit wenig Aufwand am Abend vorbereitet, kann man die Gerichte im Büro kalt genießen oder ganz fix in der Mikrowelle erwärmen. Schlagworte:Büro, Ernährung Systematik: Xeo Umfang: 137 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schm ISBN: 978-3-440-11744-6
Inhalt: Neue Rezepte braucht das Land! Es lebe die lustvolle Anarchie! Mit seinem fulminanten Erfolg als Fernsehkoch wie auf dem Buchmarkt bringt Tim Mälzer frischen Wind in die Küche. Jeden Werktag zur besten Sendezeit auf VOX in seiner Sendung "Schmeckt nicht gibt's nicht" begeistert er mit seinen leckeren Rezepten und seiner schnörkellosen Art zu kochen Millionen Jung und Alt. Nun legt er seiner stetig wachsenden Fan-Gemeinde ein Basic-Kochbuch vor: Frei von theoretischem Ballast erklärt er, worauf es wirklich ankommt und worauf man getrost verzichten kann. Locker und spielerisch nimmt er den Hobbyköchen die Angst vorm ersten und zweiten Schritt. Weg mit den gestärkten Kitteln, Schluss mit elitärem Kochen. Töpfe frei für alle! TIM MÄLZER: "TUT WEITER BUTTER BEI DIE FISCHE Schlagworte:Kochen, Kochrezept Systematik: Xeo Umfang: 173 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mäl ISBN: 978-3-442-39087-8
Inhalt: Selbst gemacht.... Der Schritt zum Brei ist ein großer Schritt in der Entwicklung eines Kindes und mit selbst gemachtem Brei helfen Sie dem Kind, die Vielfalt von Geschmack und Konsistenz zu erfahren. Zeigen Sie Ihrem Baby von Anfang an, wie frische Lebensmittel schmecken.
Dieses ausgezeichnete Buch bietet eine Fülle von Rezepten für Babys und Kleinkinder ab 6 Monaten.
Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award Schlagworte:Brei, Kleinkind, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 191 S. Standort: Xeo You ISBN: 978-3-8094-8006-8
Inhalt: Brot selbst backen ist gar nicht so schwer: In diesem Buch wird jeder Schritt genau erklärt: von der Auswahl des richtigen Mehls über die Bearbeitung des Teiges bis hin zu Tipps und Tricks, z.B. für eine knusprige Kruste. Ein unverzichtbares Buch für alle, die sich schon immer mal an das Brotbacken wagen wollten! Schlagworte:Backen, Brot, Brot backen, Brötchen, Herstellung, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 79 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ban ISBN: 978-3-89736-830-9
Inhalt: Der Duft von frischem Brot und Brötchen, dazu süße oder herzhafte Aufstriche in allen Farben: Mit diesen kulinarischen Verführungen zwischen Trend und Tradition holen Sie sich echtes Landhaus-Feeling nach Hause. ... Lassen Sie Stress und Hektik einfach mal vor der Tür und machen Sie es sich gemütlich. Es ist wieder Zeit für Genuss! .... (1) Rund 70 abwechslungsreiche Rezepte; (2) Wissenswertes zum Backen von Brot; (3) Infos über Backutensilien Schlagworte:Aufstrich, Backen, Brot, Brot backen, Brötchen, Kleingebäck, Rezept, herzhaft, süß Systematik: Xeo Umfang: 159 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wis
Inhalt: Einfach nur "Plätzchen" waren gestern! Die neuen Trend-Kuchen und -Plätzchen heißen Cakepops, Macarons und Whoopies und schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern ziehen mit ihrer unwiderstehlichen Optik auch alle Blicke auf sich. In diesem hübsch gestalteten Buch zeigen wir, wie die köstlichen Mini-Kuchen am Stiel und die köstlich gefüllten Creme-Plätzchen aus Frankreich und Amerika kinderleicht selbst hergestellt werden können. Ob zum Kaffeeklatsch, zum Naschen zwischendurch, für den Kindergeburtstag oder als liebevolles Mitbringsel, unsere entzückenden Teilchen sorgen überall für Aufsehen. Schlagworte:Backen, Cakepop, Macaron, Whoopie Systematik: Xeo Umfang: 240 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cak ISBN: 978-3-625-13736-8
Chemie im Essen Knaur Taschenbuch (Band 78561) Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden Droemer-Knaur, München (2013)
Standort: Xeo Gri
Inhalt: Wie wirken und warum schaden Lebensmittel-Zusatzstoffe - eine aufrüttelnde Reise durch die oft krank machende "Wunderwelt" von Aspartam, E 650 und Co. Verständlich und aufbauend auf jahrelangen Recherchen erklärt Dr. Grimm Wirkungen und Nebenwirkungen dieser alltäglichen Zusatzstoffe. Sein Fazit: Der sorglose Umgang damit ist grob fahrlässig! Schlagworte:Ernährung, Lebensmittel, Ratgeber, Zusatzstoff Systematik: Xeo Umfang: 335 S. Standort: Xeo Gri ISBN: 978-3-426-78561-4
Inhalt: In Form ab 40! Alle aktuellen wissenschaftlichen Studien belegen: Der Kalorienbedarf sinkt mit dem Alter - aber der Körper wird anspruchsvoller in puncto Eiweiß, Vitaminen, Mineral- und Bioaktivstoffen.
Wer weiterlebt wie in jungen Jahren, der nimmt zu - mit allen negativen Folgen für die Gesundheit. Und mit wachsendem Bauchfett sinken meist auch Attraktivität und Leistungsfähigkeit. Das alles muss nicht so sein.
Informieren Sie sich in diesem Buch über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Ernährung in der Lebensmitte und lassen Sie sich anstecken von der Begeisterung für eine andere, bessere Art zu kochen und zu essen.
Über 120 Rezepte für den Alltag und für Gäste machen garantiert Appetit auf Neues! Schlagworte:Backen, Kochen, Ratgeber, Rezept, ab 40 Systematik: Xeo Umfang: 240 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cra ISBN: 978-3-937880-74-7
Inhalt: Naschen Sie noch oder knuspern Sie schon? Hier treffen saftige Früchte knusprige Crumbles und alle sind begeistert. Schön, wenn Gutes so einfach ist!
Freuen Sie sich auf Blaubeer-Crumble mit Haferflocken, heiße Trauben mit Mandel-Crunch, exotischen Mango-Ingwer-Crumble oder heiß geliebten Apple-Crumble. Noch mehr Auswahl gibt's durch köstliche Obst-Desserts und Gebäck mit Crisp: Stachelbeer-Tartelettes mit Zitronenstreuseln, sahniger Grießbrei mit Aprikosen-Kirsch-Kompott und Himbeer-Mandel-Schmarrn - mit diesem frischen Rezepten schmecken Früchte noch besser. Zum Reinlegen gut! Schlagworte:Crisp, Crumble, Rezept, Streusel Systematik: Xeo Umfang: 94 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cru ISBN: 978-3-625-17971-9
Inhalt: Kleine Naschkatzen und Mini-Backfans aufgepasst - hier kommen knallbunte Cupcakes, Cake-Pops und lustige Cookies. Schmetterlings-Cake-Pops, Piraten-Cupcakes und Popcorn-Lollis sind der Hit auf jedem Kindergeburtstag. Sie schmecken nicht nur toll, sondern auch das Zubereiten ist ganz einfach, zumal die Kids beim Rühren und Verzieren helfen können. Die witzigen Dekorationen, lustigen Figuren und fantasievollen Backideen garantieren tollen Backspaß. Und nicht nur Kinder werden begeistert sein: Die niedlichen Eulen, süßen Käfer und lustigen Schafe sind auch auf dem Party-Buffet, beim nächsten Kaffeeklatsch oder hübsch verpackt als Geschenk gern gesehene und schnell verspeiste Gäste. Überraschen Sie kleine und große Leckermäuler mit kleinen Krümelmonster-Cupcakes, Halloween-Keksen oder Popcorn-Cake-Pops. Mit diesen außergewöhnlichen kleinen Kuchen sind leuchtende Kinderaugen garantiert!
Redaktion und Übersetzung aus dem Englischen: Katrin Höller Schlagworte:Backideen, Cupcake, Kinderparty Systematik: Xeo Umfang: 109 S., mit zahlr. farb. Bildern Standort: Xeo Cup
Inhalt: We proudly present: DIE Shooting Stars am Gebäckhimmel! Wenn Sie die süßen Seiten des Lebens lieben und obendrein Ihrer Kaffeetafel frischen Glanz verleihen wollen, werden Sie nie wieder auf unsere verführerischen Minis verzichten wollen. Raffinierte Vanille-Cupcakes, trendige Kokosnuss-Whoopie-Pies, farbenfrohe Käsekuchen-Cake-Pops oder Schokoladenküchlein aus dem Glas - kreative Naschkatzen finden in über 80 Rezepten für jeden Anlass das perfekte Zuckerstück zum Nachbacken. Geben Sie der Versuchung einfach nach, denn was wäre das Leben ohne kleine Sünden? Schlagworte:Cake Pop, Cakepop, Cronut, Cupcake, Eclair, Kuchen im Glas, Macaron, Tartelette, Whoope-Pie Systematik: Xeo Umfang: 144 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cup ISBN: 978-3-89883-468-1
Inhalt: Reis ist das Brot Asiens und zugleich ein kulinarisches Hochgenuss! Hier finden Sie alles Wissenswerte zu den leckeren Körnern: von Sorten über Anbau und Verarbeitung bis zu Kochmethoden. Mit vielen Fotos und umfangreichem Rezeptteil mit leckeren Reisgerichten, geordnet nach den Zubereitungsarten:Pilaw, Risotto, Suppen, gewürzter und gefärbter Reis, Snacks, Paella, u.v.m.
Mit einem historischen Essay von Sybil Gräfin Schönfeldt Schlagworte:Reis, Reisanbau, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 240 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo Rei ISBN: 978-3-8289-1386-8
Inhalt: Kräuter sorgen für Pfiff und Raffinesse in der Küche, werde für viele Cremes und Masken verwendet und können nicht zuletzt durch Salben, Tees und Aufgüsse heilen Wirkung haben. Lernen Sie alles Wissenswerte über Anbau und Aufzucht der verschiedenen Kräuter kennen, vom Samen bis zur fertigen Pflanze. Zahlreiche attraktive Planzbeispiele wie Themenbeete oder mobile Kräutergärten werden Ihnen dabei helfen, Ihr eigenes kleines Kräuterparadies zu schaffen - ob im Garten, auf dem Balkon oder auf der Fensterbank. Tauchen Sie ein in die faszinierende, duftende Welt oder Würz- und Heilkräuter und lassen Sie sich anregen von zahlreichen praktischen Anwendungsmöglichkeiten. Probieren Sie köstliche Rezeptideen, und verwöhnen Sie sich mit selbst gemachten Ölen, pflegenden Badezusätzen und beruhigenden Gesichtswässern. Schlagworte:Anbau, Kochbuch, Kräuter, Kräutergarten, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 160 S. Standort: Xeo Zil ISBN: 978-3-625-11443-7
Inhalt: Es ist immer wieder faszinierend, Kräuter in ihrer Vielfalt zu erleben! Sie zeichnen sich insbesondere durch ihren komplexen Geschmack und ihre Heilkraft aus. Die Autorin Maiga Werner lädt uns ein - auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Garten- und Wildkräuter. Mit ihrer Liebe zu Kräutern und mit ihrem Wissen aus Ihrem Kräutergarten führt sie den Leser durch das Kräuterjahr. Unterstützt wird sie von befreundeten Köchen, welche zu den Lieblingsrezepten der Autorin ihre ganz persönlichen Rezepte beigesteuert haben. Allen Rezepten ist gemein, dass die Kräuter das verbindende und dirigierende Element in den Gerichten sind. Schlagworte:Kochen, Kraut, Kräuter, Kräuterküche Systematik: Xeo Umfang: 182 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wer ISBN: 978-3-86362-023-3
Das neue große Buch der Trennkost Über 180 neue Rezepte zum Abnehmen und Genießen TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2010)
Standort: Xeo Sum
Inhalt: Die Erfolgsmethode neu erleben! Sie sind Trennkost-Fan und suchen neue leckere Rezeptideen? Sie wollen unkompliziert und dauerhaft Gewicht verlieren - ohne dass der Genuss darunter leidet? Dann halten Sie das passende Buch in der Hand, denn die Trennkost-Päpstin Ursula Summ weiß wie genussvolles Abnehmen funktioniert: Ihre Erfolgsmethode gehört seit vielen Jahren zu den Dauerbrennern unter den Diäten. - Über 180 neue Rezepte: Krautsalat mir Schinkenwürfeln, Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwer, geschmortes Kalbfleisch mit Brokkoli, Crepe mit Heidelbeerfüllung - so schlemmen Sie sich schlank mit Trennkost. - Erstmals in einem Trennkost-Buch: Trennkost-Rezepte speziell für Kinder. - Trennkost leicht gemacht: Einfach nachlesen, wie die Methode funktioniert. Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und den besten Tricks für den Alltag - so klappt die Trennkost auch im Büro und unterwegs. - Mit Trennkost-Kombiplan als Poster: Sehen Sie auf einen Blick, welche Lebensmittel Sie trennen müssen und welche Sie kombinieren können. Eine Zierde für jeden Küchenschrank. Das neue Kochbuch mit dem direkten Draht zur Autorin - die Trennkost-Expertin beantwortet garantiert Ihre Fragen! Schlagworte:Abnehmen, Genießen, Kochen, Trennkost Systematik: Xeo Umfang: 192 S., mit farb. Bildern + Beilage (Trennkost-Kombiplan als Standort: Xeo Sum ISBN: 978-3-8304-3666-9
Das neue große Weight Watchers Kochbuch Nr. 2 Weight Watchers Über 200 Rezepte und Tipps Verlagsgruppe Random House GmbH, München (2003)
Standort: Xeo Wei
Inhalt: Das flexible Erfolgsprogramm.... Individualität und die Freude an gutem Essen werden beim Abnehmen mit Weight Watchers groß geschrieben. Mit dem Ernährungsprogramm Points Plus kann sich jeder seinen persönlichen Speiseplan zusammenstellen. Ob für eine Person oder die ganze Familie, für den kleinen Hunger zwischendurch oder ein festliches Menü: Bei so leckeren Rezepten purzeln die Pfunde mit Genuss..... Mit Points Plus-Wochenplan zum Ausprobieren
Inhalt: Wer kennt ihn nicht - den hungrigen Blick in den Kühlschrank, gefüllt mit nicht mehr ganz frischem Gemüse, ein paar Joghurtbechern und Resten vom Vortag. Was tun? Wegwerfen und nichts essen? Oder zum nächsten Fast-Food-Laden gehen? Nein! Durch die Verwendung von 'Resten' sind die interessantesten Gerichte der traditionellen Küche entstanden. Warum auch hartes Brot oder gekochten Reis vom Vortag wegwerfen, wenn man daraus so leckere Rezepte wie 'Brotsalat mit Zwiebeln und Tomaten', 'Reisfleisch mit Erbsen' oder würzige Reisfrikadellen zaubern kann. Dieses Kochbuch erläutert mit zahlreichen Step-by-Step-Fotos und informativen Texten, wie lange Nahrungsmittel und Essensreste aufbewahrt und wie sie für leckere Speisen verwendet werden können. Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Reste-Kochbuch, Resteverwertung Systematik: Xeo Umfang: 256 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Jar ISBN: 978-1-4075-0929-7
Inhalt: Was ist Schokolade? Wie wird sie eigentlich hergestellt? Und warum macht sie uns so süchtig? Alle Fragen zur wohl süßesten Versuchung beantwortet "Das Schokoladenbuch". Hier erfahren Sie Umfangreiches zu Geschichte, Anbau und Kultur der Kakaobohne sowie der Schokolade, der Herstellung von der Bohne bis zur Tafel und ihren vielfältigen Sorten. Länderkarten zeigen genau, wo die Schokolade ihren Ursprung hat, wie sie ihren globalen Siegeszug antrat, in welchen Gebieten Kakao angebaut und in welchen Regionen ganz besondere Schokolade hergestellt wird. Wie Schokolade richtig verkostet wird und wie man den Geschmack richtig beurteilt, verraten die Autoren, allesamt renommierte Schokoladenexperten, in genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Natürlich zeigen tolle Rezepte außerdem, wie man Schokolade ganz einfach selbst herstellt und was man aus ihr alles zaubern kann. Dieses Buch lässt das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen. Schlagworte:Schokolade Systematik: Xeo Umfang: 224 S., farb. Fotos Standort: Xeo Ram ISBN: 978-3-8310-3123-8
Inhalt: Fünfzig Vollwertrezepte für kalorienreduzierte Weihnachtsleckereien (Plätzchen, Kekse, Konfekt, Pralinen und Kuchen) aus der Traditionsbackstube. Kalorien werden eingespart durch das Süssen mit Stevia, durch die Reduzierung von Fett und die Verwendung von Alternativen zu Butter und Öl. Schlagworte:Backen, Kekse, Kuchen, Plätzchen, Weihnachten Systematik: Xeo Umfang: 93 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Mar ISBN: 978-3-7088-0571-9
Der 4 Wochen Power Plan GU Mit Genuss schlank werden und bleiben. Tipps zum Durchhalten und effektive Fitnessübungen Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Xeo 4 W
Inhalt: Weight Watchers sind die Experten für erfolgreiches Abnehmen und gesunde Ernährung. Der Ratgeber bündelt diese Kompetenz und verschafft einen schnellen Zugang in die Methode von Weight Watchers. Er bietet Rezepte für vier Wochen, die schnell zuzubereiten sind, schmecken und das Abnehmen leicht machen. Mit Bewegung kann man sich "Bonuspoints" verdienen, die sich in leckere Extras zum Essen eintauschen lassen und die Figur in Form bringen. Außerdem: Eine "Notfall-Box" liefert Verhaltenstipps für verschiedenste Situationen wie Einladungen zum Essen, Heißhunger oder Motivationskrisen. Schlagworte:Abnehmen, Diät, Kochbuch, Weight Watchers Systematik: Xeo Umfang: 120 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo 4 W ISBN: 978-3-7742-6376-5
Der Ernährungskompass Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung Verlagsgruppe Random House GmbH, München (2018)
Standort: Xeo Kas
Inhalt: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsmythos, Ernährungsstudie, Mythos Systematik: Xeo Umfang: 320 S. Standort: Xeo Kas ISBN: 978-3-570-10319-7
Diabetiker-Küche Die richtige Ernährung bei Diabetes Wertvolle Tipps zur richtigen Lebensweise Mehr als 160 internationale Rezepte Seehamer Verlag GmbH, Weyarn (2000)
Standort: Xeo Win
Inhalt: Neue Rezepte für Diabetiker! Kaum eine andere Stoffwechselerkrankung lässi sich allein durch eine Ernährungsumstellung so gut in den Griff bekommen wie Diabetes Typ 2. Heute kann jeder Diabetiker ganz normal leben - auch bei der Ernährung werden nicht mehr ganz so strenge Richtliniuen angewandt wie noch vor ein paar Jahren. Trotzdem gilt es, einige Regeln zu beachten - vor allem, wenn Übergewicht als weiterer Risikofalktor dazu kommt. In diesem neuen Ratgeber wird eine augewogene Ernährung für Diabetiker vorgestellt, die leicht nachzuvollziehen ist. Dazu gibt es umfassende Informationen über die richtige Lebensweise sowie eine spezielle 7 - Tage - Diät zur Gewichtsreduktion. Schlagworte:Diabetes, Diät, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 175 S., mit farb. Fotos Standort: Xeo Win ISBN: 978-3-934058-47-7
Die Ernährungs Docs; Gesund und schlank durch Intervallfasten Das 16:8-Programm mit Rezepten und Wochenplänen ZS Verlag GmbH, München (2021)
Standort: Xeo Fle
Besser essen, gesünder leben, länger jung bleiben und ein bisschen leichter durchs Leben gehen: Wer wünscht sich das nicht? Die renommierten NDR-Ernährungs-Docs haben jetzt für das 16:8-Intervallfasten, den angesagten Trend in der Ernährungsmedizin, ein neues, alltaugliches Konzept entwickelt. Damit kann sich jeder sein individuelles Programm zusammenstellen: Zwei bis drei gesunde Mahlzeiten täglich machen prima satt - mehrstündige Esspausen dazwischen tun dem Körper gut. Wer zusätzlich abnehmen möchte, setzt dabei auf Kalorienreduktion. So macht Essen schlank und wirkt gleichzeitig vorbeugend und heilend bei Krankheiten. Nutzen Sie die Heilraft des Fastens auf Zeit, um ohne Crash-Diät und Heißhunger Ihr Wunschgewicht zu erreichen, das Immunsystem zu stärken, Schmerzen zu lindern, Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu verhindern und Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
+ Basiswissen: Warum 16:8-Intervallfasten so effektiv ist + Auf einen Blick: Fasten-Mythen auf dem Prüfstand + Expertentipps: So verändern Sie Ihre Essgewohnheiten + Praktische Wochenpläne und über 50 alltagstauglichen Rezepte Schlagworte:16:8, Abnehmen, Diät, Diätkochbuch, Intervallfasten, Kochbuch, Rezept, Wochenplan Systematik: Xeo Umfang: 167 Seiten mit zahlreichen Abbildungen Standort: Xeo Fle ISBN: 978-3-96584-092-8
Inhalt: Die GU Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, zum Beispiel für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte. Schlagworte:Ernährung, Kalorien, Mineralstoff, Nährwert, Vitamin, Vitamine Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Elm ISBN: 978-3-8338-2176-9
Inhalt: Dass etwas so Einfaches wie die tägliche Ernährung bei einer so gefährlichen Krankheit wie Krebs wichtig sein kann, klingt zunächst überraschend. Und doch kann eine veränderte Ernährungsweise eine wichtige Ergänzung zu den konventionellen Therapien darstellen. Dr. Johannes Coy hat eine Entdeckung gemacht, die für alle, die dem Krebs den Kampf angesagt haben, einen Meilenstein darstellt. Während seiner langjährigen Forschungstätigkeit hat er das Gen TKTL1 und den damit verbundenen Vergärungsstoffwechsels entdeckt. Er leitet aus seinen revolutionären Forschungsergebnissen eine spezielle Ernährungsform ab, die aggressive Krebszellen aushungert. Eine wichtige Rolle spielen hierbei eine kohlenhydratreduzierte Ernährung sowie spezielle Öle und Fette. Auf welchen Erkenntnissen dieses neue Ernährungsprinzip genau beruht, warum es die Krebszellen angreift und wie Sie die Ernährung im Alltag mit den zahlreichen Rezepten leicht umsetzen können, erläutert Ihnen dieses Buch. Schlagworte:Anti-Krebs-Ernährung, Behandlung, Ernährung, Gen, Kochrezept, Krebs, Krebs-Gen, TKTL, TKTL1-Gen Systematik: Xeo Umfang: 208 S. mit zahlr. farb. Fotos und Illustrat. Standort: Xeo Coy ISBN: 978-3-8338-1663-5
Inhalt: Frühstück-Powerdrinks fur einen beschwingten Start in den Tag, durststillende Säfte, die den Körper mit Flüssigkeit versorgen, Smoothies und Säfte für den Energiekick vor und nach dem Sport, nährstoffreiche Getränke für ein starkes Immunsystem und Entgiftungssäfte. Schlagworte:Entgiften mit Saft, Entgiftung, Entsaften, Powerdrink, Saft Systematik: Xeo Umfang: 176 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Lew ISBN: 978-1-4723-4098-6
Die schönsten Rezepte aus Schlesien Mehr als 90 der köstlichsten Gerichte. Mit Geschichten und anekdoten von Hannelore Möller Labonté, Büro für Verlagsmarketing, Köln (1998)
Standort: Xeo Neu
Inhalt: Die Welt der Rezepte von KITCHENAID und ein KitchenAid Standmixer helfen Ihnen dabei, weniger Zeit in der Küche zu verbringen, aber trotzdem hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Mit über 150 köstlichen internationalen Rezepte werden Sie eine wunderbare Auswahl an Gerichten haben, die Sie vorbereiten können. Mehr als 150 Rezepte für Suppen, Salate, Nudelgerichte, Mittag- und Abendessen, Gemüsegerichte, Brote, Nachtisch, Kuchen und Kekse. Anleitungen zur Benutzung von KichenAid Standmixer-Zubehör und Zusatzgeräten: vom Flachrührer, Schneebesen und Knethaken bis zum Fleischwolf, Gemüseschneider, Edelstahlnudelaufsatz, Pürieraufsatz, Wurstfüllhorn, Zitruspresse und Getreidemühle. Schlagworte:Backen, Internationale Rezepte, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 176 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Hal ISBN: 978-1-86155-383-6
Dr. Oetker Blechkuchen von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Mit über 100 Schüttel- und Tassenkuchen Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2007)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Ein duftender Kuchen frisch vom Blech ist genau das Richtige, wenn besonders viele hungrige Kuchenfans am Tisch sitzen. Nicht für den kleinen, sondern für den großen Appetit hat Dr. Oetker in diesem Buch über 300 gelingsichere Rezepte zusammengestellt. Bewährte Klassiker und neue Kreationen, alles übersichtlich sortiert von A - Z und dazu über 300 Fotos, die Lust auf´s Backen machen. Schlagworte:Backen, Blech, Blechkuchen, Kuchen, Rezept, Schüttelkuchen, Tassenkuchen Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0508-2
Dr. Oetker Hackfleisch von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von amerikanischem Hackbraten bis Zwiebelmett Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2012)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Falsche Hasen, echte Burger, einfaches Mett oder edles Tatar - für die Zubereitung von Hackfleisch gibt es kaum Grenzen. Auf 288 Seiten verrät Dr. Oetker mehr als 200 Rezepte aus der aromatischen Hackküche. Vom Klassiker wie Frikadellen oder Hackbraten bis hin zu exotischen Gerichten wie Geflügel-Momos und Lammbällchen-Tajine reicht die leckere Bandbreite rund um Gehacktes. Alle Rezepte sind übersichtlich von A - Z sortiert und wie immer von Dr. Oetker erprobt und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen Schlagworte:Burger, Hack, Hackbraten, Hackfleisch, Hackfleisch-Rezept, Hackfleischrezept, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0778-9
Dr. Oetker Modetorten von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Die beliebtesten Modetorten von Ameisenkuchen bis Zaubertorte Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2009)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Schon mal Amrumer Wattwurmkuchen gebacken? Oder eine Zebrarolle mit Erdbeeren? Ob Bekannt-Beliebtes zum Kaffee-Snack oder originelle Tortenkreationen, in dieser umfassenden Sammlung von Backrezepten finden Sie die beliebtesten Modetorten übersichtlich sortiert von A - Z. Freuen Sie sich auf über 30 Kühlschranktorten-Rezepte und weitere 190 kreative Backideen, die mit Sicherheit gelingen und Genuss garantieren! Schlagworte:Backen, Kuchen, Kühlschrank, Kühlschranktorte, Modetorte, Rezept, Rezept ohne Backen, Torte Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0521-1
Dr. Oetker Nudeln von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Mit Aufläufen, Salaten und vielen Pasta-Saucen Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2009)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Nudeln machen glücklich. Das garantiert diese umfassende Sammlung von Dr. Oetker-Rezepten mit Aufläufen, Salaten und Pfannengerichten in allen Variationen. Und über 75 Pasta-Saucen. Verwöhnen Sie ihre Lieben mit Klassikern der deutschen und italienischen Küche oder verführen Sie sie mit exotischen Kombinationen aus Asien. Freuen Sie sich auf über 300 Rezeptideen, die garantiert gelingen. Nudeln - einfach oder raffiniert - immer ein Genuss. Schlagworte:Kochbuch, Nudel, Nudeln, Nudelsauce, Pasta, Pasta-Rezept, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0523-5
Dr. Oetker Ofengerichte von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von Apfel-Lasagne bis Zucchini-Cannelloni Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2010)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Wenn es herrlich aus der Küche duftet und der Gastgeber trotzdem Zeit für die Gäste hat, dann liegt es mit Sicherheit an den beliebten Ofengerichten von Dr. Oetker. Probieren Sie aus wie vielfältig und unkompliziert die ca. 250 Gerichte aus der Form, vom Rost oder Blech sein können und entdecken Sie dabei Ihr neues Lieblingsessen. Saftige Aufläufe, knusprige Snacks, zarte Braten, feinster Fisch und süße Desserts - alle Rezepte sind von A - Z sortiert und so beschrieben, dass sie Ihnen garantiert gelingen. Schlagworte:Auflauf, Backen, Braten, Gericht, Kochen, Ofen, Ofengericht, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0719-2
Dr. Oetker Schnell und einfach von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von Apfelreis bis Zitronen-Pasta-Salat Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2014)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Keine Zeit zum Kochen? Das gibt es mit diesen über 200 Rezepten nicht. Auch ganz schnell zwischendurch lassen sich in 30 Minuten mitten in der normalen Alltagshektik richtig leckere Mahlzeiten auf den Tisch zaubern. Ob asiatisches Lammfleisch, ungarische Pilzfrikadellen oder Züricher Geschnetzeltes - in diesem Buch findet man alphabetisch sortiert viele tolle Ideen für Salate, Suppen, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Gut gegen den Hunger, perfekt für das Timing und mit der Dr. Oetker Gelinggarantie problemlos in der Zubereitung. Schlagworte:30 Minuten, Rezept, einfach, schnell Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0785-7
Einfach gut, super günstig GU Über 100 saisonale, schnelle Gerichte für 1 - 2 Euro pro Person Gräfe u. Unzer Verlag GmbH, München (2009)
Standort: Xeo Kön
Inhalt: Gut essen muss nicht teuer sein. Saisonale Produkte und die passenden leckeren Rezepte dieses Buches sorgen für Ganzjahres-Genuss, der auch den Geldbeutel freut. Probieren Sie die frühlingsfrische Spargelsuppe mit Omelett, die Gemüseplatte mit Schnitzelchen oder den gefüllten Putenrollbraten. Im Sommer gibt es Paprika-Joghurt-Hähnchen, Buntes Ofengemüse oder Moussaka. Herbstliches Kürbisgemüse und deftige Gerichte wie Grünkohl mit Karamellkarftoffeln und Hackbraten mit Biersauce verführer in der kalten Jahreszeit. Der Saisonkalender und Omas Saison- und Küchentipps helfen beim sparsamen Wirtschaften. Schlagworte:Kochen, preiswert Kochen Systematik: Xeo Umfang: 128 S., farb. Fotos Standort: Xeo Kön ISBN: 978-3-8338-1687-1
Inhalt: Ob als Erfrischung an einem heißen Sommertag, köstliches Dessert oder kleiner Snack - Eis kommt immer gut an. Eliq Maranik beweist mit fruchtigen und milchhaltigen Eiscremes, Sorbets, Granités und Stieleis, wie vielfältig der eiskalte Genuss sein kann. Rezepte für Saucen und Garnituren runden das Buch ab. Einfach lecker! Schlagworte:Eis, Eiscreme, Granité, Rezept, Sorbet Systematik: Xeo Umfang: 77 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2185-0
Essen gegen Arthrose Das Kochbuch Vegane Genussrezepte bei Schmerzen und Gelenkbeschwerden Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Gütersloh (2020)
Standort: Xeo Laf
Inhalt: Drei Experten, eine Mission: Schluss mit Arthrose und Schmerzen! Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann - ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke! In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungen sowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen - und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre Superkräfte, stoppen Entzündungen, entsäuern das Gewebe, unterstützen den Knorpelaufbau - und haben gleichzeitig alles, was die raffinierte Küche Johann Lafers schon immer ausmacht.
Inhalt: Die Einstellung zum Kochen und Essen hat sich in den letzten Jahren stark verändert. "Lustvoll kochen, essen und genießen" - dieses Anliegen begleitet immer mehr Menschen durch den Alltag, doch ist gesunde und selbstgemachte Kost aufgrund von Beruf und Zeitmangel nicht immer umsetzbar. Die Essensvorbereitung und das Essen sind zu "Lifestyle-Events" geworden. Die heutige Lebenseinstellung richtet sich nach Zeitkontingenten, aber Lust und Spaß dominieren schon beim Einkauf - man achtet auf Qualität und kocht mit relativ vertretbarem Aufwand, um ein maximales Ergebnis zu erzielen. Das Rezeptreservoir in diesem Buch richtet sich zum einen nach den Jahreszeiten, mal warm ,mal kalt und reicht dabei von schnellen kleinen Gerichten, Salaten, Broten und Brotaufstrichen, bis zu Suppen, Sandwiches und Wraps. Schlagworte:Essen zum Mitnehmen, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 166 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schu ISBN: 978-3-86362-021-9
Essig und Öl Selbst herstellen, veredeln, zubereiten. Leichte und raffinierte Küche mit den unverzichtbaren Zwei Südwest, München (1998)
Standort: Xeo Obe
Inhalt: Zwischenmahlzeit mit Power - die köstlichen Smoothies punkten mit ihrem extrem hohen Vitamingehalt! Sie sind im Handumdrehen zubereitet, enthalten das Beste aus Obst und Gemüse und eignen sich hervorragend zum Mitnehmen. Trinken Sie sich fit mit einem erfrischenden Joghurt-Brombeer-Smoothie, einem würzigen Gazpacho-Smoothie oder einem feurigen Birne-Wirsing-Smoothie mit Wasabi. -- Alle Rezepte mit farbigen Schritt-für-Schritt-Fotos und genauer Anleitung -- Sie erfahren alles über die wichtigsten Inhaltsstoffe -- der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten Schlagworte:Rezept, Smoothie, Smoothies, Test Systematik: Xeo Umfang: 80 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Kor ISBN: 978-3-89736-195-9
Inhalt: Kochen und Backen mit fair gehandelten Zutaten fühlt sich nicht nur besser an - es schmeckt auch besser! Denn Fairtrade-Produkte im Einkaufskorb erleichtern nicht nur das Gewissen, auch die Qualität stimmt. In "Fair Kochen" stellen Prominente, renommierte Köche und Fairtrade-Kunden ihre Lieblingsrezepte für Fairtrade-Produkte vor. Mit 137 köstlichen Rezeptideen wie Grünteehähnchen mit Zitronenreis, Lamm-Tagine oder Bananenkuchen mit Karibikflair bringen sie die faszinierenden Kochtraditionen Afrikas, Asiens und Lateinamerikas in Ihre Küche. Und weil Fairtrade bereits vor der Haustür beginnen sollte, ergänzen Rezepte mit Zutaten aus fair-regionalem Handel das Repertoire. Zusätzlich gibt das Buch umfassende Informationen zu Produzenten und Produkten. So wird Kochen zum fairen Genuss! Mit einem Vorwort von Renate Künast. Schlagworte:Fairer Handel, Fairtrade, Fairtrade-Produkt, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 224 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Fai ISBN: 978-3-8310-1392-0
Inhalt: Regenbogenbunte Kuchen, kleine Snacks fürs Picknick oder gruselige Muffins für Halloween - die Rezepte des YouTube-Duos ViktoriaSarina sind superleicht zuzubereiten und hübsch anzusehen! Neben jeder Menge funfood gibt es coole Ideen für Frühstück. Geburtstage und leckere Alltagssnacks. So werden die Rezepte zum Hingucker füt Klein und Groß. Schlagworte:Backen, Rezepte Systematik: Xeo Umfang: 175 Seiten mit zahreichen bunten fotos und Illustrationen Standort: Xeo Vik ISBN: 978-3-96096-216-8
Inhalt: Geflügel blieb bis in das 19. Jh. hinein hauptsächlich den Reichen und Mächtigen aus Staat und Kirche vorbehalten. Im 20. Jh. wurde speziell das Huhn schnell zum billigen Massenprodukt. Heute steht bei vielen wieder die Qualität des Fleisches an erster Stelle, und die regionale Kochkunst hat wieder Priorität. In diesem Buch widmet sich die bekannte Fernsehmoderatorin und Autorin Uschi Dämmrich von Luttitz den bestimmenden Themen rund ums Geflügel. Die Familie von Luttitz mit dem Gutshof Niederaltenburg im Mangfalltal in Bayern ist ein unerschöpfliches Wissensreservoir für die Lebenswelt dieser Tiere. Neben den Sachthemen, z. B. Gänse- und Entenrassen, konzentrieren sich die Inhalte in den Koch-Kapiteln auf die unglaubliche Vielfalt der Rezeptmöglichkeiten, vom Grundrezept für Hühnerbrühe bis zur Peking-Ente. Sie erfahren alles Notwendige zur Warenkunde, Küchenpraxis und zum ganzen Spektrum der Garmethoden, sei es Braten in der Pfanne, im Backofen, Grillen und Frittieren, Schmoren oder Garziehen. Dazu liefert die Foodautorin Claudia Daiber mit viel Leidenschaft mehr als 100 regionaltypische Rezepte, unterstützt von Rezepten der Autorin und mehreren prominenten Köchen. Schlagworte:Geflügel, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 207 S. Standort: Xeo Lut ISBN: 978-3-86362-024-0
Inhalt: Diese Rezepte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch die USA. Ob Bagel, Burrito oder T-Bone-Steak: Hier gibt es superleckere, leicht nachzukochende Gerichte für die ganze Familie - einfach lecker!
Fotos: Nathanael Turpin-Griset Schlagworte:Empanada, Pirogge, Rezept, Samosa, Snack, gefüllt Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2003-7
Inhalt: Ideal bei Laktoseintoleranz, Milchzuckerunverträglichkeit, ist eine langfristige Umstellung der Ernährung. Leichter gesagt als getan: Milchzucker steckt nicht nur in Milchprodukten, sondern auch in vielen Fertigprodukten, Würzmitteln und Getränken. Das schränkt die Rezeptauswahl ein, macht das Studieren der Zutatenlisten zur Pflicht und den Einkauf zum Hindernislauf. Dieser Ratgeber mit Rezepten, Einkaufstipps und Lebensmittelübersichten erleichtert Ihnen das laktosefreie Leben. Schlagworte:Laktosefrei, Laktoseintoleranz, Rezept ohne Kuhmilch Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Mau ISBN: 978-3-7742-6649-0
Inhalt: Dieses Kochbuch mit der Maus enthält jede Menge Rezepte für gesunde Snacks, kleine, leckere Gerichte und vitaminreiche Pausenbrote, die Kindern gelingen und schmecken. - Bebilderte Rezepte Schritt für Schritt erklärt, - jeweils mit Schwierigkeitsgrad, - Zutaten- und Zubehörlisten. Mit Maus, Ente und Elefant macht gesundes Essen richtig Spaß! Schlagworte:Kinderkochbuch, Kochbuch für Kinder Systematik: Xeo Umfang: 63 S., mit zahlr. farb. Ill. u. Fotos Standort: Xeo Ges ISBN: 978-3-8499-0164-6
Gezielt einkaufen ! Zusatzstoffe in Lebensmitteln Der aktuelle Einkaufsführer. Mit Ampel-Testsystem für Zusatzstoffe. E-Nummern und was sie bedeuten Mosaik-Verl., München (2000)
Standort: Xeo Spa
Inhalt: Glutenfrei backen ohne Stress: Dieses Buch bietet viele köstliche und alltagstaugliche Backrezepte, die Ihnen auch bei Glutenunverträglichkeit eine genussvolle Ernährung ermöglichen.
Inhalt: Kinder haben ihre eigenen Bedürfnisse und dies gilt besonders für ihre Ernährung. Jede Zelle, vom Knochen bis zu den Nervenzellen, ist auf Wachsen ausgerichtet. Eine optimale Entwicklung kann nur eine optimale Versorgung mit Nährstoffen garantieren. Diese Herausforderung nehmen Eltern gerne an. Doch was tun, wenn die Diagnose einer Lebensmittelunverträglichkeit oder -allergie gestellt wird. Welche Lebensmittel sind noch erlaubt Wie bringe ich die Ernährung der restlichen Familie mit der Diätkost in Einklang Darf nie wieder ein Kindergeburtstag besucht werden Um glutenfrei zu kochen und besonders zu backen ist eine große Umstellung notwendig. Sehr viele allgegenwärtige Lebensmittel und beliebte Rezepte sind tabu. Doch mit etwas Übung und glutenfreien Rezepten stehen bald neue Lieblingsrezepte auf dem Tisch und selbst die optimale Nährstoffversorgung ist garantiert. Zum Geburtstag gibt es einen bunten Kuchen und zu Weihnachten Vanillekipferl. Und alles gelingt ohne Fertigmehlmischung.
Inhalt: Weltweit werden jährlich über 3 Milliarden Glückskekse gegessen, zerbröselt und befragt. Doch warum zum Chinesen an der Ecke gehen, wenn man die kleinen Keksorakel auch ganz einfach selbst zu Hause backen kann? Sowohl geschmacklich als auch optisch sind Glückskekse wahre Wandlungskünstler. So treffen in diesem Buch zum Beispiel Schoko-, Zitronen-, Vanille- oder Kaffeeglückskekse auf eingebackene Herzchen, Glitzerecken und Crunch-Verzierungen. Hübsch verpackt und mit einer (eigenen) Weisheit bestückt, lassen sich die Glückskekse prima verschenken und sorgen garantiert für einen spektakulären Auftritt. Schlagworte:Backen, Glückskeks Systematik: Xeo Standort: Xeo Kre ISBN: 978-3-7724-8033-1
Inhalt: Tim Mälzer rockt die Gemüseküche! Kochen mit frischem Gemüse! Mit seinem neuen Kochbuch »Greenbox« zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche - »Greenbox« ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert. Dabei sind knackfrische Gemüse, duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Einfache Grundrezepte ermöglichen den schnellen Zugang. Mit Anklängen an die Küchen verschiedenster Länder liefert Tim Mälzer einen Korb voller kreativer Ideen für eine raffinierte Küche, die glücklich macht.
Inhalt: Grillen mit Pfiff - und Frank Rosin! Dass Grillen mehr sein kann, als nur Fleisch auf den Rost zu legen und gelegentlich zu wenden, beweist Frank Rosin in diesem Buch mit 74 abwechslungs- und vor allem einfallsreichen Grillrezepten. Statt langweiliger Würstchen kommen beim sympathischen Sternekoch und Fernsehstar leckere Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Aprikosensauce oder Rinderbraten mit Magic Rub und Balsamicoglasur auf den Tisch. So wird jeder Grillabend zu einem wahren Gourmet-Gaumenschmaus. Auch typischen Grillklassikern wie dem Rib-Eye-Steak oder dem Putenbrustspieß verleiht er durch ausgefallene Krusten, Marinaden, Saucen und Dips einen neuen, ungeahnten Pfiff. Wer nun aber denkt, dass dieses Kochbuch ausschließlich etwas für Fans von Fleisch ist, der irrt gewaltig! Denn auch Vegetarier, Liebhaber von Fisch und Beilagen sowie Naschkatzen werden unter Rosins Rezeptideen fündig: Wie wäre es zum Beispiel mit gegrilltem Hokkaidokürbis mit Brot-Gorgonzola-Füllung, Spargelsalat mit Rucola und Erdbeeren oder gegrillten Feigen mit Espresso-Mascarpone-Creme? In der Einleitung gibt's wichtiges Know-how zum Grillen und dem richtigen Zubehör. Hier finden Grillfans auch Antworten auf die Fragen Holzkohle oder Gas, direktes oder indirektes Grillen und rare oder medium. Schlaue Tipps zum Marinieren und Garen verschiedener Speisen helfen dabei, jedes Gericht auf den Punkt zuzubereiten. Schlagworte:Grill-Rezept, Grillabend, Grillen, Grillfleisch, Grillparty, Lifehack, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 160 S. Standort: Xeo Ros ISBN: 978-3-8310-3125-2
Inhalt: Grün entgiften und durchstarten! Einen Gang zurückschalten, entgiften, das ein oder andere Wohlfühlkilo verabschieden - eine Fastenwoche tut Körper und Seele gleichermaßen gut. Klassisches Fasten finden Sie aber etwas langweilig? Dann stellen Sie Ihre Detox-Woche doch einfach mal unter das Motto "grün". Richtig gelesen! Grüne Smoothies, grüne Suppen, Salate - mit diesen veganen Vitaminbomben können Sie ideal entschlacken und Ihren Körper beim Neustart unterstützen. Schlagworte:Detox, Entgiften, Entgiftung, Smoothies, Smoothy Systematik: Xeo Umfang: 96 S., mit farb. Fotos Standort: Xeo Schm ISBN: 978-3-8304-8490-5
Inhalt: Grüne Smoothies, das sind die trendigen sanften Drinks aus dem Mixer, zubereitet aus frischem Obst und grünem Blattgemüse wie Wildkräutern, Salat, jungem Spinat, Karottengrün, Kohlrabiblättern u.v.m. sowie Wasser oder Saft. Die über 50 Rezepte, die nach Jahreszeiten gegliedert sind, bieten eine Vielzahl an Kombinationen - da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für Gesundheitsbewusste und Abnehmwillige können die Smoothies eine Mini-Mahlzeit darstellen, die für den schnellen Vitamin-Kick sorgt. Einfach alle Zutaten in den Standmixer, kurz durchmixen, fertig! Schlagworte:Smoothy Systematik: Xeo Umfang: 64 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo Gut ISBN: 978-3-8338-3257-4
Gut leben mit Typ 2 Diabetes Leichter Leben für Diabetiker Das Kochbuch für Genuss ohne Reue! Mit mehr als 100 Rezept-Ideen Grizzly Verlag, Bennhausen (2008)
Standort: Xeo Fab
Inhalt: Die über 8 Millionen Typ 2 Diabetiker in Deutschland leben in eine Zwiespalt zwischen "wollen" und "dürfen", locken doch an jeder Straßenecke, in jedem Supermarktregal und auch zuhause unzählige Versuchungen. Und diese sind meist für den Blutzuckerspiegel und die eigene Gesundheit nicht sehr günstig. Aber eingebrannte Verhaltensmuster und Gewohnheiten sind hartnäckig und nur selten erfolgreich und dauerhaft veränderbar. Gabriele Faber-Heinemann, seit vielen Jahren in der Diabetikerberatung tätig, zeigt in diesem Buch sehr anschaulich und praxisnah, wie der Diabetiker mit kleinen Veränderungen im Verhalten und in der Küche sehr viel an seiner eigenen Gesundheit verbessern kann. Ohne große Verbote und ohne große Umstellungen im täglichen Leben. Schlagworte:Diabetes, Diabetes Typ 2, Kochbuch Systematik: Xeo Umfang: 207 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Fab ISBN: 978-3-00-025448-2
Inhalt: Brot gehört zum Leben und ist wie kaum ein anderes Lebensmittel mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Brot ist Nahrung und Mythos, Lebensgefühl & Notwendigkeit, Gesundheit & Lust. Brotherstellung ist eine Kunst, aber kein Hexenwerk und die Rückbesinnung auf die existenziellen, guten Dinge des Lebens rücken auch wieder das Brot in den Mittelpunkt der Küche. Brotbacken ist in. Natürlichkeit ist das Geheimnis der Brotküche, die überall auf der Welt zuhause ist, 1000 Rezepte kennt und das Gefühl wie auf dem Lande herbeizaubert. Schlagworte:Backen, Brot, Brot backen, Herstellung, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 207 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo Hub ISBN: 978-3-9813104-4-3
Inhalt: Das Wohl seiner Gäste steht für jeden Gastgeber an erster Stelle. Um sie zu verwöhnen, ist ein stimmungsvolles Ambiente ebenso wichtig wie köstliche Speisen, ausgewählte Getränke und ein entspannter Gastgeber.
Inhalt: ung, hungrig, ledig sucht ... das passende Kochbuch! Mit brandneuen Rezeptideen für die Single-Alltagsküche: maßgeschneidert für den Ein-Personen-Haushalt, super einfach nachzukochen und so gut, dass man Junkfood und Pizza-Lieferservice für immer den Rücken kehrt. In der Happy Singleküche sind über 80 Rezepte versammelt, mit denen sich Küchensolisten restlos glücklich kochen. Weil an alles gedacht wurde, was das Für-mich-alleine-Kochen einfacher und praktischer, aber nie langweilig macht: Am 2-Kilo-Sack Kartoffeln, megagroßen Weißkohlkopf oder Kürbis bisher vorbeigelaufen? Wir zeigen, wie sich Zutaten-»Riesen« clever vorbereiten und dann spannend zubereiten lassen. Oder wie man typische Singleküchen-Reste wie Paprikahälften oder halb volle Quarkbecher easy und lecker verkocht. Oder wie die »One-Pot-Formel« gegen den großen Hunger hilft. Ein Kochbuch prallvoll mit spannenden Kochinspirationen - Tütensuppen-Aufreißen, Fischstäbchen-Braten und »Einmal die Nummer 14, bitte!« war gestern! Schlagworte:Kochen, One-Pot-Gericht, Rezept, Single, XL-Zutat, Zusatzrezept Systematik: Xeo Umfang: 158 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Kön ISBN: 978-3-8338-6882-5
Inhalt: Ob als frische und köstliche Leckerei für zwischendurch oder als originelles Dessert: Ice Cream Sandwiches sind eine Kombination selbstgemachten Küchlein, Keksen und Eissorten. Einfach lecker - Diese Kreationen werden Sie zum Schmelzen bringen!
Fotos: Tiphaine Birotheau Schlagworte:Backen, Eis, Ice Cream Sandwich, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1516-5
Inhalt: Ohne ideologische Besserwisserei und fundamentalistische Glaubensbekenntnisse aber dafür mit viel Schwung und ansteckender Begeisterung wird die Essenswelt mit all ihren Köstlichkeiten dargestellt. Mit mehr als 170 Rezepten und viel Sachwissen rund um das Thema. So wird der Titel des Buches zum Programm und das Buch zum Trendverstärker auf dem Koch- und Kochbuchmarkt. Der nachhaltige Umgang mit Nahrungsmitteln (beginnend schon bei der Erzeugung), die Frische und Regionalität der Produkte und der Essensgenuss ganz ohne Fleisch stehen mehr und mehr im Mittelpunkt des Interesses der Menschen. Geschrieben von einer erfahrenen Autorin, die mit ihren multimedialen Aktivitäten auch über die Vegetarier-/Vollwertgemeinde hinaus viele Fans gewonnen hat. Schlagworte:Kochen, Vegetarisch kochen, Vegetarische Küche Systematik: Xeo Umfang: 207 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wil ISBN: 978-3-86362-004-2
Inhalt: Die indische Küche ist einzigartig in der fantasievollen Verwendung der Zutaten und der immer wieder variierenden Gewürzmischungen. So entsteht eine unerschöpfliche Vielfalt an Speisen. Im Süden lässt die Schärfe dem unvorsichtigen Esser die Röte ins Gesicht steigen und der Norden ist berühmt für seine aromatischen Currys. Ebenso kunstvoll wie die einzelnen Gewürze werden die Speisen zu einem harmonischen Mahl zusammengefügt. So probiert man erst knusprige Kokos-Garnelen, knabbert ein Stück Papadam, um gleich auch noch Linsen mit Spinat zu versuchen. Ein Grieß-Mandel-Dessert und ein mit Kardamom, Ingwer und Anis gewürzter Tee schließen mit einem Aromafeuerwerk den Genuss in typisch indischer Tischdekoration ab.
Inhalt: Schlemmen wie in Bella Italia. Sie mögen keine stundenlangen Kocharien, lieben aber italienische Küche? Wir haben eine besondere Auswahl einfacher, authentischer Rezepte für Sie zusammengesucht: Alle stehen in maximal 20 - 30 Minuten auf dem Tisch und schmecken fantastico. Zaubern Sie in Windeseile ein ganzes Menü mit Schinkencarpaccio mit Feigensauce, Lamm-Saltimbocca und Beeren-Vanille-Risotto als süßem Abschluss. Tipps für einen kleinen italienischen Küchenvorrat, passende Getränke und ein Menüplaner sparen zusätzlich Zeit und lassen mehr Zeit zum Genießen.
Inhalt: 40 Rezepte, die den Burger neu erfinden! Burger, Gegrilltes, Sandwich, Salate.....So wird das Essen draußen im Ferien garantiert ein Erfolg. Einfach und doch so lecker! Schlagworte:Burger, Grillen, Rezept, Salat Systematik: Xeo Umfang: 92 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Oli ISBN: 978-3-945317-00-6
Inhalt: Verabschieden Sie sich von langen Einkaufslisten und endlosem Suchen im Supermarkt! Dieses Buch stellt köstliche japanische Gerichte vor, die mit nur vier leicht erhältlichen Zutaten auskommen. So gelingen Miso-Suppe, Lachs-Sushi, Matcha-Eis und Co. im Handumdrehen. Einfach lecker! Schlagworte:Japan, Japanisch, Japanische Küche, Küche, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2184-3
Inhalt: Es kann nur ein Kochbuch geben! Total einfach. Fachmännisch und mit dem Blick fürs Wesentliche bringt Tim Mälzer dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Welt nahe: Wissenswertes über Fleisch und Fisch, Gemüse und Salat, Saucen und Beilagen, Obst, Milchprodukte, Schokolade, Kräuter und Gewürze. Total umfassend Auf über 300 Seiten präsentiert sich Tim Mälzer in Bestform. Mit über 170 exklusiven einfach raffinierten Rezepten, die garantiert jeder nachkochen kann! Dieses Grundkochbuch darf in keiner Küche fehlen. Total verständlich Tim Mälzer widmet sich den Küchenfakten, die fürs Gelingen und den optimalen Koch- und Essspaß unerlässlich sind. Den Auftakt jedes Rezeptkapitels bildet die Warenkunde: Tim Mälzer weiß aus Tausenden von Zuschauerfragen, wo das Haar in der Suppe liegt. Gut! Besser! Mälzer! Schlagworte:Kochbuch, Mälzer, Tim, Tim Mälzer Systematik: Xeo Umfang: 312 S., zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen Standort: Xeo Mäl ISBN: 978-3-442-39124-0
Inhalt: Marillenknödel im Juli, Wildschweinbraten im September, usw. Grundlage dieses Buches ist die bodenständige, regionaltypische und Jahreszeiten bezogene Küche, wie man sie auf dem Land immer noch findet. Weit über 150 überlieferte Rezepte wurden zeitgemäß aufbereitet und überzeugen durch ihre Nähe zur Natur und Geschmacksvielfalt, die das bäuerliche Leben zu bieten hat. Zusätzlich informiert das Buch über den kundigen Umgang mit Kräutern, Pilzen und Beeren, gibt Anleitung zum saisonalen Einkauf auf dem Markt oder direkt vom Bauern, Brotbackrezepte, die typische Küche der Landfrauen, Vorratshaltung und Einkochen, sowie kulinarische Bräuche und Feste auf dem Land machen Lust auf Kochen und Essen wie auf dem Land. Schlagworte:Essen, Kochen, Landküche Systematik: Xeo Umfang: 206 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo Ria ISBN: 978-3-9813104-2-9
Inhalt: Was heißt denn eigentlich Kochen auf Sparflamme? Ganz einfach: Sparen beim Einkaufen und auch beim Kochen. Allerdings sparen wir nur beim Budget und nicht beim Genuss! Gekocht wird mit alltäglichen Produkten, die es im Supermarkt, beim Metzger, Fisch- oder Gemüsehändler um die Ecke gibt und die auch in guter oder sogar Bio-Qualität nicht die Welt kosten. 10 Euro für ein Essen für vier Personen - das nicht nur satt sondern auch was hermacht - das muss reichen und meist liegen wir sogar darunter. Schon beim Einkaufen sparen wir, weil wir die Tricks der Supermärkte kennen, Mogelpackungen entlarven und für Schnäppchen in die Knie gehen. Auf den billigen 4er-Seiten stellen wir besondere Schnäppchen vor: Lebensmittel, die wenig kosten, allen schmecken, flexibel und vielfach verwendbar sind - also ideal fürs abwechslungsreiche und genussvolle Kochen auf Sparflamme. Und nun sparen wir uns noch mehr Worte beim genussvollen Kochen mit wenig Kohle!
Texte und Rezepte: Susanne Bodensteiner / Martina Kittler Fotos: Michael Wissing Schlagworte:preiswert Kochen Systematik: Xeo Umfang: 142 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Bod ISBN: 978-3-8338-1896-7
Kochen für Babys GU Küchenratgeber der erste Jahr: Von der Muttermilch bis zum ersten Brei; Was ist bei der Babyernährung zu beachten? Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Vcm Cra
Inhalt: Das erste Baby - so viel Spannendes, aber auch Neues kommt jetzt auf Sie zu. Nun beginnt die Phase in Ihrem Leben, in der das Thema Ernährung einen ganz neuen Stellenwert bekommt. Denn bestimmt fragen Sie sich: Was ist das Beste für mein Baby? Was brauche ich, wenn ich mit der Beikost beginne? Die dreifache Mutter Dagmar von Cramm gilt in diesem Bereich als Top-Expertin. Sie weiß, dass Babyernährung Vertrauenssache ist - und dass junge Eltern Orientierung brauchen! Die bietet sie in ihrem GU-KüchenRatgeber Kochen für Babys auf einen Blick: mit einem Ernährungsplan fürs erste Jahr und alltagsnahen Tipps, wie Sie sich das Kochen und Füttern erleichtern können. Die einfachen, ausgewogenen Rezepte sind natürlich genau auf die Bedürfnisse von Babys abgestimmt - von den Mittags- und Abendbreichen mit Gemüse, Obst, Fisch oder Huhn ab dem 5. Monat bis zu abwechslungsreichen Mahlzeiten ab dem 10. Monat. So kommt Ihr Baby glücklich, satt und gesund durchs erste Jahr! Schlagworte:Baby, Babyernährung, Ernährung Systematik: Xeo Umfang: 62 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Vcm Cra ISBN: 978-3-7742-6329-1
Inhalt: Was tun, wenn der Strom längerfristig ausfällt, der Einzelhandel nicht funktioniert und kein Wasser aus der Leitung kommt?
Um die Ernährung bei Krisen sicherzustellen, empfehlen Bundes- und Landesbehörden allen Bürgerinnen und Bürgern die Anlage eines Lebensmittelvorrats. Und was damit Wunderbares gezaubert werden kann, zeigt dieses Buch.. Entdecken Sie die 50 besten Rezepte, die sich ohne Erwärmung oder mit alternativen Energiequellen, zum Beispiel mit dem Campingkocher, zubereiten lassen, die wenig Wasser benötigen und deren Zutaten sich gut lagern lassen. Zusätzlich gibt es die wichtigsten Tipps und Informationen von Expertinnen und Experten mit langjähriger Erfahrung in der Ernährungsvorsorge und im Bevölkerungsschutz. So entstand ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Schlagworte:Kochbuch, Kochen ohne Strom, Rezept, ohne Strom Systematik: Xeo Umfang: 151 Seiten mit bunten Abbildungen Standort: Xeo Koc ISBN: 978-3-8094-4515-9
Kochen und backen mit der Maus Geburtstags-Sonderausgabe. Rezepte, Tipps und Tricks für kleine & große Maus-Fans Verlag Zabert Sandmann GmbH, München (2012)
Standort: Xeo Koc
Inhalt: Kochen lernen nach dem Erfolgsrezept der "Sendung mit der Maus". 40 Jahre Lach- und Sachgeschichten - klar, dass die Maus da in Partylaune ist. Damit alle kleinen (und nicht mehr ganz so kleinen) Maus-Fans mitfeiern können, präseniert sie in diesem Kochbuch über 120 kinderleichte Rezepte rund ums Kochen und Backen. Ob Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Makkaroni mit Hackfleisch, Blaubeer-Muffins oder bunte Butterplätzchen - hier findet garantiert jeder schnell sein Lieblingsgericht. "Kochen und Backen mit der Maus" verrät außerdem die wichtigsten Handgriffe - und zwar in vielen Schritt-für-Schritt-Bildern, so manches Küchengeheimnis, damit auch alle Rezepte sicher gelingen, und natürlich viele Tipps und Tricks, wenn's mal ein bisschen kniffliger wird. Schlagworte:Backen, Kindersachbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 249 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Ill. Standort: Xeo Koc ISBN: 978-3-89883-289-2
Kochrezepte bei Krebs Gesundheit mit der Apotheke Genießen und gezielt ernähren während der Therapie Govi-Verlag Pharmazeutischer Verlag GmbH, Eschborn (2012)
Standort: Xeo Max
Inhalt: Menschen mit einer Krebserkrankung und deren Angehörige sind oft ratlos, wenn es um die richtige Ernährung geht. Der vorliegende Ratgeber zeigt in einem allgemeinen Teil auf, wie Therapie-Nebenwirkungen mit Hilfe der Speisenwahl gemildert werden können. Sogar auf weitere chronische Krankheiten und Nahrungsmittelunverträglichkeiten geht das Buch ein. Den Hauptteil des Buches nehmen Rezepte für Suppen, Brotaufstriche, Hauptgerichte und Desserts ein. Rezepte, die von den Autoren Mandy Max sowie Volker Hoff und den Köchen Tom Jähring und Martin Spur entwickelt wurden, um Genuss und bestmögliche Verträglichkeit für Menschen mit einer Krebserkrankung zu vereinen. Ein Ampelsystem signalisiert zu jedem Rezept, bei welcher Therapienebenwirkung und bei welcher chronischen Krankheit es besonders geeignet ist. Mit QR-Code für alle Zutatenlisten! Schlagworte:Ernährung, Kochrezept, Krebs Systematik: Xeo Umfang: 112 S., mit zalr. farb. Fotos Standort: Xeo Max ISBN: 978-3-7741-1185-1
Inhalt: Mi Liebe (haus)gemacht. 75 wundervolle Rezepte lassen die Liebhaber der fruchtigen Obstaufstriche strahlen: In diesem Buch gibt es sowohl die klassische Erdbeerkonfitüre aus Großmutters Rezeptbüchlein als auch ein umwerfendenes Orangengelee mit Zitrone und eine köstliche Apfel-Ingwer-Konfitüre. Die Rezepte sind nach Fruchtsorten geordnet. In der Einleitung werden die Grundlagen, die Zutaten und das Zubehör des Einmachens ausführlich beschrieben. Und mit den leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt das Nachkochen auch Ungeübten auf Anhieb. Schlagworte:Gelee, Herstellung, Konfitüre, Marmelade Systematik: Xeo Umfang: 88 S., farb. Fotos Standort: Xeo Fel ISBN: 978-3-8094-2504-5
Inhalt: Kuchen im Glas sind eine ideale Lösung, wenn plötzlich Besuch vor der Tür steht: Man muss nicht erst zum Kuchenbacken in der Küche verschwinden oder zum nächsten Bäcker oder Konditor eilen, sondern kann sich in aller Ruhe seinen Gästen widmen. Mit den zauberhaften kleinen Kuchen im Glas sind Freunde und Verwandte immer herzlich willkommen. Und auch wenn Sie oder Ihre Familie die Lust auf Kuchen überkommt, sind Sie bestens vorbereitet. Schlagworte:Backen, Kuchen, Kuchen im Glas Systematik: Xeo Umfang: 80 S. Standort: Xeo Ban ISBN: 978-3-89736-182-9
Inhalt: Ein Löffelchen Kurkumapulver - und schon verwandeln sich Currys und Reis, ja selbst Milch und Eis in eine goldgelbe Herrlichkeit. Doch die trendige Powerwurzel kann mehr als nur Farbe und Aroma. Ihre inneren Werte machen sie seit Jahrtausenden zu Asiens Geheimzutat in Küche und ayurvedischer Heilkunst. Wärmend, reinigend und belebend bringt der würzige Allrounder Immunsystem und Stoffwechsel auf Touren und stärkt die Organe. Ganz aktuell: Die moderne Medizin entdeckt und empfiehlt die entzündungs-hemmende Wirkung des Curcumin bei Rheuma und Arthritis, Hauterkrankungen und Ausschläge. Selbst gegen Alzheimer und Krebs soll das wohlschmeckende Naturheilmittel präventiv wirken. Für die gesunde Genussküche ist Kurkuma einfach die goldrichtige Wahl. Neben den spannenden Basisinformationen zeigen 45 Wohlfühlrezepte die Vielseitigkeit von Kurkuma, das würzt, färbt und gut tut in Tees, saftigen Currys, stärkenden Suppen, farbenfrohen Bowls und goldgelbem Eis. Schlagworte:Beschwerden lindern, Kurkuma, Medizin, Rezepte, Wirkung, ayurvedische Heilkunst Systematik: Xeo Umfang: 95 S. Standort: Xeo Wie ISBN: 978-3-8338-6149-9
Inhalt: Großes hat sich auf dem Boden des alten Kulturlandes Türkei ereignet: Die Arche Noah landete auf dem Berge Ararat, das trojanische Pferd eroberte die gleichnamige Stadt in der Region Canakkale. Hethiter, Lykier und Perser hinterließen sichtbare Spuren. Doch auch kulinarisch machte das "Tor zum Orient" frühzeitig von sich reden: erwarb doch schon Lucullus, der bekannteste Schlemmer des Altertums, in Anatolien seinen Ruhm. Heute zählt die türkische Küche zu den beliebtesten der Welt.In diesem Buch finden Sie ausgewählte Originalrezepte dieses wunderbaren Landes - von der feinen Sultansküche in Istanbul bis zu den herzhaften Spezialitäten der ländlichen Gebiete. Die Rezepte für köstliche Suppen, die berühmten Vorspeisen, raffinierte Gemüsegerichte, deftige Fleischspeisen bis hin zu orientalisch üppigen Desserts gelingen mühelos mit den praktischen Schritt-für-Schritt-Beschreibungen. Dazu gibt es viele Varianten, informative Kurzreportagen und wertvolle praktische Tips. Reisen Sie mit uns durch das gastfreundliche Mittelmeerland, lernen Sie dabei Land und Leute mit ihrer facettenreichen Kultur und der verführerischen Küche kennen! Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Kochrezept, Türkei Systematik: Xeo Umfang: 144 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Eng ISBN: 978-3-7742-6444-1
Köstlich essen ohne Milch & Ei TRIAS Über 150 Rezepte bei Allergien und Laktose-Intoleranz TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2011)
Standort: Xeo Schmi
Inhalt: Tolle Rezepte für große und kleine Genießer. Auf köstliche Kuchen, cremige Desserts und knusprige Pizza verzichten? Überhaupt nicht nötig! Wenn Sie gegen Hühner- oder Milcheiweiß allergisch sind oder Milchzucker nicht vertragen, sind zwar einige Zutaten tabu, aber wie Ihnen köstliche Gerichte dennoch spielend leicht gelingen, zeigt Ihnen dieses Koch- und Backbuch. Abwechslung auf den Tisch: Von der schnellen Kleinigkeit für zwischendurch bis hin zu tollen Verwöhngerichten, Kuchen und Gebäck - diese Rezepte schmecken auch Ihrer Familie und Ihren Gästen. Natürlich finden Sie bei allen Rezepten die für Sie wichtigen Nährwerte sowie Zubereitungszeiten - so klappt das Kochen auch im stressigen Alltag. Küchenpraxis: Hier lernen Sie alle Ersatzprodukte für Milch und Ei kennen und erfahren, wie Sie diese richtig einsetzen. So gelingen der Kuchen ohne Ei und der Pudding ohne Milch kinderleicht. Basis-Wissen Allergie und Intoleranz: So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit! Schlagworte:Allergie, Diät, Ernährung, Ernährung ohne Ei, Ernährung ohne Milch, Laktoseintoleranz Systematik: Xeo Umfang: 139 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schmi ISBN: 978-3-8304-3899-1
Inhalt: In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts hat die massive Industrialisierung der Landwirtschaft begonnen, und damit einhergehend hat auch die Nahrungsmittelindustrie immer mehr auf Vereinfachung gesetzt. Seit der Jahrtausendwende ist aber eine verstärkte Gegenbewegung hin zu gesunder, individueller und qualitativ hochwertiger Ernährung zu beobachten. Dies gilt in allen Essensbereichen, besonders in den Bereichen Getreide/Mehl, Backen und Müslis. Dieses Buch widmet sich der qualitativen Ernährung und gibt nicht nur einen umfassenden Einblick in alle wichtigen Aspekte, sondern bietet auch über 80 Rezepte, welche die Beschäftigung mit Getreide, Mehl, Backen und Müslis zum Genuss machen. Die Rezepte von Frau Drax und Frau Lipp für Brot, Kuchen und Müslis stammen alle aus ihren persönlichen Sammlungen, von den Eltern, von Nachbarn und Freunden; von trendig und schnell bis zu traditionellen Klassikern, vom Vollkorngewürzkuchen bis zu veganen Köstlichkeiten. Die Qualität der Biomehle und Getreidemischungen ist dabei die Inspiration und Grundlage für alle Rezepte. Schlagworte:Backen, Backrezept, Kuchen, Landleben, Vollkorn Systematik: Xeo Umfang: 167 S. Standort: Xeo Dra ISBN: 978-3-86362-026-4
Inhalt: La Veganista lebt in Berlin. Ihr Opa, der Metzger, fragt immer: Vegan?! Was kannst Du denn dann noch essen? Die Antwort: So viel, dass GU ein ganzes Kochbuch dazu macht! Und in diesem präsentiert sich La Veganistas Küche genussvoll, überraschend vielseitig und alltagstauglich. Unkomplizierte Gerichte begleiten durch den Alltag und vereinen Ernährungsbewusstsein mit vollem Genuss und dem Credo: Vegan, ja, Verzicht nein! Denn erstaunlich, aber wahr: Auch wer tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen hat, kann Rouladen oder Gulasch kochen und Käsekuchen oder Vanillekipferln backen. La Veganista zeigt, wie es geht! Darüber hinaus lockt sie mit vielen ganz neuen Kreationen in die spannende Welt der veganen Küche. Und weil die Veganista am liebsten mit Freunden um einen Tisch sitzt, gibt es in ihrem Kochbuch natürlich auch Rezepte zum Schlemmen, für Festtage und gesellige Anlässe. Wer vegan kocht, isst eben immer lecker!
La Veganista backt Kuchen und mehr ganz ohne Tier. Leckere Rezepte von süss bis herzhaft RM Buch und Medien Vertrieb GmbH, Gütersloh (2014)
Standort: Xeo Jus
Inhalt: Schon gehört? La Veganista backt jetzt auch! Und beweist einmal mehr: Vegan ja, Verzicht nein! Denn auch in der Backstube lässt es sich ganz wunderbar ohne Eier, Milch und Butter zaubern. Der geniale Trick: Einfach die Zutaten tauschen, und schon gibt´s saftigen Kuchen, üppige Torte oder knusprige Brötchen. La Veganista garantiert, dass alles perfekt gelingt, wunderbar schmeckt und dabei herrlich unkompliziert ist. Da vermisst keiner das Tier im Teig! Schlagworte:Backen, Kuchen, Vegan, Vegan backen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 192 S. mit zahlr. farb. Abbildungen und Fotos Standort: Xeo Jus ISBN: 978-3-8338-4000-5
Inhalt: Schnell, schneller, veggie! Sie möchten sich bewusst, frisch und gesund ernähren, aber nicht den halben Abend in der Küche verbringen? Anne-Katrin Weber, bekannte Autorin erfolgreicher Kochbücher, zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie dies auch mit vegetarischer Küche wunderbar hinbekommen. Über 90 leckere vegetarische Quick-and-easy-Rezepte hat sie entwickelt und damit einen Fundus an rundum köstlichen und gesunden Gerichten für die Momente geschaffen, wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss. Anne-Katrin Weber sorgt mit ihren herrlich unkomplizierten Rezepten dafür, dass auch bei den "schnellen Tellern" keine Langeweile aufkommt. Eine kleine Kostprobe gefällig? Pasta mit Avocado-Pesto, Quinoa-Salat mit bunter Bete und Apfel, Möhren-Melonen-Suppe, Knuspriger Ofen-Kürbis mit Zitronenmayonnaise, Haselnusspolenta mit Wurzelgemüse, Weiße Pizza mit Ziegenkäse, Zwetschgentarte ... So schmeckt zeitgemäße, schnelle Veggie-Küche heute. Für jeden Geschmack gibt es eine große Auswahl vegetarischer Leckereien: knackige Salate, die satt machen, wärmende Suppen, leichte Gerichte, Herzhaftes und auch Süßes kommt nicht zu kurz! Damit das Essen in Zukunft noch schneller auf dem Tisch steht, hält die Autorin darüber hinaus handfeste, erprobte Zeitsparer-Tipps für Sie bereit, die Ihnen im Küchenalltag sehr nützlich sind.
Inhalt: Entdecken Sie diese köstlichen Küchlein und Kekse mit flüssigem Kern! Von der klassischen Schokoladenfüllung bis zur fruchtigen Limette-Himbeerfüllung ist für jeden Geschmack etwas dabei. Diese Kreationen schmelzen förmlich auf der Zunge - einfach lecker!
Inhalt: Du liebst Suppen? Kein Wunder! Italienische Gemüsesuppe, Bananensuppe, Gurkensuppe mit Joghurt und Krabben und viele mehr: Kaum ein Gericht hält so viele köstliche Zubereitungsmöglichkeiten für dich bereit. Ob feine Bouillons für einen appetitanregenden Start in ein Menü oder herzhafte Eintöpfe, die dich an kalten Tagen tragen: In diesem Buch findest du die leckersten und beliebtesten Suppenrezepte, mit denen du deine Lieblingssuppen neu erfinden und neue köstliche Varianten entdecken kannst. Dabei lassen sich natürlich alle einfach und schnell mit dem TM 5 und den TM 31 zubereiten. Mal deftig, mal leicht, mal international und mal traditionell - das sind unsere Mixtipp-Lieblingssuppen!
Erfolgsserie über 500.000 verkaufte Exemplare Schlagworte:Kochbuch, Rezept, Suppe, TM 31, TM 5, TM31, TM5, Thermomix Systematik: Xeo Umfang: 106 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Lie ISBN: 978-3-96058-092-8
Inhalt: Haben Sie auch die Nase voll vom ewig gleichen Essen in der Mittagspause? Suchen Sie Abwechslung, die frisch, lecker und nicht teuer ist? Ob asiatische Nudeln, leckere Salate, sättigende Sandwiches oder kleine Knabbereien für zwischendurch: Hier gibt es für jeden Hunger das passende Rezept. Neben neuen Ideen für Ihre Lunchbox finden Sie auch Inspiration, wie sich die Reste vom Abendessen kreativ in eine leckere Mittagsmahlzeit umwandeln lassen. Schlagworte:Lunch, Mittagessen, Mittagspause, Nudel, Nudeln, Reste, Rezept, Sandwich, Toast, sommerlich Systematik: Xeo Umfang: 207 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ram ISBN: 978-3-86244-762-6
Low Carb - Das 8-Wochen-Programm Wenig Kohlenhydrate - viel abnehmen. Über 90 rasend schnelle Rezepte TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2013)
Standort: Xeo Len
Inhalt: Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele Kilos. Das Gute daran: Umgekehrt funktioniert es genauso, denn weniger Kohlenhydrate bedeuten in relativ kurzer Zeit weniger Gewicht. Und falls Sie jetzt an karge Mahlzeiten denken: Auch mit wenig Kohlenhydraten lassen sich richtig leckere Gerichte zaubern! Und das Ganze funktioniert herrlich undogmatisch: Verbote und starre Regeln? Gibt s hier nicht! Wenn Ihnen Ihr Frühstückshörnchen heilig ist - dann gönnen Sie es sich. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese "Kohlenhydrat-Sünde" im weiteren Tagesverlauf wieder wettmachen können und kein schlechtes Gewissen haben müssen. Schlagworte:Abnehmen, Diät, Diätkochbuch, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 111 S. Standort: Xeo Len ISBN: 978-3-8304-6707-6
Inhalt: Low Carb ist derzeit in aller Munde! Denn wer auf Kohlenhydrate verzichtet, ernährt sich leicht, gesund und verliert überflüssige Pfunde. Low Carb bedeutet aber nicht, auf Kuchen, Torten und Brot verzichten zu müssen. Entdecken Sie in diesem Buch eine Vielzahl an kohlenhydratarmen Rezepten, die Schlemmen ohne schlechtes Gewissen möglich machen. Zaubern Sie saftige Kuchen, cremige Torten, feine Muffins und knusprige Kekse, die wunderbar schmecken und trotzdem nicht auf die Hüften gehen. Und auch auf Brot und Brötchen muss man als Low-Carb-Anhänger nicht verzichten. Probieren Sie sich durch köstliche Rezeptideen von locker-leichtem Cloud Bread bis hin zu knackigem Low-Carb-Brot mit Kernen oder Nüssen. Und wer es gerne deftig-herzhaft aus dem Ofen mag, wird ebenfalls in diesem Buch fündig. Denn auch Pizza, Quiche & Co. gibt es in köstlichen Low-Carb-Varianten zu entdecken. Schlagworte:Backen, Low Carb Systematik: Xeo Umfang: 160 S., farb. Fotos Standort: Xeo Low ISBN: 978-3-945623-25-1
Inhalt: Sie möchten sich gesünder ernähren, weniger Kohlenhydrate essen und dabei endlich ein paar überflüssige Kilo loswerden? Sie scheitern jedoch immer wieder an den Regeln und Vorgaben zu strenger Diäten - oder an alten Gewohnheiten, die sich ihren Platz im Alltag zurückerobern? Mit diesem 4-Stufen-Programm schaffen Sie die Umstellung Ihrer Ernährung auf Low Carb - dauerhaft und in Ihrem eigenen Tempo. Übungen zur Selbstbeobachtung, Motivationstipps und Ernährungspläne begleiten Sie Schritt für Schritt auf Ihrem Weg aus der Kohlenhydratfalle. So können Sie eine ausgewogene Low-Carb-Ernährung in Ihren Alltag fest integrieren. Eine große Auswahl an einfachen, kreativen Low-Carb-Rezepten beweist, dass Genuss auch ohne ein Übermaß an Kohlenhydraten möglich ist - und noch dazu länger satt macht. Ob bürotauglicher Lunch, Schlemmerrezepte fürs Wochenende oder Veggie-Varianten zu jedem Fleischgericht - lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig moderne Low-Carb-Küche ist! Schlagworte:Dessert, Fingerfood, Frühstück, Gebäck, Häppchen, Kochbuch, Low Carb, Rezept, Snacks Systematik: Xeo Umfang: 160 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Sno ISBN: 978-3-8338-6761-3
Inhalt: Die Lunchpause könnte das Highlight im Büroalltag sein, aber die Kantine bietet meist Einerlei, und der Kohlenhydrate-Overkill von Schnitzel & Co. öffnet dem Nachmittags-Tief Tür und Tor. Selbstgemachte Mahlzeiten, wo man weiß, was drin ist und sicher ist, dass es schmeckt, sind die gesunde Alternative. Low Carb Meal Prep von GU kommt Vielbeschäftigten im Jobstress entgegen. Nach dem Motto: Einmal kochen, viermal genießen, bietet es zeitsparende, einfache Rezepte zum Vorkochen und Variieren. Step-Fotos und clevere Tipps zu Einkauf, Aufbewahrung und Transport machen auch Anfängern den Einstieg in den jobkompatiblen Low-Carb-Trend leicht. Jede Woche steht eine Grundzutat im Mittelpunkt, Brokkoli, Paprika, Polenta oder Quinoa zum Beispiel, die bunt und abwechslungsreich an vier aufeinanderfolgenden Tagen ganz fix und schnell neu kombiniert werden, als Curry, Puffer oder Bowl, mal veggie, mal mit Fisch oder Fleisch. So lässt sich federleicht lunchen - und dem Mittagstief wird gekündigt! Schlagworte:Frühstück, Low Carb, Lunch, Mahlzeit, Meal Prep, Mittagessen, Mittagspause, Rezept, to go Systematik: Xeo Umfang: 144 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mer ISBN: 978-3-8338-6849-8
Inhalt: Sie haben es geschafft und Ihr Wunschgewicht mit der Low-carb-Methode endlich erreicht? Sie wissen, worauf es dabei ankommt, und möchten Ihre Ernährung nun dauerhaft umstellen? Dann werden Sie nicht nur im Alltag lecker kochen wollen, sondern vor allem an Festtagen und für Freunde. Und womit dann punkten und Gäste-Augen zum Glänzen bringen? Low Carb vom Feinsten lautet die Antwort - oder besser: die über 100 raffinierten Rezepte darin. Ob verführerische Vorspeise oder edles Dessert: Ihre Gäste - und Ihre Waage - werden es lieben! Das Beste: Keiner merkt, dass da streng genommen Diätkost auf dem Teller liegt. Was man übrigens bereits beim Lesen der Rezepttitel durchaus vergessen kann: Gambas auf scharfer Avocado, Filetsteaks mit Chili-Brombeer-Sauce und kleinen Artischocken, Semifreddo von Birne und Basilikum - keine Diätrezepte, sondern echtes Wow-Food!
Inhalt: Macaraons haben sich inzwischen auch in Deutschland einen Namen gemacht. Dieses Buch liefert 40 unwiderstehliche Rezepte für das herrlich bunte Baisergebäck sowie für attraktive Cupcakes. Hier haben Sie die Qual der Wahl!
Fotos: Martin Balme Schlagworte:Backen, Cupcake, Macaron, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1147-1
Inhalt: Meal Prep? Ein cleverer Fall von 1 × Kochen, 4 × Schlemmen! Meal-Prep-Videos werden auf Youtube hunderttausendfach geklickt - kein Wunder, wenn man sieht, wie einfach, schnell und lecker Vorkochen sein kann. Ob bunte Bowl, leckerer Salat, würziges Nudelgericht oder wärmende Suppe: Mit nur 1 × Kochen sind 4 Portionen fertig - und die warten dann gut verpackt im Kühlschrank auf Ihren Einsatz in der Mittagspause. Versprochen: In maximal 1 Stunde pro Woche sind alle Portionen fertig! Damit's nicht jeden Tag gleich schmeckt, werden die Gerichte für jeden Tag raffiniert variiert. Einfachheit ist bei diesem Meal-Prep-Buch oberstes Gebot: Darum eignen sich Zutaten, die easy auf einem Blech gegart oder nur kurz in der Pfanne gebraten werden für unsere Rezepte am allerbesten. Jedes Rezept ergibt 4 Gerichte für 4 Mittagspausen: Ganz ohne umständliche Wochenpläne, Einfrieren, Mehrfachkochen oder Lagerhaltung. 1 × Kochen - 4 × Mittagessen to go: So geht Mittagspause heute!
Inhalt: Wie raffiniert man bodenständige Traditionsgerichte veredeln und abwandeln kann, beweist Alfons Schuhbeck immer wieder aufs Neue. Keiner beherrscht den Spagat zwischen traditioneller Küche und feinen Gaumengenüssen so souverän wie der bayerische Starkoch. In diesem Buch finden Sie seine schönsten Rezepte zum Thema Hausmannskost: von Vorspeisen und Brotzeit-Ideen über Nudel- und Knödel-Variationen, köstliche Fleisch- und Wildgerichte bis hin zu verführerischen Mehlspeisen und Desserts. Lassen Sie sich überraschen von über 250 Gerichten, denen Alfons Schuhbeck mit Fantasie und Fingersputzengefühl seine ganz persönliche Note verliehen hat. Diese Hausmannskost begeistert garantiert jeden Feinschmecker! Schlagworte:Hausmannskost, Hausmannskost, raffinierte, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 343 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schu ISBN: 978-3-89883-244-1
Inhalt: FANTASIEVOLLE UND SCHÖNE TORTEN, DIE ALLE BEGEISTERN. OB BLUMENBEET ZUM MUTTERTAG, GEBURTSTAGSKRÖNCHEN ODER AUCH HOCHZEITSTORTE: DIESE TORTEN MÖCHTE MAN SOFORT SELBER BACKEN. MIT DEN REZEPTEN AUS DIESEM BUCH KANN JEDER ZUM TORTENKÜNSTLER WERDEN UND PASSEND ZUM NÄCHSTEN FEST DIE PERFEKTE TORTE ZAUBERN. DETAILLIERTE SCHRITT - FÜR -SCHRITT - FOTOS UND AUSFÜHRLICHE ANLEITUNGEN VOM BACK-BLOGGER MARIAN MOSCHEN ERLEICHTERN DEN EINSTIEG. VON DEN GRUNDREZEPTEN, DEM AUFBAU UND EINDECKEN EINER TORTE BIS HIN ZUM VERZIEREN WIRD ALLES GENAU ERKLÄRT. SELBST DAS STAPELN MEHRSTÖCKIGER TORTEN IST MIT DEM PROFIWISSEN KEIN PROBLEM MEHR. DIESE TORTEN SIND NICHT NUR EIN HINGUCKER, SONDERN SCHMECKEN AUCH NOCH HIMMLICH GUT. Schlagworte:Backen, Motivtorte, Torte Systematik: Xeo Umfang: 110 S., zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mos
Inhalt: Sie sind die neuen Stars in der Backszene: Mugcakes, die originellen Tassenkuchen, sind schnell gefertigt und eine witzige kulinarische Geschenkidee. Wie durch Zauberhand entstehen in wenigen Minuten kleine Kuchen mit Joghurt, Brownie-Teig und sogar herzhafte Köstlichkeiten.
Fotos: Aimery Chemin Schlagworte:Mug Cake, Rezept, Tassenkuchen Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1146-4
Inhalt: Die aktuelle Diskussion um den Klimawandel beeinflusst alle Bereiche des Alltags. Die ökologischen Folgen unseres Konsumverhaltens werden den Menschen immer bewusster. Der Wunsch, mit gutem Gewissen einkaufen, kochen und genießen zu können, wird immer größer. Bioprodukte drängen aus ihrer Ökonische in die Supermärkte, werden preiswerter und erobern mehr und mehr die Herzen und Küchen der Verbraucher. Diese besinnen sich immer stärker auf die Vorzüge regionaler und saisonaler Zutaten und Rezepte. Diesen starken und nachhaltigen Trend zu einer hochwertigen, genussvollen und ökologisch verantwortungsvollen Küche greift Hardy Krüger Jr. In seinem Kochbuch auf und legt damit ein leidenschaftliches Bekenntnis zu einer neuen "Philosophie" des Kochens ab. Mit 52 Saison-Rezepten (d. h. eines für jede Woche) präsentiert Hardy Krüger Jr. Köstlichkeiten der regionalen Bio-Küche mit Bio-Produkten. Dabei beschränkt sich der leidenschaftliche Hobbykoch nicht nur auf die richtige Zubereitung. Er liefert auch Tipps und Anregungen für das richtige Kochwerkzeug. Schlagworte:Bio-Kochbuch, Bio-Küche, Bioküche, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 119 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Krü ISBN: 978-3-86528-628-4
Inhalt: Dies ist ein Familienkochbuch für Eltern, die neben der liebevollen Umsorgung des Nachwuchses die Freude am Genuss nicht aus den Augen verlieren möchten. Von der Schwangerschaft über die Geburt- und Stillzeit und das Abenteuer Brei zum gemeinsamen Familienessen enthält dieses Buch 120 alltagsnahe Rezepte für die erste Nestzeit, die genau auf die jeweilige Phase mit dem Baby zugeschnitten sind. Viele Tipps und Wissenswertes zum Leben mit dem Baby inklusive. Schlagworte:Baby, Ernährung, Kochbuch Systematik: Xeo Umfang: 160 S., mit zahlr. Bildern Standort: Xeo Rup ISBN: 978-3-8338-1733-5
Inhalt: In diesem Buch hat Dr. Oetker 110 leckere Spezialitäten zusammengestellt, die man fast alle aus der Hand essen und von denen man kaum die Finger lassen kann. Kein Wunder, dass Snacks und Häppchen echte Partyhits sind. Sie sehen nicht nur verführerisch aus, sondern sie sind auch schnell und ohne großen Aufwand auf den Tisch gezaubert. Schlagworte:Kochbuch, Party, Rezept, Snack Systematik: Xeo Umfang: 127 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0578-5
Inhalt: Pasta mag jeder, denn es gibt sie in allerlei Formen, Farben und Varianten. Diese Vielfalt finden Sie in diesem Kochbuch wieder: Jede Nudelsorte hat ihren perfekten Saucen-Partner, denn je nach Form und Mehl harmoniert eine Sorte besser mit Pesto, Sugo oder Gemüse. Die 100 Traumpaare finden im umfassenden Rezeptteil zueinander. Außerdem erfahren Sie mehr über Italien, Herkunft und Formen von Pasta und natürlich wie Sie Nudeln leicht selber machen.
Inhalt: Vegan essen lässt uns genussvoll gesunden... Peace Food, das ist für den Ganzheitsmediziner und Bestsellerautor Ruediger Dahlke eine Ernährung des Friedens: Wer keine tierischen Produkte isst, sondern sich mit hochwertiger Pflanzenkost ernährt, vermeidet das Leid der Tiere, baut einen wirksamen Schutzschild gegen die verbreitetsten Krankheiten unserer Zeit auf und sorgt darüber hinaus für die Gesundung unseres Planeten. Dahlkes Lieblingsköchinnen haben über 100 Rezepte entwickelt, in denen sie vollwertige, frische Zutaten verwenden. Sie zeigen, dass es ganz einfach ist, vegan und köstlich zu kochen und zu backen. Entdecken Sie Polenta-Pizza und gefüllte Artischocken zum Verlieben, Beouf Stroganoff oder Steinpilzknödel für Klassik-Fans, Veggieburger oder Reiswraps für zwischendurch und für Süßschnäbel eine große Auswahl an herrlichen Süßspeisen: Topfenknödel und Pfannkuchen, Brownies, Muffins und mehr. In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor die positiven Effekte einer vollwertigen Ernährung auf rein pflanzlicher Basis. Und er gibt viele wertvolle Hinweise, was (angehende) Veganer beachten sollten, um rundum gut versorgt zu sein. Schlagworte:Vegan, Vegan backen, Vegan kochen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 190 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dah ISBN: 978-3-8338-3304-5
Inhalt: Was gibt es Schöneres im Sommer als ein fröhliches Picknick in der freien Natur? Ob Sie Ihr gemütliches Beisammensein mit Freunden, mit der Familie, ganz romantisch zu zweit im Sonnenuntergang oder als hippe Partyidee für das nächste Fest planen - in diesem Buch finden Sie garantiert die richtigen Rezepte, um Ihr Picknick zu etwas ganz Besonderem zu machen!
Inhalt: Wochenende und Sonnenschein - und dann noch die richtigen Rezepte für das entspannte Picknick - mehr braucht es nicht zum glücklich sein! Sobald die Sonne lacht und wärmt, heißt es den Picknickkorb gepackt und ab ins Grüne. Denn unter freiem Himmel schmeckt es noch mal so gut. Da sind vor allem mundgerechte Häppchen und alles was sich gut transportieren lässt gefragt: Salate und fein Mariniertes, üppig belegte Brote und Quiche, Hackbällchen und Co. und natürlich auch was Süßes. Von Asiatischem Nudelsalat über Thymian-Putenschnitzelchen bis zu Schokokuchen aus dem Glas. Mit den richtigen Tipps für Vorbereitung und Transport landet dann auch Alles wohlbehalten und appetitlich auf der Picknickdecke. Und da Frischluft nicht nur jede Menge Appetit sondern auch noch richtig durstig macht, gibt es zusätzliche Rezepte für Getränke und zum Grillen im Freien.
Inhalt: Nicht nur zur Weihnachtszeit ist ein wohlgefüllter Plätzchenteller eine Attraktion auf jedem Kaffeetisch. Selbst gemachte Pralinen bereichern jedes Dessert, Teegebäck in allerlei Variationen zaubert aus einer Tasse Tee oder Kaffee ein kulinarisches Ereignis, kleine und große Kinder freuen sich über Karamellbonbons und Geleefrüchte. Neben vielen einfachen und schnellen Zubereitungen für Eilige werden auch verschiedene aufwändigere Rezepte für die heimlichen Konditoren vorgestellt. Hier kann man beim Verzieren und dekorieren seine kreative Ader so richtig ausleben. Von Anisplätzchen und Bärentatzen über verschiedene Lebkuchen bis hin zu Spekulatius und Rumwürfeln laden alle Rezepte mit einer ausführlichen Beschreibung zum Ausprobieren ein. Zarte und farbenreiche Aquarelle illustrieren die leckeren und vielfach erprobten Gerichte oder auch die appetitanregenden Zutaten.
Rezeptsammlung und Aquarelle von Margarete Gilge Schlagworte:Backen, Plätzchen, Praline, Teegebäck Systematik: Xeo Umfang: 88 S. mit zahlr. farb. Aquarellen Standort: Xeo Gil ISBN: 978-3-88189-628-3
Inhalt: Diese zart- cremigen Leckereien sind kleine Tausendsassas, denen keiner widerstehen kann. Als genussvolles Dessert, als kleine Zwischenmahlzeit, als köstliche Seelennahrung oder als Kuchenersatz für den Nachmittag: in diesem Buch finden Sie die leckersten Rezepte für aufgepeppte Puddings aus gekauften Puddingpulver, für die feinen Selbstgemachten, die aus Stärke und aromatischen Zutaten bestehen, sowie für himmlische Grieß-, Keks- und Fruchtpudding. Schlagworte:Pudding, Rezepte, Selbst gemacht Systematik: Xeo Umfang: 62 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Böt ISBN: 978-3-8094-2964-7
Inhalt: Ein starkes Immunsystem - das möchten wir alle. Dafür brauchen wir einen gesunden Darm. Hier entscheidet sich zu 85 Prozent, ob der Körper in Balance und die Abwehrkräfte stark sind. Leider stressen wir unseren Darm aber viel zu oft. Unwohlsein und mangelnde Fitness sind die Folge. Rezepte für einen gesunden Darm von GU steuert dagegen: Aus der Praxis, für die Praxis verfasst, zeigt es leicht und verständlich mit anschaulichen Infografiken, was unser Darm braucht, um in Balance zu bleiben. Und köstliche Rezepte helfen dabei, ihn täglich mit bewusster Ernährung aufs Neue ins Gleichgewicht zu bringen. Leichte, ballaststoffreiche Bauchschmeichler-Rezepte pflegen die Darmflora und stärken unser Wohlbefinden. Ob Frühstück, Snacks, Hauptgerichte oder Dessert - alle Rezepte für den gesunden Darm schmecken so gut, dass sie jeden Tag aufs Neue Lust darauf machen, unserem wichtigsten Immunorgan etwas Gutes zu tun. Damit es gar nicht erst in Stress gerät!
Gesund essen Schlagworte:Darm, Gesundheit, Rezept, gesund Systematik: Xeo Umfang: 192 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Str ISBN: 978-3-8338-5202-2
Inhalt: Bis heute ist unumstritten, dass mehr rohes Obst und Gemüse sich positiv auf Gesundheit, Wohlbefinden und Körpergewicht auswirken. Allerdings war die deutsche Rohkost-Szene bislang durch Dogmen und extreme Ernährungskonzepte geprägt, sodass man eher Verzicht und Selbstkasteiung als Lust und Freude mit dieser Form der Ernährung verband. Das Buch bringt das neue, rohe Lebensgefühl aus Amerika nun endlich auch nach Deutschland! Rohkost im 21. Jahrhundert steht für die Verheißung von mehr Gesundheit, Vitalitat und Schönheit bei voller Genuss-Garantie. Das ein- bzw. dreiwöchige Rohkost-Programm erleichtert den Einstieg ohne zu überfordern, denn es bietet auch Raum für Gekochtes, dank der 70:30-Formel. Die enthaltenen Rezepte basieren auf der "Nouvelle Cuisine Crue", die für eine zeitgemäße und abwechslungsreiche Form der Rohkost: Lasagne aus Zucchini-Streifen und Cashew-Käse, Schokoladencreme auf Avocado-Basis und fischfreundliches Sushi sind nur einige der Köstlichkeiten. Schlagworte:Rohkost Systematik: Xeo Umfang: 176 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo San ISBN: 978-3-8338-2831-7
Inhalt: Backen ist Entschleunigung und ein kleine Auszeit aus dem hektischen Alltag: fürs Backen braucht man Muße. Wenn der Duft von Brot oder Kuchen in der Luft liegt, entspannen sich Ihre Schultern und Sie werden sofort in andere - weitaus angenehmere - Sphären katapultiert. 100 Backrezepte für die Seele - nicht nur die skandinavische - finden Sie in Tri-ne Hahnemanns Kompendium für süße und herzhafte Köstlichkeiten. Wenn Sie durch diese Seiten blättern, vielleicht das Knäckebrot-Rezept probieren, die Brötchen nachbacken oder sich mit einem köstlichen smørrebrød verwöhnen, werden Sie dabei Ihre ganz persönliche Genusszeit erleben. Entdecken Sie die Liebe zum Selberbacken mit Rezepten für Torten, Kuchen, Brote, herzhaftes Gebäck und für festliche Gelegenheiten wie Mittsommer oder Weihnachten. Die vielen erprobten Tipps für skandinavisches Backen und zu-sätzliche Ideen für nordische Konfitüren als perfekte Beilage machen aus die-sem Buch einen unverzichtbaren Begleiter beim Herstellen der allerbesten Brote und Kuchen aus den besten Zutaten. Schlagworte:Backen, Skandinavien, skandinavisch backen Systematik: Xeo Umfang: 287 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Hah ISBN: 978-3-86355-331-9
Inhalt: Einfach gemacht, schnell mitgenommen: Ob für den kleinen oder großen Hunger, hier findet jeder den richtigen Salat! Mit frischem Obst und Gemüse, knackigen Nüssen, zartem Fleisch und frischem Fisch lassen sich in Windeseile abwechslungsreiche Salate zubereiten. Einfach Zutaten in ein Glas schichten, vor dem Verzehr schütteln und genießen! Nach hilfreichen Tipps zur Zusammenstellung des Salats folgen Rezepte für Salatsaucen, Rohkostsalate, Ideen für kleine oder große Gläser und süße Gläserfüllungen. Ob Salat aus Wassermelone, Tomate und Feta, aus Bohnen, Granatapfel und Pesto oder aus Pfirsich, Quinoa und Löwenzahn: Hier gibt's 68 tolle Ideen für alle, die sich gesünder und bewusster ernähren wollen. Jedes der Rezepte wird von Bildern aller Zutaten begleitet und man sieht auf einen Blick, was hinein kommt. Schlagworte:Salat, Salat im Glas, Schichtsalat Systematik: Xeo Umfang: 159 S., farb. Fotos Standort: Xeo Bax ISBN: 978-3-8310-3064-4
Inhalt: Ganz gleich ob zum Salat, für Gemüse, Fisch, Fleisch, Nudeln, Reis oder Süßspeisen - erst die richtige Sauce macht aus jedem Rezept eine runde Sache. Ob Lachscreme mit Rucola für die Lieblingspasta, Walnussdressing zum Salat, Zitronen-Thymian-Sauce fürs Fischfilet, Steinpilzschaum mit Sherry zum Rinderfilet oder Marzipansauce mit Cognac zum Fruchtsalat: Saucen krönen jedes Gericht, und mit unseren Rezeptideen ist Abwechslung in der Küche garantiert. - Leichte, schnelle und aromatische Saucen von der Vorspeise bis zum Dessert - Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht - Extra-Kapitel zu Dips und Chutneys Schlagworte:Chutney, Dip, Dressing, Fischsauce, Fleischsauce, Gemüsesauce, Nudelsauce, Reissauce, Salatsauce, Sauce, Süßspeise Systematik: Xeo Umfang: 240 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Sau ISBN: 978-3-625-12687-4
Inhalt: Gut essen und gesund abnehmen - auch wenn die Zeit zum Kochen knapp ist. Kein Problem mit den neuen Schlank-im-Schlaf-Rezepten. Über 100 frische rezepte machen Lust aufs Kochen und stehen in maximal 20 Minuten auf dem Tisch. Schlagworte:Abnehmen, Kochen, Schlank im Schlaf Systematik: Xeo Umfang: 142 S. Standort: Xeo Schla ISBN: 978-3-8338-2125-7
Inhalt: Frauen essen anders. Darum gibt es nun Dr. Papes Schlank-im-Schlaf-Konzept speziell für Frauen. Bestimmen Sie mit Dr. Pape Ihren Hormontyp und wählen Sie für sich typgerechte leckere Kohlenhydrat- oder Eiweiß-Gerichte. Dann dürfen Sie schlemmen und sich richtig satt essen - die Pfunde werden trotzdem purzeln! Werden auch Sie schlank im Schlaf - mit Dr. Papes neuer Diät nehmen Frauen wirklich ab! Schlagworte:Abnehmen, Diät, Frau Systematik: Xeo Umfang: 142 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schl ISBN: 978-3-8338-3607-7
Inhalt: Dieses Buch setzt im Diät-Bereich auf die bewährte Heilkraft der Natur. Denn auch gegen Übergewicht hält die Natur ein breites Spektrum an Heilkräutern - u.a. Bärlauch, Beifuß, Kresse, Minze, Petersilie und Wildkräuter - bereit. Kräuter sind gesund und geben Speisen erst den richtigen geschmacklichen Kick. Viel wichtiger ist fast aber: Kräuter wirken entgiftend, entschlackend, blutreinigend, abführend, sie können Heißhunger lindern und den Cholesterinspiegel senken - sie sind wahre Stoffwechselbooster. Das Buch ist aufgeteilt in einen Theorie-, einen Kräuterlexikon- und einen Rezept-Teil. Der Theorie-Teil beschäftigt sich in erster Linie mit der Frage, wie Kräuter dabei helfen abzunehmen. Dieses Kapitel widmet sich auch den Grundlagen einer gesunden Ernährung. Das Kräuterlexikon stellt die einzelnen Pflanzen mit Foto, Wirkung, Verwendung und Geschmack vor. Das letzte Kapitel enthält über 70 Kochrezepte sowie Getränke für Tees und Smoothies. Schlagworte:Abnehmen, Diät Systematik: Xeo Umfang: 192 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wen ISBN: 978-3-8338-3601-5
Inhalt: Schokolade. Für jeden Schokoladenliebhaber umgibt allein das Wort "Schokolade" ein besonderer Zauber. Beim Kochen und Backen mit Schokolade sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Hier ist für jeden Anlass und jede Stimmung etwas dabei: Von der tröstenden heißen Schokolade über kühle elegante Desserts und verführerisches Geback bis hin zu Pralinen, die auf der Zunge zergehen. Lassen Sie sich von der großen Rezeptauswahl in diesem Buch inspiriieren!
Übersetzung: Wolfgang Beuchelt Schlagworte:Rezept, Schokolade Systematik: Xeo Umfang: 240 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Scho ISBN: 978-1-4454-0677-0
Inhalt: Kuchenspaß, so einfach wie nie zuvor! Kaum zu glauben, aber für die Zubereitung von Schüttelkuchen braucht man kein Handrührgerät und auch keine Küchenmaschine, sondern nur eine Schüssel mit einem fest verschließbaren Deckel und ein gewisses Talent zum Schütteln! Ob Kuchen aus der Form, Kuchen vom Blech, Torten oder leckeres Kleingebäck - Dr. Oetker hat alle Rezepte ausprobiert und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen: Krümelkuchen, Saftkuchen mit Kirschen, Pina-Colada-Torte... Schlagworte:Becherkuchen, Schüttelkuchen, Tassenkuchen Systematik: Xeo Umfang: 127 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. ISBN: 978-3-7670-0247-0
Inhalt: Um sehr gut zu grillen braucht man mehr als Glut, Fleisch und Bier. Exklusiv stellen in diesem Buch die amtierenden Grill-Weltmeister ihre besten Rezepte vor. Viel knackiges Gemüse wandert auf den Grill. Und selbst altgediente Rôtisseurs werden überrascht sein: Thai-Austern über der Glut geröstet? Pizza und Flammkuchenvom Grill ? Beer-Can-Chicken? Daneben erfährt man alles über die Auswahl des richtigen Zubehörs - Grill, Kohle, Anzünder - und über die besten Grillmethoden. In diesem Kochbuch der Stiftung Warentest finden Sie über 100 exklusive Rezepte der amtierenden deutschen Grill-Weltmeister mit dem Fokus auf frische Zutaten und Gemüse, mit Warenkunde und vielen Profi-Tipps sowie unverzichtbar: die ultimative Anleitung für die beste Bratwurst der Welt. Schlagworte:Grillen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 239 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Seh ISBN: 978-3-86851-023-2
Inhalt: Wie koche ich mit wenigen Zutaten raffinierte Gerichte, die gesund sind und der ganzen Familie schmecken? Dieses Buch bietet viele verblüffende Ideen für alle, die jeden Tag sehr gut kochen möchten.Mit 130 alltagstauglichen Rezepten, eindrucksvoller Foodfotografie, einer ausführlichen Warenkunde und Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 227 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Kaf ISBN: 978-3-86851-011-9
Selber machen statt kaufen - Küche Selber machen statt kaufen 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen Business Hub Berlin UG (haftungsbeschränkt), Berlin (2017)
Standort: Xeo Sel
Inhalt: Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! 137 unserer besten Rezepte und Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht..... Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen: (1) Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. (2) Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch. (3) Gut für die Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest. (4) Gut für dich: Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger.
Inhalt: Leckeres aus dem hohen Norden. Entdecken Sie den natürlichen Charme der skandinavischen Küche! Über 60 Klassiker aus Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland laden Sie ein, die Seele baumeln zu lassen und einfach zu genießen. Naturbelassen und ohne Schnischnack überzeugen sämige Lachssuppe, würziger Sild, kräftiges Roggenbrot, Rote-Bete-Salat und vieles mehr mit unverfälschtem Geschmack. Lassen Sie sich von leckeren Köttbullar oder zartem Ofenschinken mit Janssons Versuchung verführen. Oder machen Sie sich einen hyggeligen Nachmittag bei Kaffee, Zimtschnecken, Rhabarber-Crumble und Prinzessinnentorte. Ob dänische Hausmannskost, schwedische Naturküche, norwegische Fischvielfalt oder finnische Deftigkeit - erfahren Sie mehr über die kulinarischen Traditionen und freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Rezepte und puren Genuss. Skandinavien inspiriert. Probieren Sie es aus! Schlagworte:skandinavisch backen, skandinavisch kochen Systematik: Xeo Umfang: 155 S. mit farb. Fotos Standort: Xeo Fil EAN: 4006083540880
Inhalt: Die sanften Verführer. Smoothies sind die Drink-Newcomer aus den USA. Ihr Name ist Programm, denn ganz smooth, ganz sanft rinnen sie ins Glas und anschließend die Kehle herunter. Und das Tollste: Unsere ausgewählten Drinks sind nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund! Jede Menge Früchte, Milch, Joghurt oder auch mal Eis werden hier munter gemixt. Wählen Sie z. B. zwischen alkoholfreien Softies wie Mango-Minz-Smoothie und White-Chocolate-Smoothie oder einem leicht beschwipsten Frozen-Apricot-Drink. Einfach ideal für heiße Sommertage!
Fotos: Michael Brauners Schlagworte:Frucht, Fruchtshake, Rezept, Shake, Smoothie Systematik: Xeo Umfang: 64 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Red ISBN: 978-3-8338-3234-5
Inhalt: Einmachen, aufmachen, leer machen. Sommer - das ist der süße Geschmack frischer Früchte und das intensive Aroma würziger Kräuter. Diese Rezepte von Brombeer-Limetten-Gelee über Rote-Grütze-Likör bis Ringelblumen-Pesto zeigen, wie man ganz leicht das sonnige Gute-Laune-Gefühl in Gläser packt und später im Jahr Löffel für Löffel, Schluck für Schluck wieder auf der Zunge spürt. Ob Marmeladen, Eingelegtes, Chutneys, Pickles, Relishes oder Dips - alles ist ausführlich beschrieben und gelingt garantiert. Schlagworte:Herstellung, Konfitüre, Likör, Marmelade, Selbst gemacht Systematik: Xeo Umfang: 127 S. mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. ISBN: 978-3-7670-1351-3
Inhalt: Gesunde und raffinierte Rezepte mit Sprossen, Keimlingen und Mikrogrün: von Sushi-Rollen mit Quinoa bis Kaffee- und Kokoskugeln mit gekeimtem Buchweizen. Der Anbau der kleinen Pflänzchen, die Unmengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und Spurenelementen enthalten. Stylish mit kreativer Foodfotografie.
Inhalt: Frische Zutaten und ein Mixer reichen aus, um diese Super Smoothies und Säfte zu realisieren. Von Erdbeeren über Cranberry bis hin zu Grünkohl und Koriander ... für jeden Geschmack ist etwas dabei. Einfach lecker an die Mixer, fertig, los!
Fotos: Tiphaine Birotheau Schlagworte:Rezept, Saft, Smoothie, Smoothies Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2025-9
Inhalt: Von Brownies über Blaubeer-Muffins bis hin zum New York Cheesecake: Hier finden Sie alle süßen Köstlichkeiten der USA vereint. Ob zum Dessert, zum Kaffee oder als Mitbringsel: Mit diesen American Favorites liegen sie immer richtig. Einfach lecker!
Fotos & Styling: Aline Caron vom Blog My Little Fabric Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezept, USA Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1254-6
Inhalt: Du liebst Süßes, kannst aber weißen Zucker oder Kuhmilch nicht vertragen? Oder möchtest du einfach Kuchen und Kekse genießen, die nicht dick und süchtig, sondern schlank und glücklich machen? Dann ist das Wellcuisine Backbuch genau das richtige für dich. Die Gesundheitsexpertin und leidenschaftliche Bäckerin Stefanie Reeb stellt über 60 gesunde und köstliche Alternativen zu Muffins, Cookies und Tartes vor. Vegane Patisserie im Einklang mit der Natur und ihren Jahreszeiten. So schmeckt der Frühling nach Freude und süß-saurer Rhabarbertorte. Der Sommer nach Fülle und saftigen Pfirsichen. Der Herbst nach Liebe und Früchtebrot. Und der Winter nach Heimat und Marzipan-Kartoffeln. Mit Infokästen zur Heilwirkung der Lebensmittel und Steigerung des Wohlbefindens!
Inhalt: Der äußere Schein trügt! Diese vermeintlich schlichten Kuchen haben es in sich! Überraschungskuchen mit versteckten aufwendigen Füllungen sind der Backtrend! Schlagworte:Cookie, Cupcake, Kuchen, Schichttorte, Torte Systematik: Xeo Umfang: 79 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Süß ISBN: 978-1-4723-6089-2
Inhalt: Natürlich naschen: ein buntes Rezept-Potpourri Selbst gemachte Süßigkeiten aus Garten und Natur: Damit werden Sie alle Naschkatzen in Begeisterung versetzen! Denn die verführerischen Köstlichkeiten sind sehr aromatisch und besonders farbintensiv - und das ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Schlagworte:Backen, Blüte, Blütenküche, Blütenrezept, Eis, Frucht, Garten, Gelee, Honig, Kochen, Kräuter, Natur, Nuss, Obst, Rezept, Zubereitung Systematik: Xeo Umfang: 127 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos Standort: Xeo Lan ISBN: 978-3-8354-1033-6
Inhalt: Tacos, aber auch Tortillas, Fajitas, Burritos, Enchiladas ... Hier finden Sie köstliche Rezepte für die typischen Gerichte der mexikanischen Küche. Dazu gehören auch leckere Dips und Cocktails, wie die unverzichtbare Margarita. Einfach lecker!
Fotos: Aimery Chemin Schlagworte:Mexikanisch, Mexikanische Küche, Rezept, Taco, Tacos Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1252-2
Inhalt: Möchten Sie mit Kleinigkeiten groß rauskommen? Dann laden Sie ein, zum Tapas- Buffet, denn dieses trendigen Häppchen begeistern jeden. Schlagworte:Rezept, Tapas, Tapas Party Systematik: Xeo Umfang: 32 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Ada ISBN: 978-3-7742-3235-8
Inhalt: Rot, rund und aromatisch: die Tomate ist ein wahrer Paradiesapfel. Ob als klassisches Duo mit Nudeln oder mit einem raffinierten Soloauftritt als Tomatensülzchen, als Beilage zu Fisch und Fleisch, frittiert, mariniert oder fruchtig-frisch im Suppentopf: das beliebte Gemüse erscheint hier in verlockenden Variationen.
Warenkunde: die Vielfalt der Tomatenprodukte Küchentechnik: Tomaten vor- und zubereiten Gut zu wissen: Wann können Sie grüne Tomaten essen?
Fotos: Jörn Rynio; Kleine Tomatenkunde, Blitzschnelle Tomatensaucen Schlagworte:Kochen, Rezept, Sauce, Soße, Tomate, Tomatensauce Systematik: Xeo Umfang: 62 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schi ISBN: 978-3-7742-5723-8
Trick 17 - Küche Trick 17 222 geniale Lifehacks und raffinierte Rezepte. Improvisation ist das halbe Leben! Machen das Leben leichter! 4. Aufl., Stuttgart (2017)
Standort: Xeo Du
Inhalt: Trick 17 für alle, die gerne kochen, backen, grillen, feiern. 222 neue geniale Lifehacks rund ums Kochen, Backen, Grillen, Servieren und Aufräumen. Kai Daniel Du, passionierter Hobbykoch, und Kompagnon Benjamin Behnke haben alle Küchentipps auf Herz und Niere geprüft. Die originellen Ideen für einen entspannten Alltag sind das perfekte Geschenk für alle Alltagsoptimierer. Schlagworte:Backen, Garnieren, Grillen, Kochen, Küche, Lifehack Systematik: Xeo Umfang: 320 S. mit zahlr. farb. Fotos und Abb. Standort: Xeo Du ISBN: 978-3-7724-7468-2
Inhalt: Der neue Trick 17-Band mit 222 cleveren Lifehacks rund um Vorbereiten, Zubereiten, Aufbewahren, Party & Grillen, Tisch-Deko, Getränke, spontane Gäste & mehr! Hingucker gewünscht? Wie wär's mit Einhornwaffeln für die Kids - oder dich selbst - oder Blüteneiswürfel für die Party? Wie bewahrt man Zwiebeln, Milch oder Obst richtig auf oder verhindert lästiges Mülltüten-Verrutschen? Improvisieren wie McGyver - mach dein Leben leichter! Mit Making-Of-Fotos und den besten Fails für noch mehr Spaß!
Inhalt: Die neue Reihe der Stiftung Warentest im praktischen Format, mit hochwertiger und umweltfreundlicher Ausstattung und der Kompetenz der Stiftung in Ernährungsfrage. Kalorienzahl, Zubereitungszeit und Nährwertangaben dienen als optische Auswahlhilfen, so sieht man auf einen Blick, was besser für die Figur und blitzschnell zubereitet ist. Auf 160 Seiten finden Sie über 80 vegetarische Rezepte, erprobte Gerichte von klassisch über raffiniert bis exotisch. Und das zum überzeugenden Preis von 9,90 Euro! Vegetarische Rezepte mit Gemüsen aus jeder Saison, wunderbare Quiches und Tartes, Eintöpfe und Aufläufe: Thymiantarte mit Tomaten, Wirsing-Lasagne, Polentacreme mit Knusper-Blumenkohl, Linguini mit Artischocken und Dill ... Schlagworte:Kochen, Rezept, Vegetarier, Vegetarisch, Vegetarisch kochen, Vegetarische Küche, vegetarische Ernährung Systematik: Xeo Umfang: 160 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Sti ISBN: 978-3-86851-060-7
Inhalt: Vegane Köstlichkeiten satt! Eintönig? Langweilig? Ständig verzichten? Keineswegs! Die vegane Küche ist nicht nur vielseitig, sie strotzt nur so vor Geschmack. Denn wenn Sie vegan kochen, verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, Sie ernähren sich nebenbei auch noch gesund und sorgen für Ihre Gesundheit. Jérôme Eckmeiers neues Kochbuch ist perfekt für alle, die auf tierische Zutaten verzichten wollen - aber nicht auf Genuss und Abwechslung. Der Chefkoch des Vegetarierbunds verrät seine besten Rezepte zum Schlemmen und Sattwerden. Rund 90 originelle und unkomplizierte Rezepte regen an, Neues auszuprobieren, und beweisen zugleich, dass die vegane Küche unendlich viele Möglichkeiten bietet. Fruchtige Orangen-Avocado-Bruschetta, Rosmarinrösti mit Sour Cream, vegane Pizzataschen, Möhrenspaghetti mit milder Chili-Vanillesoße, veganer Kaiserschmarrn und viele weitere ausgesprochen leckere Gerichte machen satt und glücklich. Zahlreiche Specials mit Praxis-Know-How erleichtern den Einstieg in die vegane Küche: vegan kochen für Kinder, vegan Grillen, Austauschprodukte für Milch & Co., der vegane Vorratsschrank, Einkaufstipps und vieles mehr. Mit seinem stimmigen Layout und appetitlichen Fotos macht der Band Lust darauf, gleich loszulegen und die leckeren Rezepte auszuprobieren.
MIt Fotografien von Brigitte Sporrer Schlagworte:Kochbuch, Vegan, Vegan backen, Vegan kochen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 129 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Eck ISBN: 978-3-8310-2449-0
Inhalt: Dass eine Ernährung ohne tierische Produkte nicht nur möglich sondern sogar köstlich sein kann, hat sich inzwischen herumgesprochen. Dieses Buch offenbart die überraschende Vielfalt der veganen Küche und liefert leckere Rezeptideen von süß bis herzhaft.
Fotos: Nathalie Carnet Schlagworte:Fleischfrei, Rezept, Vegan, Vegan Kochen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 78 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1145-7
Inhalt: Eine regional und saisonal ausgerichtete vegane Ernährung ist die beste für Mensch, Tier und Umwelt. Durch die »China-Studie« wurde nun auch wissenschaftlich bewiesen: Eine Ernährung ohne Bestandteile vom Tier, richtig und abwechslungsreich durchgeführt, ist die gesündeste! Die bekannte Gesundheitsberaterin kombiniert vollwertige vegane Rezepte mit einem an die Jahreszeiten angepassten Speiseplan und stellt in diesem Buch ihre Lieblingsmenüs vor, die jeden davon überzeugen, dass diese Ernährungsweise durchaus köstlich sein kann. Sie gibt Tipps für Ein- und Umsteiger und zeigt, wie man auch mit Messer und Gabel die Umwelt schützen und guten Gewissens genießen kann. Schlagworte:Vegan Kochen, Vegane Ernährung, Vegane Küche, Vollwerternährung, Vollwertkochbuch, Vollwertkost Systematik: Xeo Umfang: 161 S., farb. Fotos Standort: Xeo Rüt ISBN: 978-3-485-01430-4
Inhalt: Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend für jede Situation süßes, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die gängigen Grundteige oder Buttercremetorte, Käsekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken - alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei. Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verblüffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen Köstlichkeiten ohne Tier!
Mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte Schlagworte:Vegan backen, Vegane Ernährung, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 64 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Jus ISBN: 978-3-8338-3337-3
Inhalt: Beste Backideen und geniale Rezepte rund um herzhafte und süße Köstlichkeiten, mit den neuesten Trends aus der Backszene. Fantastische Kuchen, Torten und Kekse ohne tierische Produkte, alltagstaugliche Backrezepte bei Glutenunverträglichkeit, köstliche Küchlein und Kekse mit flüssigem Kern, die im Mund schmelzen, und gefüllte Teig-Snacks aus aller Welt.
Fotos: Nathalie Carnet Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezept, Vegan, Vegan backen Systematik: Xeo Umfang: 78 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2005-1
Inhalt: Vegan für Faule von GU kommt wie gerufen für alle, die sich für den Trend zur tierfreien Küche begeistern und beim Kochen schnell zur Sache kommen wollen. Der Einkauf wird bequem im Super- und Drogeriemarkt erledigt, die Zubereitung geht mühelos von der Hand, und das Essen ist im Nu fertig. Wer faul kocht, kann trotzdem fleißig schlemmen, denn die Rezepte lassen keine Wünsche offen: Zum Frühstück gibt es Brotaufstriche, Müsli oder Power-Smoothies, zum Sattessen kommen mediterrane, asiatisch oder orientalisch gewürzte Kreationen auf den Tisch. Ob Grillen auch auf die bequeme Art funktioniert? Na klar! Dafür liefern Steinpilzburger mit Schnittlauch-Dip und Teryaki-Tofu den besten Beweis. Und auch die köstlichen Desserts und Kuchen können es lässig mit den altgedienten Klassikern aufnehmen. Das leckere Fazit: Vegan für Faule ist die bequemste Gebrauchsanleitung zum tierfreien Genuss. Schlagworte:Kochen, Vegan, Vegan Kochen, Vegan backen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 143 S. Standort: Xeo Kin ISBN: 978-3-8338-4039-5
Inhalt: Live vegan - eat local. - Ausschließlich vegane, regionale und saisonale Zutaten. - Jahreszeitlich abwechslungsreich: Schnelle und unkomplizierte Rezepte. - Von der Last-Minute-Idee bis zum Weihnachtsmenü. Frühling, Sommer, Herbst und Winter? Vegan schmeckt immer richtig gut! Vegan ist Trend, immer mehr Menschen möchten klima- und tierfreundlich kochen und essen. Und das geht am besten vegan mit saisonalen und regionalen Zutaten. Lisa Pfleger stellt über 160 Rezepte vor, von einfach und schnell bis raffiniert und vielschichtig - aber immer super lecker. Für die alltagstauglichen Rezepte sind die meist saisonalen Zutaten einfach in der eigenen Region zu beschaffen. Immer wieder regen die Rezepte dazu an, Neues auszuprobieren: geh doch einmal selbst auf Wildkräuterpirsch oder lass vitaminreiche Keimlinge auf der Fensterbank sprießen - so gibst du den Rezepten einen ganz eigenen Pfiff. Schlagworte:Regionale Küche, Vegan kochen, Vegane Ernährung, Vegane Küche, regionale Lebensmittel, saisonale Küche, saisonale Lebensmittel Systematik: Xeo Umfang: 192 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Pfl ISBN: 978-3-8001-8068-4
Inhalt: Dieses Buch ist eine Bereicherung für alle, die die Vielfalt der vegetarischen Küche kennenlernen möchten. Aber auch Kenner werden hier Inspiration finden. Ob herzhaft oder süß, heiß oder kalt: Mit diesen originellen Rezepten wird es bunt, vielfältig und gesund. Einfach lecker - es lebe die vegetarische Kochkunst!
Inhalt: Grillen ohne Fleisch ist langweilig? Von wegen! Mit innovativen Rezepten lädt dieses Buch zu einer Entdeckungstour ein. Natürlich fehlen auch selbstgemachtes Brot, Saucen, Dips und Marinaden nicht - und, wer hätte das gedacht, auch Süßes lässt sich grillen! Einfach lecker - Grillsaison das ganze Jahr!
Vegetarische Aufläufe Unwiderstehlich gut. Rezepte für alle Tage, für Gäste und Feste. Klassiker, Internationales, Süßes Südwest, München (1997)
Standort: Xeo Ria
Wie erkenne ich gute Lebensmittel? Qualität richtig beurteilen Täuschung und Betrug entlarven Werbetricks durchschauen Südwest Verlag, München (2006)
Standort: Xeo Schne
Inhalt: Wenn in den Medien von Lebensmitteln die Rede ist, geht es meistens um Skandale. Kein Wunder, dass viele Verbraucher sich fragen, was man denn überhaupt noch essen kann: zu viele E-Nummern, zu viele Schadstoffe, zu viel Panscherei ... Dieser Ratgeber zeigt, wie man mit einfachen Kniffen Qualität erkennen und damit die richtige Auswahl treffen kann. * Wie lässt sich die Qualität eines Lebensmittels beurteilen? * Was bedeuten Gütesiegel, DLG-Preise, Testergebnisse und Auszeichnungen wie 1A, Premium und Delikatess? * Martina Schneiders Thema ist Verbraucheraufklärung! Martina Schneider ist Fachjournalistin im Bereich Ernährung. Bekannt wurde sie durch ihren Beitrag in der WDR-Fernsehsendung "KostProbe" zum Thema "Billigprodukte oft von Markenherstellern". Mit ihren Kollegen aus der Redaktion "KostProbe" erhielt sie 1995 den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. 2004 erschien im Südwest Verlag ihr Bestseller "Welche Marke steckt dahinter?" "Zahlreiche kurzgefasste und leicht verständliche Informationen liefern dem Leser wertvolles Hintergrundwissen rund um Lebensmitteltechnologie und -chemie sowie Ernährungspysiologie. Schlagworte:Kauf, Lebensmittel, Lebensmittelkauf, Ratgeber Systematik: Xeo Umfang: 160 S., mit vielen farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo Schne
Inhalt: Diese Rezepte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch die USA. Ob Bagel, Burrito oder T-Bone-Steak: Hier gibt es superleckere, leicht nachzukochende Gerichte für die ganze Familie - einfach lecker!
Fotos: Louis-Laurent Grandadam Schlagworte:Amerika, Backen, Kochen, Küche, USA, amerikanische Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1584-4
Inhalt: Lust auf tolle Gerichte ohne Fleisch, die einfach zuzubereiten sind und noch dazu fantastisch schmecken? Dann bist du hier genau richtig! Wie wäre es mit Wraps für Hausaufgaben-Power am Nachmittag, einer Haferschokolade für zwischendurch, Linsen-Burger als Sattmacher-Abendessen und zum Abschluss noch ein Avocado-Bananen-Eis? Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Rezept, Vegetarier, Vegetarisch Systematik: Xeo Umfang: 127 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos und Illustrationen Standort: Xeo Yum ISBN: 978-3-8310-4049-0
Inhalt: Die süßen Meisterstücke sind das Highlight auf jeder Feier. Überraschen Sie den Fußballfan, den Pferdeliebhaber oder auch die Handtaschensammlerin mit der passenden Torte. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Von stilvoll-elegant über sportlich-witzig bis hin zu kindlich-verspielt findet sich für jeden Anlass die passende Motivtorte. Für Familienfeste & Festtage gibt es die zauberhafte Hochzeitstorte, die niedliche Lokomotivtorte zur Taufe oder die festliche Buchtorte zur Erstkommunion. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos & ausführlichen Anleitungen vom Experten Marian Moschen gelingt der Einstieg garantiert. Vom Backen & Entdecken einer Torte über den Umgang mit den verschiedenen Materialien & Werkzeugen bis hin zum Formen von Figuren wird alles verständlich erklärt. Mit diesen Rezepten wird jeder Hobbybäcker im Handumdrehen zum Tortenprofi. Schlagworte:Backen, Motivtorte, Torte Systematik: Xeo Umfang: 109 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mos
Inhalt: Was ist eine vitalstoffreiche Vollwertkost? Wieviel Eiweiß braucht der Mensch? Trinken - wieviel und was? Wie gesund sind Sojaprodukte? Mit welchem Fett braten, backen, kochen? Ist Quark gesund? Welche Getreidemühle ist die richtige? Was heißt Mehltype? Womit darf man denn überhaupt noch süßen? Ihre Familie macht nicht mit? Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um die Vollwertkost bietet dieses Buch. Dr. Bruker begleitet den Leser mit ärztlichem Rat aus ganzheitlicher Sicht. Gesundheitstipps und über 100 Rezepte, von A wie Apfelmus bis Z wie Zwiebelkuchen, mit bestechend schönen Farbfotos runden das Standardwerk ab. Schlagworte:Ernährung, Vollwerternährung, Vollwertkost Systematik: Xeo, , Vcl Umfang: 254 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Gut
Inhalt: Backen und Basteln mit Petronella Apfelmus.
Die Hexe Petronella Apfelmus hat in der Vorweihnachtszeit alle Hände voll zu tun. Sie wirbelt durch die Küche, zaubert mit Schere und Kleber die tollsten Dinge und dekoriert ihr Apfelhaus mit allerhand Weihnachtsschmuck. Habt ihr Lust, gemeinsam mit der Apfelhexe zu backen und zu basteln? Petronellas Rezepte und Anleitungen in diesem Buch bieten euch jede Menge Ideen für leckere Plätzchen, Baumschmuck und Geschenke. So macht das Warten auf den Heiligabend richtig Spaß!
Mit einer Geschichte von Sabine Städing: Hexenweihnacht im Apfel Schlagworte:Anleitung, Backen, Basteln, Kindersachbuch, Rezept, Weihnachten Systematik: Xeo, , W Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Illustrat. Standort: Xeo W Stä ISBN: 978-3-414-82522-3
Inhalt: Knusprig-mürbe Plätzchen, liebevoll gebackene Kuchen, filigran verzierte Pralinen: Was gibt es Schöneres als selbst gemachtes Weihnachtsgebäck? Die Hände im Teig, der Weihnachtsduft liegt in der Luft und es darf genascht werden. Wer allerdings die süßen Köstlichkeiten verschenken möchte, darf gar nicht anfangen zu naschen, denn die kleinen Feinen verführen schnell und machen garantiert süchtig! Also Pfoten weg und schnell verpacken, Schleife drum und ab damit in den Schrank, riesiges Schloss davor... So bleibt noch ein Geschenk für Familie und Nachbarn.
Inhalt: Raffinierte Vorspeisen wie geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott, einfache Hauptgerichte für Heiligabend wie Schmortopf Mont Ventoux, festliche Hauptgerichte für die Feiertage wie Wildschweinmedaillons mit Rotkraut und Rezepte für den krönenden süßen Abschluss eines jeden Weihnachtsmenüs wie Glühwein-Parfait mit Datteln und Orangen - bei den mehr als 70 Rezepten in diesem Buch wird Weihnachten zum unvergesslichen Ereignis. Und damit man entspannt durch die Feiertage kommt, liefert die Einleitung viele praktische Tipps zur Planung und Dekoration. So sorgen Sie für festliche Stimmung im Handumdrehen! Schlagworte:Dekoration, Kochen, Rezept, Weihnachten Systematik: Xeo, , W Umfang: 128 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo W Grü ISBN: 978-3-625-13538-8
Trick 17 - Advent & Weihnachten Trick 17 222 geniale Lifehacks für ein entspanntes Fest. Alltagsdinge zweckentfremden und sich das Leben leichter machen. Inprovisation ist das halbe Leben! Nachmachen wärmstens empfohlen! frechverlag GmbH, Stuttgart (2017)
Standort: Ydk W Hei
Inhalt: Geniale Lifehacks für die festlichste Zeit des Jahres. 222 knackige Alltagstipps für alle Lebenslagen machen das Leben leichter und helfen dabei, das Fest der Liebe und die Vorweihnachtszeit ganz entspannt anzugehen. Die beiden Berliner Autorinnen Bianca und Franziska haben allerlei Nützliches und Witziges gesammelt und getestet: Aus leeren Teelichtern werden silbrig-glänzende Sterne, aus Mozzarellakugeln süße Schneemänner und aus einfachen Haushaltsgummis hippe Geschenkbänder. Die originelle und hilfreiche Sammlung ist durchweg farbig bebildert, besticht durch ein hochwertiges, modernes Layout und eignet sich bestens zum Verschenken - vielleicht zu Weihnachten?! Schlagworte:Advent, Baumschmuck, Geschenkverpackung, Kochen, Lifehack, Silvester, Tischdeko, Weihnachten Systematik: Ydk, , Xeo, , Ykk, , W Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos und Abb. Standort: Ydk W Hei ISBN: 978-3-7724-7693-8
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.241/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 28.09.2024, 18:20 Uhr. 2.703 Zugriffe im September 2024. Insgesamt 389.894 Zugriffe seit August 2012
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral