Inhalt: Grillen mit Pfiff - und Frank Rosin! Dass Grillen mehr sein kann, als nur Fleisch auf den Rost zu legen und gelegentlich zu wenden, beweist Frank Rosin in diesem Buch mit 74 abwechslungs- und vor allem einfallsreichen Grillrezepten. Statt langweiliger Würstchen kommen beim sympathischen Sternekoch und Fernsehstar leckere Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Aprikosensauce oder Rinderbraten mit Magic Rub und Balsamicoglasur auf den Tisch. So wird jeder Grillabend zu einem wahren Gourmet-Gaumenschmaus. Auch typischen Grillklassikern wie dem Rib-Eye-Steak oder dem Putenbrustspieß verleiht er durch ausgefallene Krusten, Marinaden, Saucen und Dips einen neuen, ungeahnten Pfiff. Wer nun aber denkt, dass dieses Kochbuch ausschließlich etwas für Fans von Fleisch ist, der irrt gewaltig! Denn auch Vegetarier, Liebhaber von Fisch und Beilagen sowie Naschkatzen werden unter Rosins Rezeptideen fündig: Wie wäre es zum Beispiel mit gegrilltem Hokkaidokürbis mit Brot-Gorgonzola-Füllung, Spargelsalat mit Rucola und Erdbeeren oder gegrillten Feigen mit Espresso-Mascarpone-Creme? In der Einleitung gibt's wichtiges Know-how zum Grillen und dem richtigen Zubehör. Hier finden Grillfans auch Antworten auf die Fragen Holzkohle oder Gas, direktes oder indirektes Grillen und rare oder medium. Schlaue Tipps zum Marinieren und Garen verschiedener Speisen helfen dabei, jedes Gericht auf den Punkt zuzubereiten. Schlagworte:Grill-Rezept, Grillabend, Grillen, Grillfleisch, Grillparty, Lifehack, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 160 S. Standort: Xeo Ros ISBN: 978-3-8310-3125-2
Inhalt: Grün entgiften und durchstarten! Einen Gang zurückschalten, entgiften, das ein oder andere Wohlfühlkilo verabschieden - eine Fastenwoche tut Körper und Seele gleichermaßen gut. Klassisches Fasten finden Sie aber etwas langweilig? Dann stellen Sie Ihre Detox-Woche doch einfach mal unter das Motto "grün". Richtig gelesen! Grüne Smoothies, grüne Suppen, Salate - mit diesen veganen Vitaminbomben können Sie ideal entschlacken und Ihren Körper beim Neustart unterstützen. Schlagworte:Detox, Entgiften, Entgiftung, Smoothies, Smoothy Systematik: Xeo Umfang: 96 S., mit farb. Fotos Standort: Xeo Schm ISBN: 978-3-8304-8490-5
Inhalt: Grüne Smoothies, das sind die trendigen sanften Drinks aus dem Mixer, zubereitet aus frischem Obst und grünem Blattgemüse wie Wildkräutern, Salat, jungem Spinat, Karottengrün, Kohlrabiblättern u.v.m. sowie Wasser oder Saft. Die über 50 Rezepte, die nach Jahreszeiten gegliedert sind, bieten eine Vielzahl an Kombinationen - da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für Gesundheitsbewusste und Abnehmwillige können die Smoothies eine Mini-Mahlzeit darstellen, die für den schnellen Vitamin-Kick sorgt. Einfach alle Zutaten in den Standmixer, kurz durchmixen, fertig! Schlagworte:Smoothy Systematik: Xeo Umfang: 64 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Abb. Standort: Xeo Gut ISBN: 978-3-8338-3257-4
Gut leben mit Typ 2 Diabetes Leichter Leben für Diabetiker Das Kochbuch für Genuss ohne Reue! Mit mehr als 100 Rezept-Ideen Grizzly Verlag, Bennhausen (2008)
Standort: Xeo Fab
Inhalt: Die über 8 Millionen Typ 2 Diabetiker in Deutschland leben in eine Zwiespalt zwischen "wollen" und "dürfen", locken doch an jeder Straßenecke, in jedem Supermarktregal und auch zuhause unzählige Versuchungen. Und diese sind meist für den Blutzuckerspiegel und die eigene Gesundheit nicht sehr günstig. Aber eingebrannte Verhaltensmuster und Gewohnheiten sind hartnäckig und nur selten erfolgreich und dauerhaft veränderbar. Gabriele Faber-Heinemann, seit vielen Jahren in der Diabetikerberatung tätig, zeigt in diesem Buch sehr anschaulich und praxisnah, wie der Diabetiker mit kleinen Veränderungen im Verhalten und in der Küche sehr viel an seiner eigenen Gesundheit verbessern kann. Ohne große Verbote und ohne große Umstellungen im täglichen Leben. Schlagworte:Diabetes, Diabetes Typ 2, Kochbuch Systematik: Xeo Umfang: 207 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Fab ISBN: 978-3-00-025448-2
Inhalt: Brot gehört zum Leben und ist wie kaum ein anderes Lebensmittel mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Brot ist Nahrung und Mythos, Lebensgefühl & Notwendigkeit, Gesundheit & Lust. Brotherstellung ist eine Kunst, aber kein Hexenwerk und die Rückbesinnung auf die existenziellen, guten Dinge des Lebens rücken auch wieder das Brot in den Mittelpunkt der Küche. Brotbacken ist in. Natürlichkeit ist das Geheimnis der Brotküche, die überall auf der Welt zuhause ist, 1000 Rezepte kennt und das Gefühl wie auf dem Lande herbeizaubert. Schlagworte:Backen, Brot, Brot backen, Herstellung, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 207 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo Hub ISBN: 978-3-9813104-4-3
Inhalt: Das Wohl seiner Gäste steht für jeden Gastgeber an erster Stelle. Um sie zu verwöhnen, ist ein stimmungsvolles Ambiente ebenso wichtig wie köstliche Speisen, ausgewählte Getränke und ein entspannter Gastgeber.
Inhalt: ung, hungrig, ledig sucht ... das passende Kochbuch! Mit brandneuen Rezeptideen für die Single-Alltagsküche: maßgeschneidert für den Ein-Personen-Haushalt, super einfach nachzukochen und so gut, dass man Junkfood und Pizza-Lieferservice für immer den Rücken kehrt. In der Happy Singleküche sind über 80 Rezepte versammelt, mit denen sich Küchensolisten restlos glücklich kochen. Weil an alles gedacht wurde, was das Für-mich-alleine-Kochen einfacher und praktischer, aber nie langweilig macht: Am 2-Kilo-Sack Kartoffeln, megagroßen Weißkohlkopf oder Kürbis bisher vorbeigelaufen? Wir zeigen, wie sich Zutaten-»Riesen« clever vorbereiten und dann spannend zubereiten lassen. Oder wie man typische Singleküchen-Reste wie Paprikahälften oder halb volle Quarkbecher easy und lecker verkocht. Oder wie die »One-Pot-Formel« gegen den großen Hunger hilft. Ein Kochbuch prallvoll mit spannenden Kochinspirationen - Tütensuppen-Aufreißen, Fischstäbchen-Braten und »Einmal die Nummer 14, bitte!« war gestern! Schlagworte:Kochen, One-Pot-Gericht, Rezept, Single, XL-Zutat, Zusatzrezept Systematik: Xeo Umfang: 158 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Kön ISBN: 978-3-8338-6882-5
Inhalt: Ob als frische und köstliche Leckerei für zwischendurch oder als originelles Dessert: Ice Cream Sandwiches sind eine Kombination selbstgemachten Küchlein, Keksen und Eissorten. Einfach lecker - Diese Kreationen werden Sie zum Schmelzen bringen!
Fotos: Tiphaine Birotheau Schlagworte:Backen, Eis, Ice Cream Sandwich, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1516-5
Inhalt: Ohne ideologische Besserwisserei und fundamentalistische Glaubensbekenntnisse aber dafür mit viel Schwung und ansteckender Begeisterung wird die Essenswelt mit all ihren Köstlichkeiten dargestellt. Mit mehr als 170 Rezepten und viel Sachwissen rund um das Thema. So wird der Titel des Buches zum Programm und das Buch zum Trendverstärker auf dem Koch- und Kochbuchmarkt. Der nachhaltige Umgang mit Nahrungsmitteln (beginnend schon bei der Erzeugung), die Frische und Regionalität der Produkte und der Essensgenuss ganz ohne Fleisch stehen mehr und mehr im Mittelpunkt des Interesses der Menschen. Geschrieben von einer erfahrenen Autorin, die mit ihren multimedialen Aktivitäten auch über die Vegetarier-/Vollwertgemeinde hinaus viele Fans gewonnen hat. Schlagworte:Kochen, Vegetarisch kochen, Vegetarische Küche Systematik: Xeo Umfang: 207 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Wil ISBN: 978-3-86362-004-2
Inhalt: Die indische Küche ist einzigartig in der fantasievollen Verwendung der Zutaten und der immer wieder variierenden Gewürzmischungen. So entsteht eine unerschöpfliche Vielfalt an Speisen. Im Süden lässt die Schärfe dem unvorsichtigen Esser die Röte ins Gesicht steigen und der Norden ist berühmt für seine aromatischen Currys. Ebenso kunstvoll wie die einzelnen Gewürze werden die Speisen zu einem harmonischen Mahl zusammengefügt. So probiert man erst knusprige Kokos-Garnelen, knabbert ein Stück Papadam, um gleich auch noch Linsen mit Spinat zu versuchen. Ein Grieß-Mandel-Dessert und ein mit Kardamom, Ingwer und Anis gewürzter Tee schließen mit einem Aromafeuerwerk den Genuss in typisch indischer Tischdekoration ab.
Inhalt: Schlemmen wie in Bella Italia. Sie mögen keine stundenlangen Kocharien, lieben aber italienische Küche? Wir haben eine besondere Auswahl einfacher, authentischer Rezepte für Sie zusammengesucht: Alle stehen in maximal 20 - 30 Minuten auf dem Tisch und schmecken fantastico. Zaubern Sie in Windeseile ein ganzes Menü mit Schinkencarpaccio mit Feigensauce, Lamm-Saltimbocca und Beeren-Vanille-Risotto als süßem Abschluss. Tipps für einen kleinen italienischen Küchenvorrat, passende Getränke und ein Menüplaner sparen zusätzlich Zeit und lassen mehr Zeit zum Genießen.
Inhalt: 40 Rezepte, die den Burger neu erfinden! Burger, Gegrilltes, Sandwich, Salate.....So wird das Essen draußen im Ferien garantiert ein Erfolg. Einfach und doch so lecker! Schlagworte:Burger, Grillen, Rezept, Salat Systematik: Xeo Umfang: 92 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Oli ISBN: 978-3-945317-00-6
Inhalt: Verabschieden Sie sich von langen Einkaufslisten und endlosem Suchen im Supermarkt! Dieses Buch stellt köstliche japanische Gerichte vor, die mit nur vier leicht erhältlichen Zutaten auskommen. So gelingen Miso-Suppe, Lachs-Sushi, Matcha-Eis und Co. im Handumdrehen. Einfach lecker! Schlagworte:Japan, Japanisch, Japanische Küche, Küche, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-7415-2184-3
Inhalt: Es kann nur ein Kochbuch geben! Total einfach. Fachmännisch und mit dem Blick fürs Wesentliche bringt Tim Mälzer dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Welt nahe: Wissenswertes über Fleisch und Fisch, Gemüse und Salat, Saucen und Beilagen, Obst, Milchprodukte, Schokolade, Kräuter und Gewürze. Total umfassend Auf über 300 Seiten präsentiert sich Tim Mälzer in Bestform. Mit über 170 exklusiven einfach raffinierten Rezepten, die garantiert jeder nachkochen kann! Dieses Grundkochbuch darf in keiner Küche fehlen. Total verständlich Tim Mälzer widmet sich den Küchenfakten, die fürs Gelingen und den optimalen Koch- und Essspaß unerlässlich sind. Den Auftakt jedes Rezeptkapitels bildet die Warenkunde: Tim Mälzer weiß aus Tausenden von Zuschauerfragen, wo das Haar in der Suppe liegt. Gut! Besser! Mälzer! Schlagworte:Kochbuch, Mälzer, Tim, Tim Mälzer Systematik: Xeo Umfang: 312 S., zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen Standort: Xeo Mäl ISBN: 978-3-442-39124-0
Inhalt: Marillenknödel im Juli, Wildschweinbraten im September, usw. Grundlage dieses Buches ist die bodenständige, regionaltypische und Jahreszeiten bezogene Küche, wie man sie auf dem Land immer noch findet. Weit über 150 überlieferte Rezepte wurden zeitgemäß aufbereitet und überzeugen durch ihre Nähe zur Natur und Geschmacksvielfalt, die das bäuerliche Leben zu bieten hat. Zusätzlich informiert das Buch über den kundigen Umgang mit Kräutern, Pilzen und Beeren, gibt Anleitung zum saisonalen Einkauf auf dem Markt oder direkt vom Bauern, Brotbackrezepte, die typische Küche der Landfrauen, Vorratshaltung und Einkochen, sowie kulinarische Bräuche und Feste auf dem Land machen Lust auf Kochen und Essen wie auf dem Land. Schlagworte:Essen, Kochen, Landküche Systematik: Xeo Umfang: 206 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo Ria ISBN: 978-3-9813104-2-9
Inhalt: Was heißt denn eigentlich Kochen auf Sparflamme? Ganz einfach: Sparen beim Einkaufen und auch beim Kochen. Allerdings sparen wir nur beim Budget und nicht beim Genuss! Gekocht wird mit alltäglichen Produkten, die es im Supermarkt, beim Metzger, Fisch- oder Gemüsehändler um die Ecke gibt und die auch in guter oder sogar Bio-Qualität nicht die Welt kosten. 10 Euro für ein Essen für vier Personen - das nicht nur satt sondern auch was hermacht - das muss reichen und meist liegen wir sogar darunter. Schon beim Einkaufen sparen wir, weil wir die Tricks der Supermärkte kennen, Mogelpackungen entlarven und für Schnäppchen in die Knie gehen. Auf den billigen 4er-Seiten stellen wir besondere Schnäppchen vor: Lebensmittel, die wenig kosten, allen schmecken, flexibel und vielfach verwendbar sind - also ideal fürs abwechslungsreiche und genussvolle Kochen auf Sparflamme. Und nun sparen wir uns noch mehr Worte beim genussvollen Kochen mit wenig Kohle!
Texte und Rezepte: Susanne Bodensteiner / Martina Kittler Fotos: Michael Wissing Schlagworte:preiswert Kochen Systematik: Xeo Umfang: 142 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Bod ISBN: 978-3-8338-1896-7
Kochen für Babys GU Küchenratgeber der erste Jahr: Von der Muttermilch bis zum ersten Brei; Was ist bei der Babyernährung zu beachten? Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Vcm Cra
Inhalt: Das erste Baby - so viel Spannendes, aber auch Neues kommt jetzt auf Sie zu. Nun beginnt die Phase in Ihrem Leben, in der das Thema Ernährung einen ganz neuen Stellenwert bekommt. Denn bestimmt fragen Sie sich: Was ist das Beste für mein Baby? Was brauche ich, wenn ich mit der Beikost beginne? Die dreifache Mutter Dagmar von Cramm gilt in diesem Bereich als Top-Expertin. Sie weiß, dass Babyernährung Vertrauenssache ist - und dass junge Eltern Orientierung brauchen! Die bietet sie in ihrem GU-KüchenRatgeber Kochen für Babys auf einen Blick: mit einem Ernährungsplan fürs erste Jahr und alltagsnahen Tipps, wie Sie sich das Kochen und Füttern erleichtern können. Die einfachen, ausgewogenen Rezepte sind natürlich genau auf die Bedürfnisse von Babys abgestimmt - von den Mittags- und Abendbreichen mit Gemüse, Obst, Fisch oder Huhn ab dem 5. Monat bis zu abwechslungsreichen Mahlzeiten ab dem 10. Monat. So kommt Ihr Baby glücklich, satt und gesund durchs erste Jahr! Schlagworte:Baby, Babyernährung, Ernährung Systematik: Xeo Umfang: 62 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Vcm Cra ISBN: 978-3-7742-6329-1
Inhalt: Was tun, wenn der Strom längerfristig ausfällt, der Einzelhandel nicht funktioniert und kein Wasser aus der Leitung kommt?
Um die Ernährung bei Krisen sicherzustellen, empfehlen Bundes- und Landesbehörden allen Bürgerinnen und Bürgern die Anlage eines Lebensmittelvorrats. Und was damit Wunderbares gezaubert werden kann, zeigt dieses Buch.. Entdecken Sie die 50 besten Rezepte, die sich ohne Erwärmung oder mit alternativen Energiequellen, zum Beispiel mit dem Campingkocher, zubereiten lassen, die wenig Wasser benötigen und deren Zutaten sich gut lagern lassen. Zusätzlich gibt es die wichtigsten Tipps und Informationen von Expertinnen und Experten mit langjähriger Erfahrung in der Ernährungsvorsorge und im Bevölkerungsschutz. So entstand ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Schlagworte:Kochbuch, Kochen ohne Strom, Rezept, ohne Strom Systematik: Xeo Umfang: 151 Seiten mit bunten Abbildungen Standort: Xeo Koc ISBN: 978-3-8094-4515-9
Kochen und backen mit der Maus Geburtstags-Sonderausgabe. Rezepte, Tipps und Tricks für kleine & große Maus-Fans Verlag Zabert Sandmann GmbH, München (2012)
Standort: Xeo Koc
Inhalt: Kochen lernen nach dem Erfolgsrezept der "Sendung mit der Maus". 40 Jahre Lach- und Sachgeschichten - klar, dass die Maus da in Partylaune ist. Damit alle kleinen (und nicht mehr ganz so kleinen) Maus-Fans mitfeiern können, präseniert sie in diesem Kochbuch über 120 kinderleichte Rezepte rund ums Kochen und Backen. Ob Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Makkaroni mit Hackfleisch, Blaubeer-Muffins oder bunte Butterplätzchen - hier findet garantiert jeder schnell sein Lieblingsgericht. "Kochen und Backen mit der Maus" verrät außerdem die wichtigsten Handgriffe - und zwar in vielen Schritt-für-Schritt-Bildern, so manches Küchengeheimnis, damit auch alle Rezepte sicher gelingen, und natürlich viele Tipps und Tricks, wenn's mal ein bisschen kniffliger wird. Schlagworte:Backen, Kindersachbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 249 S., mit zahlr. farb. Fotos u. Ill. Standort: Xeo Koc ISBN: 978-3-89883-289-2
Kochrezepte bei Krebs Gesundheit mit der Apotheke Genießen und gezielt ernähren während der Therapie Govi-Verlag Pharmazeutischer Verlag GmbH, Eschborn (2012)
Standort: Xeo Max
Inhalt: Menschen mit einer Krebserkrankung und deren Angehörige sind oft ratlos, wenn es um die richtige Ernährung geht. Der vorliegende Ratgeber zeigt in einem allgemeinen Teil auf, wie Therapie-Nebenwirkungen mit Hilfe der Speisenwahl gemildert werden können. Sogar auf weitere chronische Krankheiten und Nahrungsmittelunverträglichkeiten geht das Buch ein. Den Hauptteil des Buches nehmen Rezepte für Suppen, Brotaufstriche, Hauptgerichte und Desserts ein. Rezepte, die von den Autoren Mandy Max sowie Volker Hoff und den Köchen Tom Jähring und Martin Spur entwickelt wurden, um Genuss und bestmögliche Verträglichkeit für Menschen mit einer Krebserkrankung zu vereinen. Ein Ampelsystem signalisiert zu jedem Rezept, bei welcher Therapienebenwirkung und bei welcher chronischen Krankheit es besonders geeignet ist. Mit QR-Code für alle Zutatenlisten! Schlagworte:Ernährung, Kochrezept, Krebs Systematik: Xeo Umfang: 112 S., mit zalr. farb. Fotos Standort: Xeo Max ISBN: 978-3-7741-1185-1
Inhalt: Mi Liebe (haus)gemacht. 75 wundervolle Rezepte lassen die Liebhaber der fruchtigen Obstaufstriche strahlen: In diesem Buch gibt es sowohl die klassische Erdbeerkonfitüre aus Großmutters Rezeptbüchlein als auch ein umwerfendenes Orangengelee mit Zitrone und eine köstliche Apfel-Ingwer-Konfitüre. Die Rezepte sind nach Fruchtsorten geordnet. In der Einleitung werden die Grundlagen, die Zutaten und das Zubehör des Einmachens ausführlich beschrieben. Und mit den leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt das Nachkochen auch Ungeübten auf Anhieb. Schlagworte:Gelee, Herstellung, Konfitüre, Marmelade Systematik: Xeo Umfang: 88 S., farb. Fotos Standort: Xeo Fel ISBN: 978-3-8094-2504-5
Inhalt: Kuchen im Glas sind eine ideale Lösung, wenn plötzlich Besuch vor der Tür steht: Man muss nicht erst zum Kuchenbacken in der Küche verschwinden oder zum nächsten Bäcker oder Konditor eilen, sondern kann sich in aller Ruhe seinen Gästen widmen. Mit den zauberhaften kleinen Kuchen im Glas sind Freunde und Verwandte immer herzlich willkommen. Und auch wenn Sie oder Ihre Familie die Lust auf Kuchen überkommt, sind Sie bestens vorbereitet. Schlagworte:Backen, Kuchen, Kuchen im Glas Systematik: Xeo Umfang: 80 S. Standort: Xeo Ban ISBN: 978-3-89736-182-9
Inhalt: Ein Löffelchen Kurkumapulver - und schon verwandeln sich Currys und Reis, ja selbst Milch und Eis in eine goldgelbe Herrlichkeit. Doch die trendige Powerwurzel kann mehr als nur Farbe und Aroma. Ihre inneren Werte machen sie seit Jahrtausenden zu Asiens Geheimzutat in Küche und ayurvedischer Heilkunst. Wärmend, reinigend und belebend bringt der würzige Allrounder Immunsystem und Stoffwechsel auf Touren und stärkt die Organe. Ganz aktuell: Die moderne Medizin entdeckt und empfiehlt die entzündungs-hemmende Wirkung des Curcumin bei Rheuma und Arthritis, Hauterkrankungen und Ausschläge. Selbst gegen Alzheimer und Krebs soll das wohlschmeckende Naturheilmittel präventiv wirken. Für die gesunde Genussküche ist Kurkuma einfach die goldrichtige Wahl. Neben den spannenden Basisinformationen zeigen 45 Wohlfühlrezepte die Vielseitigkeit von Kurkuma, das würzt, färbt und gut tut in Tees, saftigen Currys, stärkenden Suppen, farbenfrohen Bowls und goldgelbem Eis. Schlagworte:Beschwerden lindern, Kurkuma, Medizin, Rezepte, Wirkung, ayurvedische Heilkunst Systematik: Xeo Umfang: 95 S. Standort: Xeo Wie ISBN: 978-3-8338-6149-9
Inhalt: Großes hat sich auf dem Boden des alten Kulturlandes Türkei ereignet: Die Arche Noah landete auf dem Berge Ararat, das trojanische Pferd eroberte die gleichnamige Stadt in der Region Canakkale. Hethiter, Lykier und Perser hinterließen sichtbare Spuren. Doch auch kulinarisch machte das "Tor zum Orient" frühzeitig von sich reden: erwarb doch schon Lucullus, der bekannteste Schlemmer des Altertums, in Anatolien seinen Ruhm. Heute zählt die türkische Küche zu den beliebtesten der Welt.In diesem Buch finden Sie ausgewählte Originalrezepte dieses wunderbaren Landes - von der feinen Sultansküche in Istanbul bis zu den herzhaften Spezialitäten der ländlichen Gebiete. Die Rezepte für köstliche Suppen, die berühmten Vorspeisen, raffinierte Gemüsegerichte, deftige Fleischspeisen bis hin zu orientalisch üppigen Desserts gelingen mühelos mit den praktischen Schritt-für-Schritt-Beschreibungen. Dazu gibt es viele Varianten, informative Kurzreportagen und wertvolle praktische Tips. Reisen Sie mit uns durch das gastfreundliche Mittelmeerland, lernen Sie dabei Land und Leute mit ihrer facettenreichen Kultur und der verführerischen Küche kennen! Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Kochrezept, Türkei Systematik: Xeo Umfang: 144 S., mit zahl. farb. Fotos Standort: Xeo Eng ISBN: 978-3-7742-6444-1
Köstlich essen ohne Milch & Ei TRIAS Über 150 Rezepte bei Allergien und Laktose-Intoleranz TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2011)
Standort: Xeo Schmi
Inhalt: Tolle Rezepte für große und kleine Genießer. Auf köstliche Kuchen, cremige Desserts und knusprige Pizza verzichten? Überhaupt nicht nötig! Wenn Sie gegen Hühner- oder Milcheiweiß allergisch sind oder Milchzucker nicht vertragen, sind zwar einige Zutaten tabu, aber wie Ihnen köstliche Gerichte dennoch spielend leicht gelingen, zeigt Ihnen dieses Koch- und Backbuch. Abwechslung auf den Tisch: Von der schnellen Kleinigkeit für zwischendurch bis hin zu tollen Verwöhngerichten, Kuchen und Gebäck - diese Rezepte schmecken auch Ihrer Familie und Ihren Gästen. Natürlich finden Sie bei allen Rezepten die für Sie wichtigen Nährwerte sowie Zubereitungszeiten - so klappt das Kochen auch im stressigen Alltag. Küchenpraxis: Hier lernen Sie alle Ersatzprodukte für Milch und Ei kennen und erfahren, wie Sie diese richtig einsetzen. So gelingen der Kuchen ohne Ei und der Pudding ohne Milch kinderleicht. Basis-Wissen Allergie und Intoleranz: So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit! Schlagworte:Allergie, Diät, Ernährung, Ernährung ohne Ei, Ernährung ohne Milch, Laktoseintoleranz Systematik: Xeo Umfang: 139 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schmi ISBN: 978-3-8304-3899-1
Inhalt: In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts hat die massive Industrialisierung der Landwirtschaft begonnen, und damit einhergehend hat auch die Nahrungsmittelindustrie immer mehr auf Vereinfachung gesetzt. Seit der Jahrtausendwende ist aber eine verstärkte Gegenbewegung hin zu gesunder, individueller und qualitativ hochwertiger Ernährung zu beobachten. Dies gilt in allen Essensbereichen, besonders in den Bereichen Getreide/Mehl, Backen und Müslis. Dieses Buch widmet sich der qualitativen Ernährung und gibt nicht nur einen umfassenden Einblick in alle wichtigen Aspekte, sondern bietet auch über 80 Rezepte, welche die Beschäftigung mit Getreide, Mehl, Backen und Müslis zum Genuss machen. Die Rezepte von Frau Drax und Frau Lipp für Brot, Kuchen und Müslis stammen alle aus ihren persönlichen Sammlungen, von den Eltern, von Nachbarn und Freunden; von trendig und schnell bis zu traditionellen Klassikern, vom Vollkorngewürzkuchen bis zu veganen Köstlichkeiten. Die Qualität der Biomehle und Getreidemischungen ist dabei die Inspiration und Grundlage für alle Rezepte. Schlagworte:Backen, Backrezept, Kuchen, Landleben, Vollkorn Systematik: Xeo Umfang: 167 S. Standort: Xeo Dra ISBN: 978-3-86362-026-4
Inhalt: La Veganista lebt in Berlin. Ihr Opa, der Metzger, fragt immer: Vegan?! Was kannst Du denn dann noch essen? Die Antwort: So viel, dass GU ein ganzes Kochbuch dazu macht! Und in diesem präsentiert sich La Veganistas Küche genussvoll, überraschend vielseitig und alltagstauglich. Unkomplizierte Gerichte begleiten durch den Alltag und vereinen Ernährungsbewusstsein mit vollem Genuss und dem Credo: Vegan, ja, Verzicht nein! Denn erstaunlich, aber wahr: Auch wer tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen hat, kann Rouladen oder Gulasch kochen und Käsekuchen oder Vanillekipferln backen. La Veganista zeigt, wie es geht! Darüber hinaus lockt sie mit vielen ganz neuen Kreationen in die spannende Welt der veganen Küche. Und weil die Veganista am liebsten mit Freunden um einen Tisch sitzt, gibt es in ihrem Kochbuch natürlich auch Rezepte zum Schlemmen, für Festtage und gesellige Anlässe. Wer vegan kocht, isst eben immer lecker!
La Veganista backt Kuchen und mehr ganz ohne Tier. Leckere Rezepte von süss bis herzhaft RM Buch und Medien Vertrieb GmbH, Gütersloh (2014)
Standort: Xeo Jus
Inhalt: Schon gehört? La Veganista backt jetzt auch! Und beweist einmal mehr: Vegan ja, Verzicht nein! Denn auch in der Backstube lässt es sich ganz wunderbar ohne Eier, Milch und Butter zaubern. Der geniale Trick: Einfach die Zutaten tauschen, und schon gibt´s saftigen Kuchen, üppige Torte oder knusprige Brötchen. La Veganista garantiert, dass alles perfekt gelingt, wunderbar schmeckt und dabei herrlich unkompliziert ist. Da vermisst keiner das Tier im Teig! Schlagworte:Backen, Kuchen, Vegan, Vegan backen, Vegane Küche Systematik: Xeo Umfang: 192 S. mit zahlr. farb. Abbildungen und Fotos Standort: Xeo Jus ISBN: 978-3-8338-4000-5
Inhalt: Schnell, schneller, veggie! Sie möchten sich bewusst, frisch und gesund ernähren, aber nicht den halben Abend in der Küche verbringen? Anne-Katrin Weber, bekannte Autorin erfolgreicher Kochbücher, zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie dies auch mit vegetarischer Küche wunderbar hinbekommen. Über 90 leckere vegetarische Quick-and-easy-Rezepte hat sie entwickelt und damit einen Fundus an rundum köstlichen und gesunden Gerichten für die Momente geschaffen, wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss. Anne-Katrin Weber sorgt mit ihren herrlich unkomplizierten Rezepten dafür, dass auch bei den "schnellen Tellern" keine Langeweile aufkommt. Eine kleine Kostprobe gefällig? Pasta mit Avocado-Pesto, Quinoa-Salat mit bunter Bete und Apfel, Möhren-Melonen-Suppe, Knuspriger Ofen-Kürbis mit Zitronenmayonnaise, Haselnusspolenta mit Wurzelgemüse, Weiße Pizza mit Ziegenkäse, Zwetschgentarte ... So schmeckt zeitgemäße, schnelle Veggie-Küche heute. Für jeden Geschmack gibt es eine große Auswahl vegetarischer Leckereien: knackige Salate, die satt machen, wärmende Suppen, leichte Gerichte, Herzhaftes und auch Süßes kommt nicht zu kurz! Damit das Essen in Zukunft noch schneller auf dem Tisch steht, hält die Autorin darüber hinaus handfeste, erprobte Zeitsparer-Tipps für Sie bereit, die Ihnen im Küchenalltag sehr nützlich sind.
Inhalt: Entdecken Sie diese köstlichen Küchlein und Kekse mit flüssigem Kern! Von der klassischen Schokoladenfüllung bis zur fruchtigen Limette-Himbeerfüllung ist für jeden Geschmack etwas dabei. Diese Kreationen schmelzen förmlich auf der Zunge - einfach lecker!
Inhalt: Du liebst Suppen? Kein Wunder! Italienische Gemüsesuppe, Bananensuppe, Gurkensuppe mit Joghurt und Krabben und viele mehr: Kaum ein Gericht hält so viele köstliche Zubereitungsmöglichkeiten für dich bereit. Ob feine Bouillons für einen appetitanregenden Start in ein Menü oder herzhafte Eintöpfe, die dich an kalten Tagen tragen: In diesem Buch findest du die leckersten und beliebtesten Suppenrezepte, mit denen du deine Lieblingssuppen neu erfinden und neue köstliche Varianten entdecken kannst. Dabei lassen sich natürlich alle einfach und schnell mit dem TM 5 und den TM 31 zubereiten. Mal deftig, mal leicht, mal international und mal traditionell - das sind unsere Mixtipp-Lieblingssuppen!
Erfolgsserie über 500.000 verkaufte Exemplare Schlagworte:Kochbuch, Rezept, Suppe, TM 31, TM 5, TM31, TM5, Thermomix Systematik: Xeo Umfang: 106 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Lie ISBN: 978-3-96058-092-8
Inhalt: Haben Sie auch die Nase voll vom ewig gleichen Essen in der Mittagspause? Suchen Sie Abwechslung, die frisch, lecker und nicht teuer ist? Ob asiatische Nudeln, leckere Salate, sättigende Sandwiches oder kleine Knabbereien für zwischendurch: Hier gibt es für jeden Hunger das passende Rezept. Neben neuen Ideen für Ihre Lunchbox finden Sie auch Inspiration, wie sich die Reste vom Abendessen kreativ in eine leckere Mittagsmahlzeit umwandeln lassen. Schlagworte:Lunch, Mittagessen, Mittagspause, Nudel, Nudeln, Reste, Rezept, Sandwich, Toast, sommerlich Systematik: Xeo Umfang: 207 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ram ISBN: 978-3-86244-762-6
Low Carb - Das 8-Wochen-Programm Wenig Kohlenhydrate - viel abnehmen. Über 90 rasend schnelle Rezepte TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart (2013)
Standort: Xeo Len
Inhalt: Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele Kilos. Das Gute daran: Umgekehrt funktioniert es genauso, denn weniger Kohlenhydrate bedeuten in relativ kurzer Zeit weniger Gewicht. Und falls Sie jetzt an karge Mahlzeiten denken: Auch mit wenig Kohlenhydraten lassen sich richtig leckere Gerichte zaubern! Und das Ganze funktioniert herrlich undogmatisch: Verbote und starre Regeln? Gibt s hier nicht! Wenn Ihnen Ihr Frühstückshörnchen heilig ist - dann gönnen Sie es sich. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese "Kohlenhydrat-Sünde" im weiteren Tagesverlauf wieder wettmachen können und kein schlechtes Gewissen haben müssen. Schlagworte:Abnehmen, Diät, Diätkochbuch, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 111 S. Standort: Xeo Len ISBN: 978-3-8304-6707-6
Inhalt: Low Carb ist derzeit in aller Munde! Denn wer auf Kohlenhydrate verzichtet, ernährt sich leicht, gesund und verliert überflüssige Pfunde. Low Carb bedeutet aber nicht, auf Kuchen, Torten und Brot verzichten zu müssen. Entdecken Sie in diesem Buch eine Vielzahl an kohlenhydratarmen Rezepten, die Schlemmen ohne schlechtes Gewissen möglich machen. Zaubern Sie saftige Kuchen, cremige Torten, feine Muffins und knusprige Kekse, die wunderbar schmecken und trotzdem nicht auf die Hüften gehen. Und auch auf Brot und Brötchen muss man als Low-Carb-Anhänger nicht verzichten. Probieren Sie sich durch köstliche Rezeptideen von locker-leichtem Cloud Bread bis hin zu knackigem Low-Carb-Brot mit Kernen oder Nüssen. Und wer es gerne deftig-herzhaft aus dem Ofen mag, wird ebenfalls in diesem Buch fündig. Denn auch Pizza, Quiche & Co. gibt es in köstlichen Low-Carb-Varianten zu entdecken. Schlagworte:Backen, Low Carb Systematik: Xeo Umfang: 160 S., farb. Fotos Standort: Xeo Low ISBN: 978-3-945623-25-1
Inhalt: Sie möchten sich gesünder ernähren, weniger Kohlenhydrate essen und dabei endlich ein paar überflüssige Kilo loswerden? Sie scheitern jedoch immer wieder an den Regeln und Vorgaben zu strenger Diäten - oder an alten Gewohnheiten, die sich ihren Platz im Alltag zurückerobern? Mit diesem 4-Stufen-Programm schaffen Sie die Umstellung Ihrer Ernährung auf Low Carb - dauerhaft und in Ihrem eigenen Tempo. Übungen zur Selbstbeobachtung, Motivationstipps und Ernährungspläne begleiten Sie Schritt für Schritt auf Ihrem Weg aus der Kohlenhydratfalle. So können Sie eine ausgewogene Low-Carb-Ernährung in Ihren Alltag fest integrieren. Eine große Auswahl an einfachen, kreativen Low-Carb-Rezepten beweist, dass Genuss auch ohne ein Übermaß an Kohlenhydraten möglich ist - und noch dazu länger satt macht. Ob bürotauglicher Lunch, Schlemmerrezepte fürs Wochenende oder Veggie-Varianten zu jedem Fleischgericht - lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig moderne Low-Carb-Küche ist! Schlagworte:Dessert, Fingerfood, Frühstück, Gebäck, Häppchen, Kochbuch, Low Carb, Rezept, Snacks Systematik: Xeo Umfang: 160 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Sno ISBN: 978-3-8338-6761-3
Inhalt: Die Lunchpause könnte das Highlight im Büroalltag sein, aber die Kantine bietet meist Einerlei, und der Kohlenhydrate-Overkill von Schnitzel & Co. öffnet dem Nachmittags-Tief Tür und Tor. Selbstgemachte Mahlzeiten, wo man weiß, was drin ist und sicher ist, dass es schmeckt, sind die gesunde Alternative. Low Carb Meal Prep von GU kommt Vielbeschäftigten im Jobstress entgegen. Nach dem Motto: Einmal kochen, viermal genießen, bietet es zeitsparende, einfache Rezepte zum Vorkochen und Variieren. Step-Fotos und clevere Tipps zu Einkauf, Aufbewahrung und Transport machen auch Anfängern den Einstieg in den jobkompatiblen Low-Carb-Trend leicht. Jede Woche steht eine Grundzutat im Mittelpunkt, Brokkoli, Paprika, Polenta oder Quinoa zum Beispiel, die bunt und abwechslungsreich an vier aufeinanderfolgenden Tagen ganz fix und schnell neu kombiniert werden, als Curry, Puffer oder Bowl, mal veggie, mal mit Fisch oder Fleisch. So lässt sich federleicht lunchen - und dem Mittagstief wird gekündigt! Schlagworte:Frühstück, Low Carb, Lunch, Mahlzeit, Meal Prep, Mittagessen, Mittagspause, Rezept, to go Systematik: Xeo Umfang: 144 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mer ISBN: 978-3-8338-6849-8
Inhalt: Sie haben es geschafft und Ihr Wunschgewicht mit der Low-carb-Methode endlich erreicht? Sie wissen, worauf es dabei ankommt, und möchten Ihre Ernährung nun dauerhaft umstellen? Dann werden Sie nicht nur im Alltag lecker kochen wollen, sondern vor allem an Festtagen und für Freunde. Und womit dann punkten und Gäste-Augen zum Glänzen bringen? Low Carb vom Feinsten lautet die Antwort - oder besser: die über 100 raffinierten Rezepte darin. Ob verführerische Vorspeise oder edles Dessert: Ihre Gäste - und Ihre Waage - werden es lieben! Das Beste: Keiner merkt, dass da streng genommen Diätkost auf dem Teller liegt. Was man übrigens bereits beim Lesen der Rezepttitel durchaus vergessen kann: Gambas auf scharfer Avocado, Filetsteaks mit Chili-Brombeer-Sauce und kleinen Artischocken, Semifreddo von Birne und Basilikum - keine Diätrezepte, sondern echtes Wow-Food!
Inhalt: Macaraons haben sich inzwischen auch in Deutschland einen Namen gemacht. Dieses Buch liefert 40 unwiderstehliche Rezepte für das herrlich bunte Baisergebäck sowie für attraktive Cupcakes. Hier haben Sie die Qual der Wahl!
Fotos: Martin Balme Schlagworte:Backen, Cupcake, Macaron, Rezept Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1147-1
Inhalt: Meal Prep? Ein cleverer Fall von 1 × Kochen, 4 × Schlemmen! Meal-Prep-Videos werden auf Youtube hunderttausendfach geklickt - kein Wunder, wenn man sieht, wie einfach, schnell und lecker Vorkochen sein kann. Ob bunte Bowl, leckerer Salat, würziges Nudelgericht oder wärmende Suppe: Mit nur 1 × Kochen sind 4 Portionen fertig - und die warten dann gut verpackt im Kühlschrank auf Ihren Einsatz in der Mittagspause. Versprochen: In maximal 1 Stunde pro Woche sind alle Portionen fertig! Damit's nicht jeden Tag gleich schmeckt, werden die Gerichte für jeden Tag raffiniert variiert. Einfachheit ist bei diesem Meal-Prep-Buch oberstes Gebot: Darum eignen sich Zutaten, die easy auf einem Blech gegart oder nur kurz in der Pfanne gebraten werden für unsere Rezepte am allerbesten. Jedes Rezept ergibt 4 Gerichte für 4 Mittagspausen: Ganz ohne umständliche Wochenpläne, Einfrieren, Mehrfachkochen oder Lagerhaltung. 1 × Kochen - 4 × Mittagessen to go: So geht Mittagspause heute!
Inhalt: Wie raffiniert man bodenständige Traditionsgerichte veredeln und abwandeln kann, beweist Alfons Schuhbeck immer wieder aufs Neue. Keiner beherrscht den Spagat zwischen traditioneller Küche und feinen Gaumengenüssen so souverän wie der bayerische Starkoch. In diesem Buch finden Sie seine schönsten Rezepte zum Thema Hausmannskost: von Vorspeisen und Brotzeit-Ideen über Nudel- und Knödel-Variationen, köstliche Fleisch- und Wildgerichte bis hin zu verführerischen Mehlspeisen und Desserts. Lassen Sie sich überraschen von über 250 Gerichten, denen Alfons Schuhbeck mit Fantasie und Fingersputzengefühl seine ganz persönliche Note verliehen hat. Diese Hausmannskost begeistert garantiert jeden Feinschmecker! Schlagworte:Hausmannskost, Hausmannskost, raffinierte, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 343 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Schu ISBN: 978-3-89883-244-1
Inhalt: FANTASIEVOLLE UND SCHÖNE TORTEN, DIE ALLE BEGEISTERN. OB BLUMENBEET ZUM MUTTERTAG, GEBURTSTAGSKRÖNCHEN ODER AUCH HOCHZEITSTORTE: DIESE TORTEN MÖCHTE MAN SOFORT SELBER BACKEN. MIT DEN REZEPTEN AUS DIESEM BUCH KANN JEDER ZUM TORTENKÜNSTLER WERDEN UND PASSEND ZUM NÄCHSTEN FEST DIE PERFEKTE TORTE ZAUBERN. DETAILLIERTE SCHRITT - FÜR -SCHRITT - FOTOS UND AUSFÜHRLICHE ANLEITUNGEN VOM BACK-BLOGGER MARIAN MOSCHEN ERLEICHTERN DEN EINSTIEG. VON DEN GRUNDREZEPTEN, DEM AUFBAU UND EINDECKEN EINER TORTE BIS HIN ZUM VERZIEREN WIRD ALLES GENAU ERKLÄRT. SELBST DAS STAPELN MEHRSTÖCKIGER TORTEN IST MIT DEM PROFIWISSEN KEIN PROBLEM MEHR. DIESE TORTEN SIND NICHT NUR EIN HINGUCKER, SONDERN SCHMECKEN AUCH NOCH HIMMLICH GUT. Schlagworte:Backen, Motivtorte, Torte Systematik: Xeo Umfang: 110 S., zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Mos
Inhalt: Sie sind die neuen Stars in der Backszene: Mugcakes, die originellen Tassenkuchen, sind schnell gefertigt und eine witzige kulinarische Geschenkidee. Wie durch Zauberhand entstehen in wenigen Minuten kleine Kuchen mit Joghurt, Brownie-Teig und sogar herzhafte Köstlichkeiten.
Fotos: Aimery Chemin Schlagworte:Mug Cake, Rezept, Tassenkuchen Systematik: Xeo Umfang: 76 S. mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Ein ISBN: 978-3-8427-1146-4
Inhalt: Die aktuelle Diskussion um den Klimawandel beeinflusst alle Bereiche des Alltags. Die ökologischen Folgen unseres Konsumverhaltens werden den Menschen immer bewusster. Der Wunsch, mit gutem Gewissen einkaufen, kochen und genießen zu können, wird immer größer. Bioprodukte drängen aus ihrer Ökonische in die Supermärkte, werden preiswerter und erobern mehr und mehr die Herzen und Küchen der Verbraucher. Diese besinnen sich immer stärker auf die Vorzüge regionaler und saisonaler Zutaten und Rezepte. Diesen starken und nachhaltigen Trend zu einer hochwertigen, genussvollen und ökologisch verantwortungsvollen Küche greift Hardy Krüger Jr. In seinem Kochbuch auf und legt damit ein leidenschaftliches Bekenntnis zu einer neuen "Philosophie" des Kochens ab. Mit 52 Saison-Rezepten (d. h. eines für jede Woche) präsentiert Hardy Krüger Jr. Köstlichkeiten der regionalen Bio-Küche mit Bio-Produkten. Dabei beschränkt sich der leidenschaftliche Hobbykoch nicht nur auf die richtige Zubereitung. Er liefert auch Tipps und Anregungen für das richtige Kochwerkzeug. Schlagworte:Bio-Kochbuch, Bio-Küche, Bioküche, Kochen Systematik: Xeo Umfang: 119 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Krü ISBN: 978-3-86528-628-4
Inhalt: Dies ist ein Familienkochbuch für Eltern, die neben der liebevollen Umsorgung des Nachwuchses die Freude am Genuss nicht aus den Augen verlieren möchten. Von der Schwangerschaft über die Geburt- und Stillzeit und das Abenteuer Brei zum gemeinsamen Familienessen enthält dieses Buch 120 alltagsnahe Rezepte für die erste Nestzeit, die genau auf die jeweilige Phase mit dem Baby zugeschnitten sind. Viele Tipps und Wissenswertes zum Leben mit dem Baby inklusive. Schlagworte:Baby, Ernährung, Kochbuch Systematik: Xeo Umfang: 160 S., mit zahlr. Bildern Standort: Xeo Rup ISBN: 978-3-8338-1733-5
Inhalt: In diesem Buch hat Dr. Oetker 110 leckere Spezialitäten zusammengestellt, die man fast alle aus der Hand essen und von denen man kaum die Finger lassen kann. Kein Wunder, dass Snacks und Häppchen echte Partyhits sind. Sie sehen nicht nur verführerisch aus, sondern sie sind auch schnell und ohne großen Aufwand auf den Tisch gezaubert. Schlagworte:Kochbuch, Party, Rezept, Snack Systematik: Xeo Umfang: 127 S., mit zahlr. farb. Fotos Standort: Xeo Dr. O ISBN: 978-3-7670-0578-5
Inhalt: Pasta mag jeder, denn es gibt sie in allerlei Formen, Farben und Varianten. Diese Vielfalt finden Sie in diesem Kochbuch wieder: Jede Nudelsorte hat ihren perfekten Saucen-Partner, denn je nach Form und Mehl harmoniert eine Sorte besser mit Pesto, Sugo oder Gemüse. Die 100 Traumpaare finden im umfassenden Rezeptteil zueinander. Außerdem erfahren Sie mehr über Italien, Herkunft und Formen von Pasta und natürlich wie Sie Nudeln leicht selber machen.
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