Inhalt: Der Duft von frischem Brot und Brötchen, dazu süße oder herzhafte Aufstriche in allen Farben: Mit diesen kulinarischen Verführungen zwischen Trend und Tradition holen Sie sich echtes Landhaus-Feeling nach Hause. ... Lassen Sie Stress und Hektik einfach mal vor der Tür und machen Sie es sich gemütlich. Es ist wieder Zeit für Genuss! .... (1) Rund 70 abwechslungsreiche Rezepte; (2) Wissenswertes zum Backen von Brot; (3) Infos über Backutensilien Schlagworte:Aufstrich, Backen, Brot, Brot backen, Brötchen, Kleingebäck, Rezept, herzhaft, süß Systematik: Xeo Umfang: 159 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wis
Inhalt: Einfach nur "Plätzchen" waren gestern! Die neuen Trend-Kuchen und -Plätzchen heißen Cakepops, Macarons und Whoopies und schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern ziehen mit ihrer unwiderstehlichen Optik auch alle Blicke auf sich. In diesem hübsch gestalteten Buch zeigen wir, wie die köstlichen Mini-Kuchen am Stiel und die köstlich gefüllten Creme-Plätzchen aus Frankreich und Amerika kinderleicht selbst hergestellt werden können. Ob zum Kaffeeklatsch, zum Naschen zwischendurch, für den Kindergeburtstag oder als liebevolles Mitbringsel, unsere entzückenden Teilchen sorgen überall für Aufsehen. Schlagworte:Backen, Cakepop, Macaron, Whoopie Systematik: Xeo Umfang: 240 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cak ISBN: 978-3-625-13736-8
Chemie im Essen Knaur Taschenbuch (Band 78561) Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden Droemer-Knaur, München (2013)
Standort: Xeo Gri
Inhalt: Wie wirken und warum schaden Lebensmittel-Zusatzstoffe - eine aufrüttelnde Reise durch die oft krank machende "Wunderwelt" von Aspartam, E 650 und Co. Verständlich und aufbauend auf jahrelangen Recherchen erklärt Dr. Grimm Wirkungen und Nebenwirkungen dieser alltäglichen Zusatzstoffe. Sein Fazit: Der sorglose Umgang damit ist grob fahrlässig! Schlagworte:Ernährung, Lebensmittel, Ratgeber, Zusatzstoff Systematik: Xeo Umfang: 335 S. Standort: Xeo Gri ISBN: 978-3-426-78561-4
Inhalt: In Form ab 40! Alle aktuellen wissenschaftlichen Studien belegen: Der Kalorienbedarf sinkt mit dem Alter - aber der Körper wird anspruchsvoller in puncto Eiweiß, Vitaminen, Mineral- und Bioaktivstoffen.
Wer weiterlebt wie in jungen Jahren, der nimmt zu - mit allen negativen Folgen für die Gesundheit. Und mit wachsendem Bauchfett sinken meist auch Attraktivität und Leistungsfähigkeit. Das alles muss nicht so sein.
Informieren Sie sich in diesem Buch über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Ernährung in der Lebensmitte und lassen Sie sich anstecken von der Begeisterung für eine andere, bessere Art zu kochen und zu essen.
Über 120 Rezepte für den Alltag und für Gäste machen garantiert Appetit auf Neues! Schlagworte:Backen, Kochen, Ratgeber, Rezept, ab 40 Systematik: Xeo Umfang: 240 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cra ISBN: 978-3-937880-74-7
Inhalt: Naschen Sie noch oder knuspern Sie schon? Hier treffen saftige Früchte knusprige Crumbles und alle sind begeistert. Schön, wenn Gutes so einfach ist!
Freuen Sie sich auf Blaubeer-Crumble mit Haferflocken, heiße Trauben mit Mandel-Crunch, exotischen Mango-Ingwer-Crumble oder heiß geliebten Apple-Crumble. Noch mehr Auswahl gibt's durch köstliche Obst-Desserts und Gebäck mit Crisp: Stachelbeer-Tartelettes mit Zitronenstreuseln, sahniger Grießbrei mit Aprikosen-Kirsch-Kompott und Himbeer-Mandel-Schmarrn - mit diesem frischen Rezepten schmecken Früchte noch besser. Zum Reinlegen gut! Schlagworte:Crisp, Crumble, Rezept, Streusel Systematik: Xeo Umfang: 94 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cru ISBN: 978-3-625-17971-9
Inhalt: Kleine Naschkatzen und Mini-Backfans aufgepasst - hier kommen knallbunte Cupcakes, Cake-Pops und lustige Cookies. Schmetterlings-Cake-Pops, Piraten-Cupcakes und Popcorn-Lollis sind der Hit auf jedem Kindergeburtstag. Sie schmecken nicht nur toll, sondern auch das Zubereiten ist ganz einfach, zumal die Kids beim Rühren und Verzieren helfen können. Die witzigen Dekorationen, lustigen Figuren und fantasievollen Backideen garantieren tollen Backspaß. Und nicht nur Kinder werden begeistert sein: Die niedlichen Eulen, süßen Käfer und lustigen Schafe sind auch auf dem Party-Buffet, beim nächsten Kaffeeklatsch oder hübsch verpackt als Geschenk gern gesehene und schnell verspeiste Gäste. Überraschen Sie kleine und große Leckermäuler mit kleinen Krümelmonster-Cupcakes, Halloween-Keksen oder Popcorn-Cake-Pops. Mit diesen außergewöhnlichen kleinen Kuchen sind leuchtende Kinderaugen garantiert!
Redaktion und Übersetzung aus dem Englischen: Katrin Höller Schlagworte:Backideen, Cupcake, Kinderparty Systematik: Xeo Umfang: 109 S., mit zahlr. farb. Bildern Standort: Xeo Cup
Inhalt: We proudly present: DIE Shooting Stars am Gebäckhimmel! Wenn Sie die süßen Seiten des Lebens lieben und obendrein Ihrer Kaffeetafel frischen Glanz verleihen wollen, werden Sie nie wieder auf unsere verführerischen Minis verzichten wollen. Raffinierte Vanille-Cupcakes, trendige Kokosnuss-Whoopie-Pies, farbenfrohe Käsekuchen-Cake-Pops oder Schokoladenküchlein aus dem Glas - kreative Naschkatzen finden in über 80 Rezepten für jeden Anlass das perfekte Zuckerstück zum Nachbacken. Geben Sie der Versuchung einfach nach, denn was wäre das Leben ohne kleine Sünden? Schlagworte:Cake Pop, Cakepop, Cronut, Cupcake, Eclair, Kuchen im Glas, Macaron, Tartelette, Whoope-Pie Systematik: Xeo Umfang: 144 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Cup ISBN: 978-3-89883-468-1
Inhalt: Reis ist das Brot Asiens und zugleich ein kulinarisches Hochgenuss! Hier finden Sie alles Wissenswerte zu den leckeren Körnern: von Sorten über Anbau und Verarbeitung bis zu Kochmethoden. Mit vielen Fotos und umfangreichem Rezeptteil mit leckeren Reisgerichten, geordnet nach den Zubereitungsarten:Pilaw, Risotto, Suppen, gewürzter und gefärbter Reis, Snacks, Paella, u.v.m.
Mit einem historischen Essay von Sybil Gräfin Schönfeldt Schlagworte:Reis, Reisanbau, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 240 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo Rei ISBN: 978-3-8289-1386-8
Inhalt: Kräuter sorgen für Pfiff und Raffinesse in der Küche, werde für viele Cremes und Masken verwendet und können nicht zuletzt durch Salben, Tees und Aufgüsse heilen Wirkung haben. Lernen Sie alles Wissenswerte über Anbau und Aufzucht der verschiedenen Kräuter kennen, vom Samen bis zur fertigen Pflanze. Zahlreiche attraktive Planzbeispiele wie Themenbeete oder mobile Kräutergärten werden Ihnen dabei helfen, Ihr eigenes kleines Kräuterparadies zu schaffen - ob im Garten, auf dem Balkon oder auf der Fensterbank. Tauchen Sie ein in die faszinierende, duftende Welt oder Würz- und Heilkräuter und lassen Sie sich anregen von zahlreichen praktischen Anwendungsmöglichkeiten. Probieren Sie köstliche Rezeptideen, und verwöhnen Sie sich mit selbst gemachten Ölen, pflegenden Badezusätzen und beruhigenden Gesichtswässern. Schlagworte:Anbau, Kochbuch, Kräuter, Kräutergarten, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 160 S. Standort: Xeo Zil ISBN: 978-3-625-11443-7
Inhalt: Es ist immer wieder faszinierend, Kräuter in ihrer Vielfalt zu erleben! Sie zeichnen sich insbesondere durch ihren komplexen Geschmack und ihre Heilkraft aus. Die Autorin Maiga Werner lädt uns ein - auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Garten- und Wildkräuter. Mit ihrer Liebe zu Kräutern und mit ihrem Wissen aus Ihrem Kräutergarten führt sie den Leser durch das Kräuterjahr. Unterstützt wird sie von befreundeten Köchen, welche zu den Lieblingsrezepten der Autorin ihre ganz persönlichen Rezepte beigesteuert haben. Allen Rezepten ist gemein, dass die Kräuter das verbindende und dirigierende Element in den Gerichten sind. Schlagworte:Kochen, Kraut, Kräuter, Kräuterküche Systematik: Xeo Umfang: 182 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wer ISBN: 978-3-86362-023-3
Das neue große Buch der Trennkost Über 180 neue Rezepte zum Abnehmen und Genießen TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2010)
Standort: Xeo Sum
Inhalt: Die Erfolgsmethode neu erleben! Sie sind Trennkost-Fan und suchen neue leckere Rezeptideen? Sie wollen unkompliziert und dauerhaft Gewicht verlieren - ohne dass der Genuss darunter leidet? Dann halten Sie das passende Buch in der Hand, denn die Trennkost-Päpstin Ursula Summ weiß wie genussvolles Abnehmen funktioniert: Ihre Erfolgsmethode gehört seit vielen Jahren zu den Dauerbrennern unter den Diäten. - Über 180 neue Rezepte: Krautsalat mir Schinkenwürfeln, Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwer, geschmortes Kalbfleisch mit Brokkoli, Crepe mit Heidelbeerfüllung - so schlemmen Sie sich schlank mit Trennkost. - Erstmals in einem Trennkost-Buch: Trennkost-Rezepte speziell für Kinder. - Trennkost leicht gemacht: Einfach nachlesen, wie die Methode funktioniert. Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und den besten Tricks für den Alltag - so klappt die Trennkost auch im Büro und unterwegs. - Mit Trennkost-Kombiplan als Poster: Sehen Sie auf einen Blick, welche Lebensmittel Sie trennen müssen und welche Sie kombinieren können. Eine Zierde für jeden Küchenschrank. Das neue Kochbuch mit dem direkten Draht zur Autorin - die Trennkost-Expertin beantwortet garantiert Ihre Fragen! Schlagworte:Abnehmen, Genießen, Kochen, Trennkost Systematik: Xeo Umfang: 192 S., mit farb. Bildern + Beilage (Trennkost-Kombiplan als Standort: Xeo Sum ISBN: 978-3-8304-3666-9
Das neue große Weight Watchers Kochbuch Nr. 2 Weight Watchers Über 200 Rezepte und Tipps Verlagsgruppe Random House GmbH, München (2003)
Standort: Xeo Wei
Inhalt: Das flexible Erfolgsprogramm.... Individualität und die Freude an gutem Essen werden beim Abnehmen mit Weight Watchers groß geschrieben. Mit dem Ernährungsprogramm Points Plus kann sich jeder seinen persönlichen Speiseplan zusammenstellen. Ob für eine Person oder die ganze Familie, für den kleinen Hunger zwischendurch oder ein festliches Menü: Bei so leckeren Rezepten purzeln die Pfunde mit Genuss..... Mit Points Plus-Wochenplan zum Ausprobieren
Inhalt: Wer kennt ihn nicht - den hungrigen Blick in den Kühlschrank, gefüllt mit nicht mehr ganz frischem Gemüse, ein paar Joghurtbechern und Resten vom Vortag. Was tun? Wegwerfen und nichts essen? Oder zum nächsten Fast-Food-Laden gehen? Nein! Durch die Verwendung von 'Resten' sind die interessantesten Gerichte der traditionellen Küche entstanden. Warum auch hartes Brot oder gekochten Reis vom Vortag wegwerfen, wenn man daraus so leckere Rezepte wie 'Brotsalat mit Zwiebeln und Tomaten', 'Reisfleisch mit Erbsen' oder würzige Reisfrikadellen zaubern kann. Dieses Kochbuch erläutert mit zahlreichen Step-by-Step-Fotos und informativen Texten, wie lange Nahrungsmittel und Essensreste aufbewahrt und wie sie für leckere Speisen verwendet werden können. Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Reste-Kochbuch, Resteverwertung Systematik: Xeo Umfang: 256 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Jar ISBN: 978-1-4075-0929-7
Inhalt: Was ist Schokolade? Wie wird sie eigentlich hergestellt? Und warum macht sie uns so süchtig? Alle Fragen zur wohl süßesten Versuchung beantwortet "Das Schokoladenbuch". Hier erfahren Sie Umfangreiches zu Geschichte, Anbau und Kultur der Kakaobohne sowie der Schokolade, der Herstellung von der Bohne bis zur Tafel und ihren vielfältigen Sorten. Länderkarten zeigen genau, wo die Schokolade ihren Ursprung hat, wie sie ihren globalen Siegeszug antrat, in welchen Gebieten Kakao angebaut und in welchen Regionen ganz besondere Schokolade hergestellt wird. Wie Schokolade richtig verkostet wird und wie man den Geschmack richtig beurteilt, verraten die Autoren, allesamt renommierte Schokoladenexperten, in genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Natürlich zeigen tolle Rezepte außerdem, wie man Schokolade ganz einfach selbst herstellt und was man aus ihr alles zaubern kann. Dieses Buch lässt das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen. Schlagworte:Schokolade Systematik: Xeo Umfang: 224 S., farb. Fotos Standort: Xeo Ram ISBN: 978-3-8310-3123-8
Inhalt: Fünfzig Vollwertrezepte für kalorienreduzierte Weihnachtsleckereien (Plätzchen, Kekse, Konfekt, Pralinen und Kuchen) aus der Traditionsbackstube. Kalorien werden eingespart durch das Süssen mit Stevia, durch die Reduzierung von Fett und die Verwendung von Alternativen zu Butter und Öl. Schlagworte:Backen, Kekse, Kuchen, Plätzchen, Weihnachten Systematik: Xeo Umfang: 93 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Mar ISBN: 978-3-7088-0571-9
Der 4 Wochen Power Plan GU Mit Genuss schlank werden und bleiben. Tipps zum Durchhalten und effektive Fitnessübungen Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Xeo 4 W
Inhalt: Weight Watchers sind die Experten für erfolgreiches Abnehmen und gesunde Ernährung. Der Ratgeber bündelt diese Kompetenz und verschafft einen schnellen Zugang in die Methode von Weight Watchers. Er bietet Rezepte für vier Wochen, die schnell zuzubereiten sind, schmecken und das Abnehmen leicht machen. Mit Bewegung kann man sich "Bonuspoints" verdienen, die sich in leckere Extras zum Essen eintauschen lassen und die Figur in Form bringen. Außerdem: Eine "Notfall-Box" liefert Verhaltenstipps für verschiedenste Situationen wie Einladungen zum Essen, Heißhunger oder Motivationskrisen. Schlagworte:Abnehmen, Diät, Kochbuch, Weight Watchers Systematik: Xeo Umfang: 120 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo 4 W ISBN: 978-3-7742-6376-5
Der Ernährungskompass Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung Verlagsgruppe Random House GmbH, München (2018)
Standort: Xeo Kas
Inhalt: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsmythos, Ernährungsstudie, Mythos Systematik: Xeo Umfang: 320 S. Standort: Xeo Kas ISBN: 978-3-570-10319-7
Diabetiker-Küche Die richtige Ernährung bei Diabetes Wertvolle Tipps zur richtigen Lebensweise Mehr als 160 internationale Rezepte Seehamer Verlag GmbH, Weyarn (2000)
Standort: Xeo Win
Inhalt: Neue Rezepte für Diabetiker! Kaum eine andere Stoffwechselerkrankung lässi sich allein durch eine Ernährungsumstellung so gut in den Griff bekommen wie Diabetes Typ 2. Heute kann jeder Diabetiker ganz normal leben - auch bei der Ernährung werden nicht mehr ganz so strenge Richtliniuen angewandt wie noch vor ein paar Jahren. Trotzdem gilt es, einige Regeln zu beachten - vor allem, wenn Übergewicht als weiterer Risikofalktor dazu kommt. In diesem neuen Ratgeber wird eine augewogene Ernährung für Diabetiker vorgestellt, die leicht nachzuvollziehen ist. Dazu gibt es umfassende Informationen über die richtige Lebensweise sowie eine spezielle 7 - Tage - Diät zur Gewichtsreduktion. Schlagworte:Diabetes, Diät, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 175 S., mit farb. Fotos Standort: Xeo Win ISBN: 978-3-934058-47-7
Die Ernährungs Docs; Gesund und schlank durch Intervallfasten Das 16:8-Programm mit Rezepten und Wochenplänen ZS Verlag GmbH, München (2021)
Standort: Xeo Fle
Besser essen, gesünder leben, länger jung bleiben und ein bisschen leichter durchs Leben gehen: Wer wünscht sich das nicht? Die renommierten NDR-Ernährungs-Docs haben jetzt für das 16:8-Intervallfasten, den angesagten Trend in der Ernährungsmedizin, ein neues, alltaugliches Konzept entwickelt. Damit kann sich jeder sein individuelles Programm zusammenstellen: Zwei bis drei gesunde Mahlzeiten täglich machen prima satt - mehrstündige Esspausen dazwischen tun dem Körper gut. Wer zusätzlich abnehmen möchte, setzt dabei auf Kalorienreduktion. So macht Essen schlank und wirkt gleichzeitig vorbeugend und heilend bei Krankheiten. Nutzen Sie die Heilraft des Fastens auf Zeit, um ohne Crash-Diät und Heißhunger Ihr Wunschgewicht zu erreichen, das Immunsystem zu stärken, Schmerzen zu lindern, Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu verhindern und Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
+ Basiswissen: Warum 16:8-Intervallfasten so effektiv ist + Auf einen Blick: Fasten-Mythen auf dem Prüfstand + Expertentipps: So verändern Sie Ihre Essgewohnheiten + Praktische Wochenpläne und über 50 alltagstauglichen Rezepte Schlagworte:16:8, Abnehmen, Diät, Diätkochbuch, Intervallfasten, Kochbuch, Rezept, Wochenplan Systematik: Xeo Umfang: 167 Seiten mit zahlreichen Abbildungen Standort: Xeo Fle ISBN: 978-3-96584-092-8
Inhalt: Die GU Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, zum Beispiel für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte. Schlagworte:Ernährung, Kalorien, Mineralstoff, Nährwert, Vitamin, Vitamine Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Elm ISBN: 978-3-8338-2176-9
Inhalt: Dass etwas so Einfaches wie die tägliche Ernährung bei einer so gefährlichen Krankheit wie Krebs wichtig sein kann, klingt zunächst überraschend. Und doch kann eine veränderte Ernährungsweise eine wichtige Ergänzung zu den konventionellen Therapien darstellen. Dr. Johannes Coy hat eine Entdeckung gemacht, die für alle, die dem Krebs den Kampf angesagt haben, einen Meilenstein darstellt. Während seiner langjährigen Forschungstätigkeit hat er das Gen TKTL1 und den damit verbundenen Vergärungsstoffwechsels entdeckt. Er leitet aus seinen revolutionären Forschungsergebnissen eine spezielle Ernährungsform ab, die aggressive Krebszellen aushungert. Eine wichtige Rolle spielen hierbei eine kohlenhydratreduzierte Ernährung sowie spezielle Öle und Fette. Auf welchen Erkenntnissen dieses neue Ernährungsprinzip genau beruht, warum es die Krebszellen angreift und wie Sie die Ernährung im Alltag mit den zahlreichen Rezepten leicht umsetzen können, erläutert Ihnen dieses Buch. Schlagworte:Anti-Krebs-Ernährung, Behandlung, Ernährung, Gen, Kochrezept, Krebs, Krebs-Gen, TKTL, TKTL1-Gen Systematik: Xeo Umfang: 208 S. mit zahlr. farb. Fotos und Illustrat. Standort: Xeo Coy ISBN: 978-3-8338-1663-5
Inhalt: Frühstück-Powerdrinks fur einen beschwingten Start in den Tag, durststillende Säfte, die den Körper mit Flüssigkeit versorgen, Smoothies und Säfte für den Energiekick vor und nach dem Sport, nährstoffreiche Getränke für ein starkes Immunsystem und Entgiftungssäfte. Schlagworte:Entgiften mit Saft, Entgiftung, Entsaften, Powerdrink, Saft Systematik: Xeo Umfang: 176 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Lew ISBN: 978-1-4723-4098-6
Die schönsten Rezepte aus Schlesien Mehr als 90 der köstlichsten Gerichte. Mit Geschichten und anekdoten von Hannelore Möller Labonté, Büro für Verlagsmarketing, Köln (1998)
Standort: Xeo Neu
Inhalt: Die Welt der Rezepte von KITCHENAID und ein KitchenAid Standmixer helfen Ihnen dabei, weniger Zeit in der Küche zu verbringen, aber trotzdem hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Mit über 150 köstlichen internationalen Rezepte werden Sie eine wunderbare Auswahl an Gerichten haben, die Sie vorbereiten können. Mehr als 150 Rezepte für Suppen, Salate, Nudelgerichte, Mittag- und Abendessen, Gemüsegerichte, Brote, Nachtisch, Kuchen und Kekse. Anleitungen zur Benutzung von KichenAid Standmixer-Zubehör und Zusatzgeräten: vom Flachrührer, Schneebesen und Knethaken bis zum Fleischwolf, Gemüseschneider, Edelstahlnudelaufsatz, Pürieraufsatz, Wurstfüllhorn, Zitruspresse und Getreidemühle. Schlagworte:Backen, Internationale Rezepte, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 176 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Hal ISBN: 978-1-86155-383-6
Dr. Oetker Blechkuchen von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Mit über 100 Schüttel- und Tassenkuchen Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2007)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Ein duftender Kuchen frisch vom Blech ist genau das Richtige, wenn besonders viele hungrige Kuchenfans am Tisch sitzen. Nicht für den kleinen, sondern für den großen Appetit hat Dr. Oetker in diesem Buch über 300 gelingsichere Rezepte zusammengestellt. Bewährte Klassiker und neue Kreationen, alles übersichtlich sortiert von A - Z und dazu über 300 Fotos, die Lust auf´s Backen machen. Schlagworte:Backen, Blech, Blechkuchen, Kuchen, Rezept, Schüttelkuchen, Tassenkuchen Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0508-2
Dr. Oetker Hackfleisch von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von amerikanischem Hackbraten bis Zwiebelmett Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2012)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Falsche Hasen, echte Burger, einfaches Mett oder edles Tatar - für die Zubereitung von Hackfleisch gibt es kaum Grenzen. Auf 288 Seiten verrät Dr. Oetker mehr als 200 Rezepte aus der aromatischen Hackküche. Vom Klassiker wie Frikadellen oder Hackbraten bis hin zu exotischen Gerichten wie Geflügel-Momos und Lammbällchen-Tajine reicht die leckere Bandbreite rund um Gehacktes. Alle Rezepte sind übersichtlich von A - Z sortiert und wie immer von Dr. Oetker erprobt und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen Schlagworte:Burger, Hack, Hackbraten, Hackfleisch, Hackfleisch-Rezept, Hackfleischrezept, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0778-9
Dr. Oetker Modetorten von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Die beliebtesten Modetorten von Ameisenkuchen bis Zaubertorte Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2009)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Schon mal Amrumer Wattwurmkuchen gebacken? Oder eine Zebrarolle mit Erdbeeren? Ob Bekannt-Beliebtes zum Kaffee-Snack oder originelle Tortenkreationen, in dieser umfassenden Sammlung von Backrezepten finden Sie die beliebtesten Modetorten übersichtlich sortiert von A - Z. Freuen Sie sich auf über 30 Kühlschranktorten-Rezepte und weitere 190 kreative Backideen, die mit Sicherheit gelingen und Genuss garantieren! Schlagworte:Backen, Kuchen, Kühlschrank, Kühlschranktorte, Modetorte, Rezept, Rezept ohne Backen, Torte Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0521-1
Dr. Oetker Nudeln von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Mit Aufläufen, Salaten und vielen Pasta-Saucen Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2009)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Nudeln machen glücklich. Das garantiert diese umfassende Sammlung von Dr. Oetker-Rezepten mit Aufläufen, Salaten und Pfannengerichten in allen Variationen. Und über 75 Pasta-Saucen. Verwöhnen Sie ihre Lieben mit Klassikern der deutschen und italienischen Küche oder verführen Sie sie mit exotischen Kombinationen aus Asien. Freuen Sie sich auf über 300 Rezeptideen, die garantiert gelingen. Nudeln - einfach oder raffiniert - immer ein Genuss. Schlagworte:Kochbuch, Nudel, Nudeln, Nudelsauce, Pasta, Pasta-Rezept, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 319 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0523-5
Dr. Oetker Ofengerichte von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von Apfel-Lasagne bis Zucchini-Cannelloni Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2010)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Wenn es herrlich aus der Küche duftet und der Gastgeber trotzdem Zeit für die Gäste hat, dann liegt es mit Sicherheit an den beliebten Ofengerichten von Dr. Oetker. Probieren Sie aus wie vielfältig und unkompliziert die ca. 250 Gerichte aus der Form, vom Rost oder Blech sein können und entdecken Sie dabei Ihr neues Lieblingsessen. Saftige Aufläufe, knusprige Snacks, zarte Braten, feinster Fisch und süße Desserts - alle Rezepte sind von A - Z sortiert und so beschrieben, dass sie Ihnen garantiert gelingen. Schlagworte:Auflauf, Backen, Braten, Gericht, Kochen, Ofen, Ofengericht, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0719-2
Dr. Oetker Schnell und einfach von A - Z Dr. Oetker .... von A - Z Von Apfelreis bis Zitronen-Pasta-Salat Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld (2014)
Standort: Xeo Dr. O
Inhalt: Keine Zeit zum Kochen? Das gibt es mit diesen über 200 Rezepten nicht. Auch ganz schnell zwischendurch lassen sich in 30 Minuten mitten in der normalen Alltagshektik richtig leckere Mahlzeiten auf den Tisch zaubern. Ob asiatisches Lammfleisch, ungarische Pilzfrikadellen oder Züricher Geschnetzeltes - in diesem Buch findet man alphabetisch sortiert viele tolle Ideen für Salate, Suppen, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Gut gegen den Hunger, perfekt für das Timing und mit der Dr. Oetker Gelinggarantie problemlos in der Zubereitung. Schlagworte:30 Minuten, Rezept, einfach, schnell Systematik: Xeo Umfang: 287 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0785-7
Einfach gut, super günstig GU Über 100 saisonale, schnelle Gerichte für 1 - 2 Euro pro Person Gräfe u. Unzer Verlag GmbH, München (2009)
Standort: Xeo Kön
Inhalt: Gut essen muss nicht teuer sein. Saisonale Produkte und die passenden leckeren Rezepte dieses Buches sorgen für Ganzjahres-Genuss, der auch den Geldbeutel freut. Probieren Sie die frühlingsfrische Spargelsuppe mit Omelett, die Gemüseplatte mit Schnitzelchen oder den gefüllten Putenrollbraten. Im Sommer gibt es Paprika-Joghurt-Hähnchen, Buntes Ofengemüse oder Moussaka. Herbstliches Kürbisgemüse und deftige Gerichte wie Grünkohl mit Karamellkarftoffeln und Hackbraten mit Biersauce verführer in der kalten Jahreszeit. Der Saisonkalender und Omas Saison- und Küchentipps helfen beim sparsamen Wirtschaften. Schlagworte:Kochen, preiswert Kochen Systematik: Xeo Umfang: 128 S., farb. Fotos Standort: Xeo Kön ISBN: 978-3-8338-1687-1
Inhalt: Ob als Erfrischung an einem heißen Sommertag, köstliches Dessert oder kleiner Snack - Eis kommt immer gut an. Eliq Maranik beweist mit fruchtigen und milchhaltigen Eiscremes, Sorbets, Granités und Stieleis, wie vielfältig der eiskalte Genuss sein kann. Rezepte für Saucen und Garnituren runden das Buch ab. Einfach lecker! Schlagworte:Eis, Eiscreme, Granité, Rezept, Sorbet Systematik: Xeo Umfang: 77 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2185-0
Essen gegen Arthrose Das Kochbuch Vegane Genussrezepte bei Schmerzen und Gelenkbeschwerden Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Gütersloh (2020)
Standort: Xeo Laf
Inhalt: Drei Experten, eine Mission: Schluss mit Arthrose und Schmerzen! Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann - ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke! In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungen sowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen - und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre Superkräfte, stoppen Entzündungen, entsäuern das Gewebe, unterstützen den Knorpelaufbau - und haben gleichzeitig alles, was die raffinierte Küche Johann Lafers schon immer ausmacht.
Inhalt: Die Einstellung zum Kochen und Essen hat sich in den letzten Jahren stark verändert. "Lustvoll kochen, essen und genießen" - dieses Anliegen begleitet immer mehr Menschen durch den Alltag, doch ist gesunde und selbstgemachte Kost aufgrund von Beruf und Zeitmangel nicht immer umsetzbar. Die Essensvorbereitung und das Essen sind zu "Lifestyle-Events" geworden. Die heutige Lebenseinstellung richtet sich nach Zeitkontingenten, aber Lust und Spaß dominieren schon beim Einkauf - man achtet auf Qualität und kocht mit relativ vertretbarem Aufwand, um ein maximales Ergebnis zu erzielen. Das Rezeptreservoir in diesem Buch richtet sich zum einen nach den Jahreszeiten, mal warm ,mal kalt und reicht dabei von schnellen kleinen Gerichten, Salaten, Broten und Brotaufstrichen, bis zu Suppen, Sandwiches und Wraps. Schlagworte:Essen zum Mitnehmen, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 166 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schu ISBN: 978-3-86362-021-9
Essig und Öl Selbst herstellen, veredeln, zubereiten. Leichte und raffinierte Küche mit den unverzichtbaren Zwei Südwest, München (1998)
Standort: Xeo Obe
Inhalt: Zwischenmahlzeit mit Power - die köstlichen Smoothies punkten mit ihrem extrem hohen Vitamingehalt! Sie sind im Handumdrehen zubereitet, enthalten das Beste aus Obst und Gemüse und eignen sich hervorragend zum Mitnehmen. Trinken Sie sich fit mit einem erfrischenden Joghurt-Brombeer-Smoothie, einem würzigen Gazpacho-Smoothie oder einem feurigen Birne-Wirsing-Smoothie mit Wasabi. -- Alle Rezepte mit farbigen Schritt-für-Schritt-Fotos und genauer Anleitung -- Sie erfahren alles über die wichtigsten Inhaltsstoffe -- der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten Schlagworte:Rezept, Smoothie, Smoothies, Test Systematik: Xeo Umfang: 80 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Kor ISBN: 978-3-89736-195-9
Inhalt: Kochen und Backen mit fair gehandelten Zutaten fühlt sich nicht nur besser an - es schmeckt auch besser! Denn Fairtrade-Produkte im Einkaufskorb erleichtern nicht nur das Gewissen, auch die Qualität stimmt. In "Fair Kochen" stellen Prominente, renommierte Köche und Fairtrade-Kunden ihre Lieblingsrezepte für Fairtrade-Produkte vor. Mit 137 köstlichen Rezeptideen wie Grünteehähnchen mit Zitronenreis, Lamm-Tagine oder Bananenkuchen mit Karibikflair bringen sie die faszinierenden Kochtraditionen Afrikas, Asiens und Lateinamerikas in Ihre Küche. Und weil Fairtrade bereits vor der Haustür beginnen sollte, ergänzen Rezepte mit Zutaten aus fair-regionalem Handel das Repertoire. Zusätzlich gibt das Buch umfassende Informationen zu Produzenten und Produkten. So wird Kochen zum fairen Genuss! Mit einem Vorwort von Renate Künast. Schlagworte:Fairer Handel, Fairtrade, Fairtrade-Produkt, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 224 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Fai ISBN: 978-3-8310-1392-0
Inhalt: Regenbogenbunte Kuchen, kleine Snacks fürs Picknick oder gruselige Muffins für Halloween - die Rezepte des YouTube-Duos ViktoriaSarina sind superleicht zuzubereiten und hübsch anzusehen! Neben jeder Menge funfood gibt es coole Ideen für Frühstück. Geburtstage und leckere Alltagssnacks. So werden die Rezepte zum Hingucker füt Klein und Groß. Schlagworte:Backen, Rezepte Systematik: Xeo Umfang: 175 Seiten mit zahreichen bunten fotos und Illustrationen Standort: Xeo Vik ISBN: 978-3-96096-216-8
Inhalt: Geflügel blieb bis in das 19. Jh. hinein hauptsächlich den Reichen und Mächtigen aus Staat und Kirche vorbehalten. Im 20. Jh. wurde speziell das Huhn schnell zum billigen Massenprodukt. Heute steht bei vielen wieder die Qualität des Fleisches an erster Stelle, und die regionale Kochkunst hat wieder Priorität. In diesem Buch widmet sich die bekannte Fernsehmoderatorin und Autorin Uschi Dämmrich von Luttitz den bestimmenden Themen rund ums Geflügel. Die Familie von Luttitz mit dem Gutshof Niederaltenburg im Mangfalltal in Bayern ist ein unerschöpfliches Wissensreservoir für die Lebenswelt dieser Tiere. Neben den Sachthemen, z. B. Gänse- und Entenrassen, konzentrieren sich die Inhalte in den Koch-Kapiteln auf die unglaubliche Vielfalt der Rezeptmöglichkeiten, vom Grundrezept für Hühnerbrühe bis zur Peking-Ente. Sie erfahren alles Notwendige zur Warenkunde, Küchenpraxis und zum ganzen Spektrum der Garmethoden, sei es Braten in der Pfanne, im Backofen, Grillen und Frittieren, Schmoren oder Garziehen. Dazu liefert die Foodautorin Claudia Daiber mit viel Leidenschaft mehr als 100 regionaltypische Rezepte, unterstützt von Rezepten der Autorin und mehreren prominenten Köchen. Schlagworte:Geflügel, Kochen, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 207 S. Standort: Xeo Lut ISBN: 978-3-86362-024-0
Inhalt: Diese Rezepte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch die USA. Ob Bagel, Burrito oder T-Bone-Steak: Hier gibt es superleckere, leicht nachzukochende Gerichte für die ganze Familie - einfach lecker!
Fotos: Nathanael Turpin-Griset Schlagworte:Empanada, Pirogge, Rezept, Samosa, Snack, gefüllt Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2003-7
Inhalt: Ideal bei Laktoseintoleranz, Milchzuckerunverträglichkeit, ist eine langfristige Umstellung der Ernährung. Leichter gesagt als getan: Milchzucker steckt nicht nur in Milchprodukten, sondern auch in vielen Fertigprodukten, Würzmitteln und Getränken. Das schränkt die Rezeptauswahl ein, macht das Studieren der Zutatenlisten zur Pflicht und den Einkauf zum Hindernislauf. Dieser Ratgeber mit Rezepten, Einkaufstipps und Lebensmittelübersichten erleichtert Ihnen das laktosefreie Leben. Schlagworte:Laktosefrei, Laktoseintoleranz, Rezept ohne Kuhmilch Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Mau ISBN: 978-3-7742-6649-0
Inhalt: Dieses Kochbuch mit der Maus enthält jede Menge Rezepte für gesunde Snacks, kleine, leckere Gerichte und vitaminreiche Pausenbrote, die Kindern gelingen und schmecken. - Bebilderte Rezepte Schritt für Schritt erklärt, - jeweils mit Schwierigkeitsgrad, - Zutaten- und Zubehörlisten. Mit Maus, Ente und Elefant macht gesundes Essen richtig Spaß! Schlagworte:Kinderkochbuch, Kochbuch für Kinder Systematik: Xeo Umfang: 63 S., mit zahlr. farb. Ill. u. Fotos Standort: Xeo Ges ISBN: 978-3-8499-0164-6
Gezielt einkaufen ! Zusatzstoffe in Lebensmitteln Der aktuelle Einkaufsführer. Mit Ampel-Testsystem für Zusatzstoffe. E-Nummern und was sie bedeuten Mosaik-Verl., München (2000)
Standort: Xeo Spa
Inhalt: Glutenfrei backen ohne Stress: Dieses Buch bietet viele köstliche und alltagstaugliche Backrezepte, die Ihnen auch bei Glutenunverträglichkeit eine genussvolle Ernährung ermöglichen.
Inhalt: Kinder haben ihre eigenen Bedürfnisse und dies gilt besonders für ihre Ernährung. Jede Zelle, vom Knochen bis zu den Nervenzellen, ist auf Wachsen ausgerichtet. Eine optimale Entwicklung kann nur eine optimale Versorgung mit Nährstoffen garantieren. Diese Herausforderung nehmen Eltern gerne an. Doch was tun, wenn die Diagnose einer Lebensmittelunverträglichkeit oder -allergie gestellt wird. Welche Lebensmittel sind noch erlaubt Wie bringe ich die Ernährung der restlichen Familie mit der Diätkost in Einklang Darf nie wieder ein Kindergeburtstag besucht werden Um glutenfrei zu kochen und besonders zu backen ist eine große Umstellung notwendig. Sehr viele allgegenwärtige Lebensmittel und beliebte Rezepte sind tabu. Doch mit etwas Übung und glutenfreien Rezepten stehen bald neue Lieblingsrezepte auf dem Tisch und selbst die optimale Nährstoffversorgung ist garantiert. Zum Geburtstag gibt es einen bunten Kuchen und zu Weihnachten Vanillekipferl. Und alles gelingt ohne Fertigmehlmischung.
Inhalt: Weltweit werden jährlich über 3 Milliarden Glückskekse gegessen, zerbröselt und befragt. Doch warum zum Chinesen an der Ecke gehen, wenn man die kleinen Keksorakel auch ganz einfach selbst zu Hause backen kann? Sowohl geschmacklich als auch optisch sind Glückskekse wahre Wandlungskünstler. So treffen in diesem Buch zum Beispiel Schoko-, Zitronen-, Vanille- oder Kaffeeglückskekse auf eingebackene Herzchen, Glitzerecken und Crunch-Verzierungen. Hübsch verpackt und mit einer (eigenen) Weisheit bestückt, lassen sich die Glückskekse prima verschenken und sorgen garantiert für einen spektakulären Auftritt. Schlagworte:Backen, Glückskeks Systematik: Xeo Standort: Xeo Kre ISBN: 978-3-7724-8033-1
Inhalt: Tim Mälzer rockt die Gemüseküche! Kochen mit frischem Gemüse! Mit seinem neuen Kochbuch »Greenbox« zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche - »Greenbox« ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert. Dabei sind knackfrische Gemüse, duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Einfache Grundrezepte ermöglichen den schnellen Zugang. Mit Anklängen an die Küchen verschiedenster Länder liefert Tim Mälzer einen Korb voller kreativer Ideen für eine raffinierte Küche, die glücklich macht.
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